Hát nem igaz, hogy már egy csipetnyi citrom is csodákat tesz, hogy feldobja az ételek ízvilágát? A citromlé, ha salátákhoz, currykhez, chutney-khoz vagy italokhoz adjuk, az elkészítést a végletekig, a hibátlan, kifogástalan tökéletesség állapotába emeli. Ha forró levesekhez és meleg húslevesekhez adjuk, gyapjas, bolyhos érzést ad át mélyen legbelül. És mi lenne a jeges teáinkkal és nyári italainkkal e citrusos élvezet nélkül?
A citrom a legtöbbek elkötelezett kedvence. A főzést kedvelők szívesen játszadoznak a zamatával, sok más hozzávalóval párosítva. Azok számára, akik az étkezést szigorú és komoly mesterségnek tartják, a citrom örömet okoz az ízlelésnek és boldogságot az életnek. Olyan, mint egy finom színpompás színfolt egy egyébként unalmas, egyszínű szobában – a citrom ugyanezt a csípősséget adja a finomságokhoz. a kultúrák szerte a világon évszázadok óta tudják, hogy használják ezt a citrusfélét. Sokoldalúsága nem ismer határokat, mivel jól keveredik desszertekkel, húsokkal, zöldségekkel és még más gyümölcsökkel is. Bár a citrom különböző formákban és méretekben kapható szerte a világon, úgy tartják, hogy Assamból, valamint Mianmar és Kína egyes részeiről származik. A főzésben betöltött központi szerepe mellett a citrom a bőrre és a hajra gyakorolt jótékony hatásáról is ismert. Kiváló C-vitaminforrás, amely elsősorban az immunrendszer erősítéséhez kapcsolódik.
(Olvassa el ezt is: A túl sok citromlé árt az egészségnek? Itt a válasz!)
A citrom kiváló C-vitaminforrás, amely elsősorban az immunrendszer erősítéséhez kapcsolódik
“A citrom fontos C-vitaminforrás. A National Institute of Nutrition szerint a szervezetünknek naponta 40 mg C-vitaminra van szüksége. A C-vitamin nagyszerű az immunitás szempontjából, és elengedhetetlen az egészséges kollagénképződéshez – bőrünk és csontjaink vázszerkezetéhez. Emellett elősegíti a vas optimális és hatékony felszívódását. A citrom a legegyszerűbb módja a napi C-vitamin adag fedezésének” – mondja Dr. Rupali, a SmartCooky vezető táplálkozási szakértője.Amellett, hogy a citrom a C-vitamin tárháza, B6-vitaminnal, rézzel, káliummal, magnéziummal, cinkkel, flavonoidokkal, antioxidánsokkal és foszforral is gazdagodik. A citrom hozzáadása az étrendhez segít az emésztést és a hasi panaszokat, például a székrekedést kordában tartani. Köztudott, hogy vértisztító tulajdonságai mellett tisztítja az emésztőrendszert (Olvassa el ezt is: A citrom vagy a lime felhasználása: Mi a különbség?)
A citromlé segít kiüríteni a méreganyagokat a szervezetből, így segít a tisztulásban
Gargi Sharma, egy Delhiben élő súlykezelési szakértő és táplálkozási szakértő megoszt 10 okot, amiért a citromnak aktív részévé kell válnia az étrendjének, valamint furcsa módokat, hogy a mindennapi főzésbe is beillessze.
A citrom 10 előnye, ami miatt az Ön konyhai kedvence is lehet
1. A citrom segít a vérnyomás szabályozásában, mivel káliumban gazdag.2. A citromlé segít kiüríteni a méreganyagokat a szervezetből, így segít a tisztulásban.3. Segít megelőzni a vesekő kialakulását.
4. Lúgos kémhatású, így csökkenti a savasságot, a fájdalmat és a gyulladást.5A citromban található limonén segít megelőzni a rák növekedését.6. A citrom gazdag C-vitaminban, és immunerősítőként hat.7. A citrom gazdag antioxidánsokban.
8. Segítenek a sejtkárosító szabad gyökök elkapásában is.9. A citrom a sejtek károsodását okozó szabad gyökök elpusztításában is segít. Öregedésgátló és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.10. A citromlé más összetevőkkel kombinálva a bőrre és a hajra kenve kezelheti a bőrbetegségeket, a pattanásokat, a barnulást, a foltokat és a korpát.
Hogyan iktassuk be a citromot az étrendünkbe?
– Keverjünk össze egy teáskanál citromlevet és egy teáskanál olívaolajat. Használja ezt saláták önteteként, főtt lencsére, csírára vagy párolt zöldségekre.- Citromhéjat adhat desszertekhez, hogy fokozza az ízét.- Fagyasszon le citromlevet jégkockákban, és adja ezt kedvenc italaihoz.- Adjon fél teáskanál citromlevet a zöld teájához.- Citromlevet adhat grillezett csirkéhez, panírhoz és kebabhoz, hogy fokozza a tápértéket és ízesítse.- Citromlevet adhat grillezett csirkéhez, panírhoz és kebabhoz, hogy fokozza a tápértéket és ízesítse. A régi jó módszer mindig az lesz, hogy egy pohár friss és hűtött nimbu paani vagy egy bőséges csepp citromlé a vágott hagyma és paradicsom tetején.BarkácsreceptekLitromos sorbet, hogy stílusosan győzd le a hőségetLitromos korianderleves egy könnyű vacsoráhozLitromos szuflé azoknak, akik finom desszertekről álmodoznakLitromos tészta, hogy befejezze a vacsorát vagy egy édes jegyzetetSült citromos margaritát, hogy egy szinttel magasabbra emelje
Vélemény, hozzászólás?