Cuestionario sobre el café

¡Acepte el reto del café!

Preguntas divertidas para poner a prueba sus conocimientos sobre el café y desafiar sus ideas preconcebidas sobre la industria.

Salte a:

• 1. ¿Cómo se originó el término capuchino?
• 2. ¿Aproximadamente cuántos granos de café espresso se necesitan para hacer un espresso?
• 3. Aproximadamente, ¿cuántos granos de café se necesitan para producir una libra de café tostado?
• 4. ¿Aproximadamente cuántos granos de café hay en un saco de café de 132 libras?
• 5. ¿Cuánto tiempo tarda un cafeto en alcanzar la madurez?
• 6. ¿Cuántas libras de granos de café producirá un cafeto típico en una cosecha anual?
• 7. ¿Cuánto tiempo producirá normalmente una planta de café si está bien cuidada?
• 8. ¿Cuántas tazas de café se consumen cada año en el mundo?
• 9. ¿Cuántas tazas de café se consumen cada día en Estados Unidos?
• 10. ¿Qué porcentaje del café mundial se consume en Estados Unidos?
• 11. El adulto medio de Estados Unidos bebe aproximadamente cuántas tazas de café al año?
• 12. ¿Qué porcentaje de adultos estadounidenses comienza el día con una taza de café?
• 13. ¿Cómo se originó el término «Cup of Joe»?
• 14. ¿Qué país europeo consume más café?
• 15. ¿Cuántas cerezas (frutos) de café se necesitan para producir una libra de café tostado?
• 16. ¿Cuál es el límite de cafeína en el torrente sanguíneo de un atleta en los Juegos Olímpicos, más allá del cual se le prohibirá competir?
• 17. ¿Qué es el café Cowboy?
• 18. Aproximadamente, ¿qué porcentaje de todo el café que se consume es café instantáneo?
• 19. ¿Qué porcentaje de bebedores de café prefieren su café negro?
• 20. ¿Qué porcentaje de consumidores de café en Estados Unidos añade edulcorante a su café?
• 21. ¿Qué porcentaje de consumidores de café de Estados Unidos preparan su café en casa?
• 22. Qué porcentaje de consumo de café en Estados Unidos se produce a la hora del desayuno?
• 23. ¿Cuántas cerezas de café -el fruto de las plantas de café- se producen en un acre típico de plantas de café?
• 24. Aproximadamente, ¿cuántas plantas de café hay en Brasil?
• 25. Aproximadamente, ¿cuántos trabajadores del comercio del café hay en Brasil?
• 26. Aproximadamente, ¿cuánto café se cultiva en Brasil cada año?
• 27. ¿Qué porcentaje del café se cultiva en América?
• 28. Cuál es el número total de trabajadores del comercio del café en el mundo?
• 29. ¿Qué día en Japón se conoce como el día oficial del café?
• 30. ¿En qué año se hizo muy popular el café en lata en Japón?
• 31. ¿Qué término se utiliza comúnmente para describir las fragantes flores blancas de las plantas de café de Kona?
• 32. ¿En qué década se hicieron muy populares en Estados Unidos los cafés aromatizados (por ejemplo, el café con avellanas; el café con crema irlandesa)?
• 33. ¿Qué material se suele utilizar para fabricar sacos de café?
• 34. Mientras que se dice que el vino tiene unas 400 características de sabor distintas, ¿cuántas presenta el café?
• 35. ¿Cuántos miligramos de cafeína es capaz de absorber el cuerpo humano? Después de que un ser humano ingiera cafeína, ¿aproximadamente qué porcentaje de esa cafeína se disipará del cuerpo cada hora?
• 37. ¿Cuántos miligramos de café hay en una taza típica de café?
• 38. ¿Qué se considera una dosis letal de cafeína?
• 39. Aproximadamente, ¿qué porcentaje de café expreso es grasa?
• 40. Aproximadamente, ¿qué porcentaje del café con filtro de goteo es grasa?
• 41. Aproximadamente, ¿cuántas libras de café se importan a los Estados Unidos cada año?
• 42. En todo el mundo, ¿cuántos barcos se utilizan para transportar café?
• 43. Aproximadamente, ¿cuántas libras de café se produjeron en todo el mundo en 2007?
• 44. ¿Cuánto dinero (medido en dólares estadounidenses) generó la industria del café en 2007 en todo el mundo? ¿Cuánto dinero, medido en dólares estadounidenses, generó en 2007 la industria del café gourmet de alta calidad (especialidades)? ¿En qué año se utilizó por primera vez el aire caliente para tostar el café?
• 47. De dónde viene la palabra espresso?
• 48. ¿Cuántas plantas contienen cafeína de forma natural en sus frutos, semillas u hojas?
• 49. ¿Cómo se llaman las tiendas de café en Japón?
• 50. ¿Cuál es la producción total de café estimada en 2010?
• 51. Cuántos árboles de café crecen en Brasil?
• 52. Qué país bebe más café por persona?
• 53. Cuántas tazas de café beben de media al día los habitantes de Estados Unidos?
• 💬 Comentarios

