A UConn Health ízlelési és szaglási klinikája nagyra értékeli érdeklődését. 1996 óta több mint 3000 ízlelési és/vagy szaglási problémával küzdő emberről gyűjtöttünk információkat. Ezek közül több mint 1000 személy utazott a Központunkba átfogó értékelés céljából. Alapvetően a következő szolgáltatásokat nyújtjuk betegeinknek: (1) Az ízlelési és/vagy szaglási probléma típusának és súlyosságának dokumentálása; (2) A valószínűsíthető ok(ok) meghatározása; (3) Kezelés, ha az állapot kezelhetőnek bizonyul (a betegek kevesebb mint felénél); és (4) A betegnyilvántartás számítógépes vezetése (ami lehetővé teszi a későbbi kapcsolatfelvételt, ha megfelelő kezelés válik elérhetővé).

Becslések szerint körülbelül 2 millió felnőtt amerikai rendelkezik ízlelési és/vagy szaglási zavarral. Ezek közé tartozik az anozmia (teljes szaglásvesztés), a hipozmia (részleges szaglásvesztés), az ageusia (teljes ízlelésvesztés), a hipogeusia (részleges ízlelésvesztés), a parozmia (szagtorzulás vagy fantomszag) és a diszgeusia (tartós kóros ízlelés). Az orrban és a szájban valójában három “kemoszenzoros” rendszer található. Az első, a szaglás, a szagok érzékelésének és azonosításának képessége. A második az ízlelés vagy ízlelés. Az ízlelés funkciója az édes, savanyú, sós és keserű anyagok érzékelésére és azonosítására korlátozódik a szájban. A harmadik érzék, a “közös kémiai érzék”, a szájban lévő anyagok és az orrban lévő szagok irritáló tulajdonságainak észlelésének képessége. A közös kémiai érzékkel érzékeljük a chilipaprika égető érzését és az ammónia bizsergését.

Az ízleléssel kapcsolatos információkat a szájüregben elosztott számos ízlelőbimbó veszi fel. A szaglással kapcsolatos információkat az orrüreg legfelülső részén található speciális idegszövet dolgozza fel. A közös kémiai érzékelést az orr és a száj bélésében található számos apró idegvégződés közvetíti. E három érzékszerv információi számos külön útvonalon keresztül jutnak el az agyba.

Az “íz” és az “ízlelés” kifejezéseket gyakran összekeverik. Az ízt az ételek és italok illata (szaga), íze (édes, savanyú, sós vagy keserű minősége), textúrája, hőmérséklete és fűszeressége (vagy irritációja) határozza meg. Mindezek az érzékszervi tapasztalatok együttesen alkotják az “ízt”. Gyakran, amikor az egyének azt mondják, hogy nem tudnak ízlelni, valójában azt mondják, hogy nem tudják értékelni az ételek ízét. Mivel az ételek aromája az ízének körülbelül 3/4-éhez járul hozzá, ezek a személyek általában csak a szaglás képességének elvesztését szenvedték el.

Mihelyt a kemoszenzoros probléma típusát – lehetőleg teszteléssel – megállapították, azonosítani kell az okot. Bár az ízlelés és a szaglás rendellenességei számos orvosi és fogászati betegséghez kapcsolódnak, a legtöbbet csak néhány rendellenesség okozza.

Élettől fogva fennálló anoszmia

Egyes emberek szaglási képesség nélkül születnek. Ezt nevezzük veleszületett anoszmiának. Az egész életen át tartó szaglásképtelenségnek számos oka lehet. A leggyakrabban leírt, bár csak minden 50 000 nőből 1, és minden 10 000 férfiból 1 esetében előforduló veleszületett anoszmia a Kallman-szindróma. Ez a szindróma családokban fordulhat elő, és elsősorban a szaglás elvesztésével és hormonális problémákkal jelentkezik, amelyek megakadályozzák a normális nemi jellegek kialakulását. Nőknél ez a normális menstruáció kialakulásának elmaradásában, a mell gyenge fejlődésében, a hónalj- és szeméremszőrzet ritkaságában vagy hiányában nyilvánulhat meg. A férfiaknál kis herék és pénisz, ritkás vagy hiányzó arc-, hónalj- vagy szeméremszőrzet fordulhat elő. Sterilitás is előfordulhat. Ha Ön soha nem emlékszik arra, hogy képes volt szagolni, és rendellenes szexuális fejlődést észlelt magán vagy közeli családtagjainál, érdemes felkeresnie egy endokrinológust (hormonspecialistát) az Ön körzetében értékelés céljából.

