Ázsiai serpenyős tészta garnélarákkal

Az ázsiai serpenyős tészta garnélarákkal üzletet a Collective Bias, Inc. és hirdetői kompenzálták. Minden vélemény kizárólag az enyém. #MuellersMatchmaker #CollectiveBias

Elismerem, van *pár* furcsaságom, például hátulról előre olvasom a magazinokat, és szinte minden kvízre válaszolok, amivel csak találkozom: “Melyik tévés anyuka vagy?” a Facebookon vagy “Ki vagy te, hogy legyél?” az Oprah magazinomból. A legutóbbi kvíz, amin részt vettem, a Mueller’s® Pasta Matchmaker volt, amely három kedvenc dolgomat ötvözi ~ kvízek, főzés és tészta. Nem tartalak titeket izgalomban. A válaszaim alapján a receptem a következő. …dobpergés… Ázsiai sült tészta garnélarákkal.

A múlt héten csirkés salátatekercseket készítettem, egy másik ázsiai hangulatú ételt. Reméltem, hogy másnapra marad ebédre, de az utolsó falatot is megettük, így azt kívántam ~ vágytam ~ több ilyen típusú ételre. A kvízben valahogy meg volt a számom aznap, amikor kitöltöttem, és ez az étel tényleg telitalálat volt.

Íme, így néz ki a Mueller’s® Pasta Matchmaker kvíz:

1. Mi a fő összetevőd? (Marhahús, csirke, tenger gyümölcsei vagy zöldségek)
2. Kivel eszel ma este?
3. Mennyire motivált ma a belső szakácsod?
4. Hogy néz ki a mai este (tevékenység szempontjából)?
5. Mi van az ablakodon kívül? (hideg és szürke volt az időjárásom)

Pár másodperc alatt egy személyre szabott receptet kaptam az adott estémre. Gyorsan elmentem a helyi Krogerbe a hozzávalókért, és amikor hazaértem, még párszor kitöltöttem a kvízt (annyiszor kitöltheted, ahányszor csak szeretnéd). Most már van néhány új receptem elmentve azokra az estékre, amikor egy kis inspirációra van szükségem.

• • Mueller’s® közepes tojásos tészta
  • krumpli
  • könnyű szójaszósz
  • aprított sárgarépa
  • vékonyra szeletelt piros paprika
  • fagyasztott hámozott edamame (zöld szójabab)
  • teriyaki keverve-fry szósz pác
  • pirított szezámmag (opcionális)

Az utolsó két hozzávaló már megvolt otthon, fekete bors és repceolaj, és egy kis frissen vágott korianderrel díszítettem az ételt.

Tudtad, hogy a diófélék vagy magvak pirítása felerősíti az ízüket?

Hogyan pirítsuk meg a szezámmagot: Mielőtt elkezdenéd ezt a receptet, adj egy kis mennyiségű szezámmagot egy száraz serpenyőbe közepes lángon. Pirítsuk 3-4 percig, vagy amíg enyhén megbarnul, időnként megrázva a serpenyőt. Vegye ki a szezámmagot a serpenyőből, és tegye félre.

Irányítás:

Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint, kihagyva a sózást, majd a lecsöpögtetett tésztát tegyük egy papírtörlővel kibélelt tányérra, és nagyon jól töröljük szárazra.

Egy tálban keverjük össze a garnélát, 1 evőkanál szójaszószt és a borsot.

Melegítsük fel az olajat egy wokban vagy a nagy serpenyőben, amelyben a szezámmagot megpirítottuk, magas hőfokon. Adjuk hozzá a főtt tésztát és a maradék szójaszószt, és főzzük 5-7 percig, vagy amíg a tészta enyhén megbarnul és ropogós lesz; időnként megkeverve. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre.

Adjuk hozzá a garnélarákot és a sárgarépát a serpenyőhöz, és főzzük 2 percig, vagy amíg a garnélarák elkezd rózsaszínűvé válni. Dobjuk bele a paprikát és az edamame-ot, és főzzük még 2-3 percig. Dobjuk a tésztát és a (teriyaki) szószt a serpenyőbe, keverjük össze, és főzzük forrón. Szórjuk meg szezámmaggal.

Függetlenül attól, hogy tapasztalt házi szakács vagy, mint én, vagy csak most kezded, vagy valahol a kettő között, néha mindannyian szembesülünk a “mi legyen a vacsora?” blues-szal. Amikor elkezdtem főzni, még nem volt Pinterest, de még internetünk sem (ami némi fogalmat ad arról, hogy mióta főzök).