1. ¿Cómo se originó el término capuchino?

1. Del hábito del fraile capuchino.
2. Es el término francés para «espuma en el café»
3. Es el italiano para «bebida espumosa de café»
4. Fue un término inventado por una compañía de café.

Respuesta: A. El hábito de los frailes capuchinos se asemeja al pico de espuma de la popular bebida de café expreso que ahora llamamos capuchino. La Orden de los Frailes Capuchinos fue decisiva en el retorno del catolicismo a la Europa de la Reforma en el siglo XVI. Su nombre, Capuchinos, deriva de sus largas y puntiagudas capuchas, que formaban parte de su hábito. El color de la bebida capuchina también se asemeja al color del hábito de los frailes capuchinos.

¿Cuántos granos de café espresso se necesitan para hacer un espresso?

1. 22
2. 42
3. 60
4. 80

Respuesta: B. Se necesitan unos 42 granos de café espresso para producir un solo trago de espresso.

¿Cuántos granos de café se necesitan para producir una libra de café tostado?

1. 1.000
2. 2.000
3. 3.000
4. 4.000

Respuesta: D. Se necesitan unos 4.000 granos de café para producir una libra de café tostado.

¿Cuántos granos de café hay en un saco de 132 libras de café?

1. 90.000
2. 300.000
3. 600.000
4. 900.000

Respuesta: C. Hay unos 600.000 granos de café en un saco de 132 libras de café.

¿Cuánto tiempo tarda un cafeto en alcanzar la madurez?

1. 8 años
2. 2 años
3. 5 años
4. 3 años

Respuesta: C. Un cafeto suele alcanzar la madurez en unos 5 años.

¿Cuántas libras de granos de café producirá un cafeto típico en una cosecha anual?

1. 5 libras
2. ½ libras
3. 2 libras
4. 1 libra

Respuesta: D. Una planta de café suele producir aproximadamente una libra de café cada año.

¿Cuánto tiempo suele producir café una planta de café si está bien cuidada?

1. Más de 10 años
2. Más de 15 años
3. Más de 25 años
4. Más de 35 años

Respuesta: C. Tanto las plantas de café Arábica como las de Robusta producirán granos de café durante más de 25 años si se cuidan bien.

¿Cuántas tazas de café se consumen cada año en el mundo?

1. 900 millones
2. 2 billones
3. 200 billones
4. 400 billones

Respuesta: D. Cada año se consumen unos 400.000 millones de tazas de café.

¿Cuántas tazas de café se consumen cada día en Estados Unidos?

1. 400 millones
2. 600 millones
3. 800 millones
4. 1.000 millones

Respuesta: A. La población estadounidense consume unos 400 millones de tazas de café al día, lo que la convierte en el mayor consumidor de café del mundo.

¿Qué porcentaje del café mundial consume Estados Unidos?

1. Una décima parte
2. Un tercio
3. Una séptima parte
4. Un quinto

Respuesta: D. Estados Unidos consume aproximadamente una quinta parte del café del mundo.

¿Cuántas tazas de café bebe de media un adulto estadounidense al año?

1. 100
2. 250
3. 400
4. 500

Respuesta: C. El adulto medio de los Estados Unidos bebe unas 400 tazas de café al año.

¿Alrededor de qué porcentaje de los adultos de los Estados Unidos comienza su día con una taza de café?

1. Una cuarta parte
2. Un tercio
3. La mitad
4. Dos quintas partes

Respuesta: C. Aproximadamente la mitad de los adultos de Estados Unidos se despiertan con una taza de café.

¿Cómo se originó el término «Cup of Joe»?

1. Se refiere a un almirante de la Marina que prohibió el alcohol a bordo de los buques de la Armada.
2. Se refiere a Joe Folgers, un prominente proveedor de café.
3. Es una versión americanizada del término «Cup of Java».
4. Viene de jojo, la palabra africana para «grano».

