Revue médicale par Neka Miller, PhD le 23 août 2019. Écrit par Libby Pellegrini. Pour vous donner des informations techniquement exactes et fondées sur des preuves, le contenu publié sur le blog Everlywell est révisé par des professionnels accrédités ayant une expertise dans les domaines médicaux et bioscientifiques.

À tout moment, votre corps exécute une danse délicate de stockage et de combustion de l’énergie, qui est un processus appelé métabolisme. Composé d’une armée personnelle d’hormones, votre métabolisme dicte la façon dont vous utilisez le sucre, la graisse et les protéines.

Votre métabolisme est le maître marionnettiste qui contrôle votre apport calorique, et tout changement dans votre métabolisme peut déclencher une perte ou un gain de poids. (Vous pouvez vérifier l’état de vos propres hormones du métabolisme avec le test de métabolisme à domicile Everlywell.)

Il existe de nombreuses hormones impliquées dans le métabolisme, mais voici quelques-uns des plus grands acteurs :

  • Cortisol (l’hormone du stress)
  • Hormones thyroïdiennes (TSH, T3, et T4)
  • Ghréline (l’hormone de la faim)
  • Leptine (l’hormone qui vous fait sentir rassasié)

Lisez la suite pour savoir comment le métabolisme et les hormones de l’appétit peuvent vous affecter et comment certains problèmes hormonaux peuvent vous faire prendre du poids ou vous empêcher de perdre du poids.

Comment le cortisol affecte-t-il le poids corporel ?

Le cortisol est une hormone du stress produite par les glandes surrénales, qui se trouvent au-dessus des reins. Il est important pour le maintien de nombreux processus quotidiens de notre corps, de la régulation du sel et de l’insuline à la pression artérielle et à l’immunité.

En période de stress, du cortisol supplémentaire est libéré dans la circulation sanguine, déclenchant une augmentation critique du taux de sucre dans le sang pour nous permettre soit de combattre, soit de fuir une menace. Le cortisol entraîne ce regain d’énergie en dégradant les réserves de sucre dans le foie et en s’opposant aux actions de l’insuline afin que le sucre sanguin soit disponible pour les récepteurs cellulaires qui en ont le plus besoin.

Votre corps gère bien l’élévation épisodique du cortisol. Cependant, lors de situations de stress chronique, le cortisol peut être constamment élevé (Relié : test de cortisol pour le stress), ce qui peut provoquer une résistance à l’insuline. Lorsque le corps a une sensibilité réduite à l’insuline, des niveaux plus élevés d’insuline sont nécessaires pour générer une réponse insulinique appropriée des cellules, ce qui prépare le terrain pour des conditions telles que le diabète et l’obésité.

Comment cela affecte-t-il le poids corporel ? L’insuline est bien connue pour son effet sur la glycémie, mais l’insuline est aussi une hormone de stockage des graisses. L’insuline empêche la dégradation des graisses, donc des niveaux d’insuline chroniquement élevés conduisent à un excès de tissu adipeux parce que le corps ne peut pas utiliser les réserves de graisse pour l’énergie.

Comment les hormones thyroïdiennes affectent-elles le poids corporel ?

Les hormones thyroïdiennes (TSH, T3 et T4) sont intrinsèquement impliquées dans la régulation du poids par une boucle de rétroaction de sécrétion hormonale avec le cerveau.

Lorsque vos niveaux d’hormones thyroïdiennes sont bas (un état pathologique courant appelé hypothyroïdie, caractérisé par une diminution de l’appétit et une prise de poids), votre métabolisme ralentit et le cerveau libère davantage d’hormone thyréostimulante (TSH), ce qui encourage les glandes thyroïdiennes situées dans le cou à augmenter la sécrétion d’hormones.

Lorsqu’il y a trop d’hormones thyroïdiennes en circulation (hyperthyroïdie), l’appétit peut augmenter et le métabolisme passe à la vitesse supérieure. En réponse, le cerveau diminue la sécrétion de TSH, ramenant le métabolisme à un équilibre harmonieux. (Vérifiez si vos niveaux de TSH sont là où ils devraient être avec le test de métabolisme à domicile Everlywell, ou obtenez une compréhension plus complète de vos niveaux d’hormones thyroïdiennes avec notre test de la thyroïde.)

La ghréline fait gronder votre estomac

La ghréline est une hormone qui stimule l’appétit. Elle est produite principalement dans l’estomac et en plus petite quantité dans l’intestin grêle. La ghréline est directement liée à l’état de faim, c’est pourquoi elle a été surnommée l’hormone de la faim. En période de jeûne et de famine, le tractus gastro-intestinal produit davantage de ghréline, envoyant un signal de faim urgent « Mangez de la nourriture ! » au cerveau via la circulation sanguine.