A Mueller’s Pasta Matchmaker kvíz kitöltése mindannyiunkról levesz egy kis nyomást, és ha tervező típus vagy, akár 7-szer is kitöltheted a kvízt, és megtervezheted egy egész heti menüt!

De ne állj meg itt ~ a Pasta Matchmakers kihívással saját receptet adhatsz a kezedbe, és beküldhetsz egy fotót az ételedről, hogy esélyt nyerj egy készpénzes ajándékkártyát és egy tészta témájú ajándékcsomagot. A verseny dátumok a következők:

• • • • • • • Kihívás #1: január 1 – január 21
            • Kihívás #2: január 22 – február 4
            • Kihívás #3: február 5 – február 18
            • Kihívás #4: február 19 – március 4
            • Kihívás #5: Március 5 – március 18
            • Challenge #6: március 19 – április 1

A következő alkalommal, amikor ázsiai serpenyős tésztát készítek garnélarákkal, talán egy kicsit megváltoztatom a dolgokat, és babcsírát vagy vízigesztenyét adok hozzá a ropogós textúráért, vagy egy kis friss lime levet a csípősségért. A garnélarákot kicserélhetem csont nélküli csirkére vagy marhahúsra, és ha csípősnek érzem magam, egy kis törött pirospaprikára. Ezek a receptek finomak, és könnyen megállják a helyüket önmagukban is, de egy teljesen új étel alapjául is szolgálhatnak.

Az ázsiai serpenyős tésztát garnélarákkal azért is szeretem, mert kevesebb mint 30 perc alatt a tűzhelyről az asztalra kerül, így kiválóan alkalmas egy hétköznap esti étkezéshez, de az ízek sokféle szintje miatt könnyen el tudnék vele szórakozni is.

Ha kipróbáltad ezt a receptet vagy bármelyik másikat a blogon, ne felejts el megjegyzést vagy csillagot hagyni ~ szeretem hallani rólad!

Lájkolhatsz a FACEBOOK-on, követhetsz a TWITTER-en, az INSTAGRAM-on és a PINTEREST-en, és feliratkozhatsz ⇓ a legújabb hírekért.

Milyen tésztaételt fogsz készíteni? Hagyj egy kommentet!

Ázsiai serpenyős tészta garnélarákkal

Ázsiai serpenyős tészta garnélarákkal ~ autentikus ázsiai ízesítésű garnéla – tészta stir fry.

Kulcsszó: ázsiai garnéla stir fry

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 25 perc

Teljes idő: 35 perc

Adagok: 1 db: Hozzáadás: 4

Hozzávalók: 4 db

Szerző: Szt: A Gouda Life

Ingredients

• 6 uncia Mueller’s® Medium tojásos tészta
• 1 font közepes méretű hámozott és kibelezett garnélarák
• 2 evőkanál lite szójaszósz osztva
• ⅛ teáskanál őrölt fekete bors
• 2 evőkanál repceolaj
• 1 csésze aprított sárgarépa
• 1 csésze vékonyra szeletelt piros paprika
• 1 csésze fagyasztott héjas edamame zöld szójabab
• 1 csésze teriyaki kevert-fry szósz pác
• Pirított szezámmag opcionális

Instrukciók

• Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint, a só elhagyásával.
• Tegyük a lecsöpögtetett tésztát egy papírtörlővel kibélelt tányérra; töröljük szárazra.
• Eközben keverjük össze a garnélarákot, 1 evőkanál szójaszószt és a borsot egy közepes tálban.
• Melegítsük a repceolajat egy wokban vagy nagy serpenyőben magas hőfokon. Adjuk hozzá a főtt tésztát és a maradék szójaszószt; főzzük 5-7 percig, vagy amíg a tészta enyhén megbarnul és ropogós lesz; időnként megkeverjük. Vegyük ki a wokból; tegyük félre.
• Adjuk hozzá a garnélarákot és a sárgarépát; főzzük és keverjük 2 percig, vagy amíg a garnélarák elkezd rózsaszínűvé válni. Adjuk hozzá a paprikát és az edamame-ot; főzzük még 2-3 percig. Adjuk a tésztát és a teriyaki szószt a wokba vagy serpenyőbe; keverjük össze, és főzzük forrón. Kívánság szerint szórjuk meg szezámmaggal.
• Választható pirított szezámmag: Adjunk egy kis ökölnyi szezámmagot egy száraz serpenyőbe közepes lángon. Pirítsuk 3-4 percig, vagy amíg enyhén megbarnul, időnként megkeverve. Vegye ki a szezámmagot a serpenyőből.