Respuesta: A. El término Cup of Joe se acuñó después de que el almirante Josephus «Joe» Daniels prohibiera el alcohol a bordo de los buques de la Armada, por lo que los hombres comenzaron a beber café en su lugar, al que apodaron Cup of Joe en honor a su almirante, cuyas acciones les llevaron a elegir la bebida.

¿Qué país europeo consume más café?

1. Italia
2. Francia
3. Noruega
4. Finlandia

Respuesta: D. Finlandia es el primer consumidor de café per cápita.

¿Cuántas cerezas de café (frutos) se necesitan para producir una libra de café tostado?

1. 1.200
2. 1.800
3. 2.000
4. 2.500

Respuesta: C. Se necesitan unos 4.000 granos de café para hacer una libra de café arábigo tostado, y como hay dos granos en cada cereza se necesitan 2.000 cerezas (o 1.000 frutos de peaberry).

¿Cuál es el límite de cafeína en el torrente sanguíneo de un atleta en los Juegos Olímpicos, más allá del cual se le prohibirá competir?

1. 10 microgramos
2. 12 microgramos
3. 14 microgramos
4. 20 microgramos

Respuesta: B. Se necesitan unas 5 tazas de café para alcanzar el nivel de 12 microgramos.

¿Qué es el café Cowboy?

1. Café molido en un calcetín cocinado en una olla con agua en una hoguera.
2. Un tueste medio popular en Texas.
3. Café cultivado en México en una zona conocida por sus vaqueros.
4. Café sin clasificar ni clasificar, por lo que posiblemente contenga algunos granos defectuosos así como granos de alta calidad.

Respuesta: R. Los vaqueros, en los viejos tiempos, eran conocidos por preparar su café poniendo un poco en un calcetín y luego poniéndolo en agua fría y calentándolo sobre una hoguera, para luego verterlo en su taza de lata.

¿Acerca de qué porcentaje de todo el café consumido es café instantáneo?

1. Una mitad
2. Un tercio
3. Una quinta parte
4. Una décima parte

Respuesta: D. Algo más de una décima parte de todo el café que se consume es café instantáneo.

¿Qué porcentaje de bebedores de café prefieren su café negro?

1. 30%
2. 40%
3. 50%
4. 60%

Respuesta: B. Aproximadamente el 40% de los consumidores de café lo prefieren negro.

¿Qué porcentaje de los consumidores de café de Estados Unidos añaden edulcorante a su café?

1. Una quinta parte
2. Un cuarto
3. Un tercio
4. La mitad

Respuesta: C. Aproximadamente un tercio de los consumidores de café de Estados Unidos añaden edulcorante a su café.

¿Qué porcentaje de los consumidores de café de Estados Unidos preparan su café en casa?

1. Un tercio
2. La mitad
3. Dos tercios
4. Tres cuartos

Respuesta: D. Aproximadamente tres cuartas partes de los consumidores de café de Estados Unidos se preparan el café en casa.

¿Qué porcentaje del consumo de café en Estados Unidos se produce a la hora del desayuno?

1. Una quinta parte
2. Un cuarto
3. Un tercio
4. La mitad

Respuesta: C. Aproximadamente un tercio de todo el consumo de café en Estados Unidos se produce a la hora del desayuno.

¿Cuántas cerezas de café -el fruto de los cafetos- se producen en un acre típico de cafetos?

1. 5.000
2. 10.000
3. 20.000
4. 40.000

Respuesta: B. Un acre de cafetos suele producir unas 10.000 cerezas de café. Durante el procesamiento, estas cerezas se reducirán a aproximadamente una tonelada de granos de café descascarados y molidos.

¿Cuántas plantas de café hay en Brasil?

1. 700 millones
2. 2 mil millones
3. 4 mil millones
4. 7 mil millones

Respuesta: C. En Brasil crecen cerca de 4.000 millones de cafetos.

¿Cuántos trabajadores del comercio del café hay en Brasil?

1. 950.000
2. 2 millones
3. 3,5 millones
4. 5 millones

Respuesta: D. Hay unos 5 millones de trabajadores del comercio del café en Brasil.

¿Cuánto café se cultiva en Brasil cada año?

1. 90 millones de libras
2. 200 millones de libras
3. 330 millones de libras
4. 500 millones de libras

Respuesta: C. Alrededor de un tercio de mil millones de libras se cultivan en Brasil cada año.

