Áfonya Gelato

Az áfonya gelato egy álomszép desszert, ami tökéletes hűsítő egy forró napon. Gondolj a kedvenc nyári gyümölcsödre…most képzeld el hűs, sima desszertként, és máris megvan a bogyós gyümölcsös gelato recept.

Mi az a gelato?

A gelato egy olasz fagylaltfajta, amit érdemes otthon elkészíteni. Nem, lehet, hogy nem éred el pontosan azt az állagot vagy hőmérsékletet, amiben a turisták gyönyörködnek, de egy krémes falatot és egy gyümölcsökkel teli kanálnyit kapsz ebből a különleges desszertből.

Néhány fagylaltreceptben van tojás, de ez az áfonyás gelato recept tojás nélkül készült.

A tejszín és a teljes tej aránya más, mint a fagylalté, és az otthoni fagylaltgép a hagyományosnál több levegőt ad hozzá, de ez ne akadályozza meg, hogy kipróbálja ezt a receptet.

A helyi fagylaltozó fagylaltjaink fagyasztója tele van a zselato-val. Az én küldetésem, hogy mindegyiket kipróbáljam! A fagylaltot és a zselatót közvetlenül az üzletben készítik. Egyszer szívesen tanulnék tőlük.

Kísérletezz bogyós gyümölcsös fagylalt készítésére

Az áfonyát választottam, de ugyanilyen könnyen használhattam volna málnát, epret, barackot, szilvát vagy szinte bármilyen más nyári gyümölcsöt vagy bogyós gyümölcsöt. A mangó zselato is lenyűgöző választás.

A Vitamix segítségével gyorsan elkészíthető a püré. Nagyon szeretem a Vitamixet használni, hogy elérjem azt a sima textúrát, amely hasonló az olyan receptekhez, mint az áfonyavaj, a citromos túró és az őszibarackos mangóvaj.

A gyümölcsöt vagy bogyót először pürésítse, majd hűtse le a többi hozzávalóval együtt, mielőtt a fagylaltgépbe kerülne.

Bámulja meg a bogyós zselé színét! Alig várom, hogy halljam, milyen ízeket készítesz idén nyáron! Jelölj meg az Instagramon @abakershouse, hogy megoszd velem a zselatódat!

Itt egy összefoglaló arról, hogyan készítsünk egy gyors zselatoreceptet

1. Pürésítsd a bogyókat, a cukrot és a tejet a Vitamixben.
2. Öntsd bele a tejszínt és a citromlevet. Keverje össze.
3. Feldolgozza a fagylaltkészítő gépével a gyártó utasításai szerint.
4. Fagyassza le néhány órára, de tálalás előtt hagyja, hogy a zselato szobahőmérsékleten megpuhuljon.

A Pinterest-en vagy? Én igen! Csatlakozz hozzám ott, és mentsd el ezt a receptet későbbre.

Még több fagyasztott finomságot keresel? Próbálja ki az alábbi receptek valamelyikét!

• Citromos fagyasztott joghurt
• Pörkölt eperfagyi
• Áfonyás jégkrém
• Párolt barack bazsalikommal

Ha van maradék áfonyája, próbálja ki az áfonyás négyzeteket, a bogyós pavlovát, az áfonyás blintzeket vagy a nektarinos & áfonyás muffint!

A receptben használt konyhai eszközök:

• Jégkrémkészítő
• Vitamix

Részt veszünk az Amazon Services LLC Associates Programban, egy olyan hirdetési programban, amelynek célja, hogy az Amazonra mutató linkek segítségével díjat keressünk.com és kapcsolt oldalakra.

Holly Baker 2011-ben indította el az A Baker’s House nevű ételblogot. Ő az írója, receptkészítője és fotósa az oldalnak. Holly imád sütni, és gluténmentes ételek receptjeit, konzervrecepteket, valamint hagyományos desszerteket is megoszt. Receptjeit és ételfotóit a BuzzFeed, a Reader’s Digest és a She Knows is kiemelte.