Hát nem nagyszerű, amikor olyasmit eszel, aminek olyan jó íze van, hogy elfelejted, mennyire jót tesz neked?

Körülbelül 10 olyan étel jut eszembe, ami ebbe a kategóriába tartozik, de egyik sem tetszik annyira, mint a fokhagyma. Mi mértéktelenül sok fokhagymát eszünk, konkrétan sült fokhagymát. Hajlamos vagyok bedobni néhány fejet a sütőbe minden alkalommal, amikor süteményt készítek, vagy sütök valamit, amihez legalább 20 percig be kell kapcsolni a sütőt. Aztán a fokhagymát még aznap vagy másnap számtalan módon felhasználjuk. Én ezt nevezem kulináris multitaskingnak a legjobb formájában.

Azóta mindig is etettük a fokhagymát a gyerekekkel, így az erős és csípős íz nem bántó számukra, és most már imádják. Íme egy lista arról, hogyan fogyasztjuk a sült fokhagymát a családi asztalnál:

  1. Kenjük a sült gerezdeket szeletelt bagettdarabokra, és tálaljuk a vacsora “szénhidrátos” részeként.
  2. Pépesítsük a sült fokhagymát, és vaj helyett kenjük meg vele a sült burgonyát.
  3. Tegyük a fokhagymát egy serpenyőbe egy kis olívaolajjal, kockára vágott hagymával és kakukkfűvel. Pirítsuk meg, majd fedjük fel csirkealaplével, és pároljuk 15 percig. Pürésítsük, és adjunk hozzá egy löttyintés tejszínt. Finom leves készíthető belőle.
  4. Tálaljon 2-3 fej fokhagymát zöldségként. A gyerekek élvezettel fogják kihalászni a gerezdeket a héjukból.
  5. Dobja össze a sült fokhagymagerezdeket bébispenóttal, parmezán sajttal és meleg tésztával egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához.
  6. Pépesítse a sült fokhagymát, és keverje össze egy kis majonézzel. Kenje kenyérre, és tegyen rá pulykát, salátát, avokádót és svájci sajtot egy nyitott szendvicshez.
  7. Kombinálja a sült fokhagymagerezdeket csicseriborsóval, citromlével, olívaolajjal és kaporral egy rusztikus humuszkenéshez. Tálalja válogatott zöldségekkel.
  8. Kombinálja a sült fokhagymagerezdeket és az olívaolajat, és kenje a pizzatésztára a hagyományos paradicsomszósz helyett.
  9. Készítsen salsát pépesített sült fokhagymából, kockára vágott piros paprikából, feta sajtból, zöldhagymából, oregánóból és olívaolajból. Tálalja válogatott chipsekkel és kekszekkel.
  10. Sütött fokhagymagerezdeket süssön a következők bármelyikével: bok choy, spárga, brokkoli, zöldbab vagy hóborsó (amit a gyerekek szívesen majszolnak).

Szokott fokhagymát sütni? Vagy van más multitasking összetevő a konyhájában?

Az egyszerű receptet itt találja: Sült fokhagyma

Tagged under: családi recept,fokhagyma recept,sült fokhagyma receptek

Kategória: ételek