Néhány olyan személy, aki nem emlékszik arra, hogy valaha is képes volt szagolni, normális szaglórendszerrel született, de gyermekkorában elvesztette ezt a képességét. Ennek két legvalószínűbb oka a fejsérülés és a vírusfertőzés. A felnőttektől származó adatok azt mutatják, hogy még jelentéktelen fejsérülés is vezethet maradandó és teljes szaglásvesztéshez. A fejet ért kisebb ütések gyakoriak gyermekkorban. Valószínű, hogy néhány “veleszületett anoszmikusnak” bélyegzett gyermek ép szaglórendszerrel született, de ez a rendszer gyermekkorában károsodott. A vírusos légúti fertőzések (a nátha) szintén károsítják a szaglórendszert (lásd alább). Lehetséges, hogy néhány gyermeknél a szaglórendszer maradandó károsodást szenvedett egy vírusfertőzés miatt, amikor még nagyon kicsi volt.

Vírusos károsodás és orr- és orrmelléküreg-betegség

Tudjon meg többet

Szájsérülés

Tudjon meg többet

Expozíciók

Az orr felső részén található speciális szaglószövetet környezeti anyagok, például vegyi anyagok, fém- és faporok is károsíthatják. Ezekkel találkozhatunk otthon vagy a munkahelyen. Akut és krónikus expozíciókról egyaránt beszámoltak, amelyek átmeneti és tartós szaglásvesztést is okozhatnak.

Más okok

Ritkán a jóindulatú agydaganat egy bizonyos típusa okozhat szaglásvesztést. Minden olyan egyénnek, akinél a szaglási funkció fokozatosan csökken, és akiről nem állapították meg, hogy a fent felsorolt egyéb lehetséges okok egyike sem áll fenn, fontolóra kell vennie e daganat kivizsgálását. Bár ritka, de kezelhető.

Az íz- és szaglásproblémák számos orvosi betegséggel is összefüggésbe hozhatók, és a gyógyszerek, a műtétek és a sugárterápia mellékhatásaként is jelentették őket. Ezek túl sokan vannak ahhoz, hogy itt felsoroljuk őket. Átfogóbb felsorolásért kérjük, olvassa el a következő áttekintéseket: Mott AE és Leopold DA, “Disorders in Taste and Smell”, Medical Clinics of North American, 6:1-33, 1991; Mott AE, Grushka M és Sessle BJ, “Diagnosis and Management of Taste Disorders and Burning Mouth Syndrome”, Dental Clinics of North America, 37(1):1993.

Speciális utasítások szaglásvesztett betegek számára

A szaglás képessége lehetővé teszi a környezetünkben lévő veszélyes anyagok korai észlelését, és ennek az érzékszervnek az elvesztése veszélyeztetetté teszi az egyént. Ezek a kockázatok azonban minimalizálhatók bizonyos óvintézkedések bevezetésével. Ha még nem tette meg, kérjük, gondoskodjon arról, hogy otthonában füstérzékelők legyenek és működjenek. Havonta ellenőrizni kell őket. Továbbá, ha potenciális gázszivárgásnak van kitéve, javasoljuk, hogy vásároljon gázérzékelőt. Erről a helyi gázszolgáltatónál vagy egy tengeri boltban kaphat információt (a füst és/vagy a szivárgó gáz érzékelésének képtelensége két potenciális veszélyforrás a szaglófunkcióval nem rendelkezők számára). A betegeknek az ételekkel és italokkal is kivételesen óvatosnak kell lenniük. A hűtött élelmiszereket dátummal kell ellátni, és megfelelő hőmérsékleten kell tárolni. Minden élelmiszert meg kell vizsgálni az elkészítés és az elfogyasztás előtt. A romlottnak tűnő élelmiszereket ki kell dobni. Lehetőleg a háztartás egy ép szaglással rendelkező tagjának kell ellenőriznie minden olyan ételt vagy italt, amely kérdésesnek tűnik.

Reméljük, hogy ez az információ hasznos az Ön számára. Kérjük, tudassa velünk, ha további információkkal tudunk szolgálni Önnek vagy orvosának/fogorvosának.