Les niveaux de l’hormone ghréline ont tendance à atteindre un pic juste avant un repas et à s’effondrer par la suite. Vous pouvez penser à la ghréline comme à un gremlin de la faim – elle devient plus grande et plus furieuse lorsqu’elle se trouve devant un réfrigérateur vide, mais elle peut être rapidement apaisée avec une grande pizza au fromage (la ghréline est particulièrement sensible aux glucides).

Les niveaux de ghréline sont généralement plus élevés chez les personnes maigres et plus bas chez les personnes en surpoids. Chez les personnes obèses, il peut y avoir un problème de suppression de la ghréline après un repas ; leur signal « j’ai faim » au cerveau n’est pas complètement éteint, de sorte qu’elles restent légèrement affamées même après avoir terminé un repas.

Ce phénomène est mieux illustré dans la forme génétique la plus courante de l’obésité, une condition appelée syndrome de Prader-Willi, dans laquelle les niveaux de ghréline sont anormalement élevés. Chez les personnes obèses atteintes du syndrome de Prader-Willi, la ghréline reste élevée même après un repas, envoyant continuellement le message « j’ai faim » au cerveau, ce qui peut déclencher une consommation excessive de nourriture, ou hyperphagie – une caractéristique de cette condition.

La ghréline n’est pas seulement une hormone qui donne faim ; elle interagit également avec le récepteur de l’hormone de croissance dans le cerveau, s’accrochant pour stimuler la libération d’hormones de croissance, ce qui influence la production osseuse et musculaire et l’utilisation des graisses.

Comment pouvez-vous réduire la ghréline?

Mangez des protéines. Un repas riche en protéines maintiendra les niveaux de ghréline plus bas pendant plus longtemps et peut être plus rassasiant que de manger beaucoup de glucides. Il vous aidera également à éviter le fameux rebond que l’on peut observer dans les taux de ghréline après avoir mangé un repas riche en glucides.

Parce que les cellules de l’estomac produisent de la ghréline, la réduction de la surface de l’estomac – par une sleeve gastrique ou un bypass gastrique – pourrait entraîner une diminution permanente de la production de ghréline. Certaines études montrent que la chirurgie bariatrique peut entraîner une baisse durable de la production de ghréline, ce qui peut aider les personnes à mieux respecter leurs objectifs de perte de poids en réduisant l’apport alimentaire global.

Leptine vs Ghréline

Leptine est une hormone coupe-faim libérée par les cellules graisseuses pour communiquer un message important au cerveau sur la quantité d’énergie disponible sous forme de réserves de graisse. De cette façon, la leptine joue un rôle dans le contrôle de la perte et de la prise de poids.

La leptine augmente après une suralimentation, c’est pourquoi elle est souvent appelée l’hormone de la satiété. Cependant, son action est plus importante pour la régulation du poids à long terme ; la leptine diminue pendant les périodes de famine et est élevée dans l’obésité.

Les diminutions de la leptine sont également liées à des augmentations de l’appétit. C’est l’histoire classique du régime yo-yo : vous restreignez fortement vos calories et perdez 30 livres de graisse, rapidement. Avant votre régime, votre corps sécrétait de la leptine à un niveau élevé, mais après la perte de graisse, votre taux de leptine chute. La diminution de la leptine envoie un signal de faim à votre cerveau, lui indiquant que vos réserves de graisse sont faibles (« Envoyez de la nourriture ! »). Ce message hormonal est difficile à ignorer, et vous pouvez être tenté d’augmenter votre apport calorique.

Les meilleures façons d’améliorer votre métabolisme

Les hormones métaboliques n’agissent pas de manière isolée. La ghréline et la leptine travaillent ensemble avec le cortisol, l’insuline, les hormones thyroïdiennes et d’autres, dans une interaction délicate pour maintenir le métabolisme en marche. Pour les aider à fonctionner au maximum, suivez les étapes ci-dessous.

  • Évitez le manque de sommeil. Un sommeil régulier et de qualité améliorera le fonctionnement de toutes vos hormones, en particulier l’hormone de la faim. En fait, il a été démontré que même une seule nuit de perte de sommeil a un impact négatif sur les niveaux de ghréline.
  • Éliminez les fluctuations de votre horaire de sommeil, car les variations du rythme circadien du corps peuvent perturber votre métabolisme, comme cela a été constaté dans des études sur les travailleurs postés.
  • Mangez un régime riche en aliments anti-inflammatoires, en particulier en fibres, car cela augmentera vos acides gras à chaîne courte.
  • Réduisez votre niveau de stress autant que possible par l’exercice, la méditation et les pratiques de pleine conscience.
  • Vérifiez vos propres hormones de métabolisme avec le test de métabolisme à domicile EverlyWell.

Non seulement ces changements amélioreront votre métabolisme, mais ils peuvent également réduire votre risque de développer des maladies chroniques, telles que les maladies cardiovasculaires, le cancer et la maladie d’Alzheimer.

Boîte à métabolisme Faites le point sur vos propres hormones de métabolisme avec le test de métabolisme à domicile EverlyWell.