¿Qué porcentaje del café se cultiva en América?

1. Una cuarta parte
2. Un tercio
3. La mitad
4. Dos tercios

Respuesta: D. Alrededor de dos tercios de todo el café se cultiva en América. Sólo Brasil cultiva alrededor de un tercio de todo el café.

¿Cuál es el número total de trabajadores del comercio del café en todo el mundo?

1. 1,2 millones
2. 5 millones
3. 18 millones
4. 25 millones

Respuesta: D. Hay unos 25 millones de trabajadores del comercio del café en todo el mundo.

¿Qué día en Japón se conoce como el Día oficial del Café?

1. El 10 de enero
2. El 15 de junio
3. El 1 de octubre
4. El 23 de diciembre

Respuesta: C. El día oficial del café en Japón se celebra cada 1 de octubre.

¿En qué año se hizo muy popular el café en lata en Japón?

1. 1945
2. 1960
3. 1973
4. 1988

Respuesta: R. El café helado es muy popular en Japón desde 1945.

¿Cuál es el término comúnmente utilizado para describir las fragantes flores blancas de las plantas de café Kona?

1. Trueno blanco
2. Pétalos de marfil
3. Nieve de Kona
4. Flores de Hawai

Respuesta: C. Conocidas como Kona Snow, las flores altamente aromáticas de las plantas de café de Kona producen un aroma que se describe entre el jazmín y la naranja.

¿En qué década se hicieron muy populares en Estados Unidos los cafés aromatizados (por ejemplo, el café con avellanas; el café con crema irlandesa)?

1. Década de 1960
2. Década de 1970
3. Década de 1980
4. Década de 1990

Respuesta: B. La tendencia a los cafés aromatizados comenzó en Estados Unidos en la década de 1970. La mayoría de los cafés aromatizados se hacen tostando los granos de café y luego enfriándolos parcialmente, añadiendo los sabores mientras los poros del grano están todavía abiertos (a unos 100 grados Fahrenheit) para una máxima absorción.

¿Qué material se suele utilizar para fabricar sacos de café?

1. Algodón
2. Poliéster
3. Cáñamo
4. Lona

Respuesta: C. La mayoría de los sacos de café están hechos de cáñamo.

Mientras que se dice que el vino tiene unas 400 características de sabor distintas, ¿cuántas presenta el café?

1. 280
2. 500
3. 640
4. 800

Respuesta: D. El café tiene 800 características de sabor distintas, y éstas se ven afectadas en gran medida por la genética de la planta (Ej, cultivar botánico), así como la calidad y el drenaje del suelo, el clima, la altitud y los métodos de cosecha, procesamiento y tostado del café.

¿Cuántos miligramos de cafeína es capaz de absorber el cuerpo humano?

1. 100
2. 200
3. 300
4. 400

Respuesta: C. El cuerpo humano puede absorber, como máximo, unos 300 miligramos de cafeína.

Después de que un humano ingiera cafeína, ¿aproximadamente qué porcentaje de esa cafeína se disipa del cuerpo cada hora?

1. 5%
2. 20%
3. 35%
4. 50%

Respuesta: B. El cuerpo humano disipa aproximadamente el 20% de su cafeína cada hora.

¿Cuántos miligramos de café hay en una taza típica de café?

1. 50
2. 80
3. 120
4. 150

Respuesta: D. Una taza típica de café contiene unos 150 miligramos de cafeína.

¿Qué se considera una dosis letal de cafeína?

1. 1 gramo
2. 5 gramos
3. 10 gramos
4. 20 gramos

Respuesta: C. 10 gramos de cafeína se consideran letales para el ser humano.

¿Aproximadamente qué porcentaje de café expreso es grasa?

1. 1%
2. 2,5%
3. 4%
4. 6,5 %

Respuesta: B. El café expreso está compuesto por un 2,5% de grasa aproximadamente.

¿Acerca de qué porcentaje del café filtrado por goteo es grasa?

1. .6%
2. 1,2%
3. 2,1%
4. 3%

Respuesta: A. El café filtrado por goteo contiene aproximadamente un 0,6% de grasa.

¿Cuántas libras de café se importan a Estados Unidos cada año?

1. 950.000 libras
2. 2,5 millones de libras
3. 5 millones de libras
4. 10 millones de libras

Respuesta: B. Anualmente se importan unos 2,5 millones de libras de café a Estados Unidos.

En todo el mundo, ¿cuántos barcos se utilizan para transportar café?

1. 2.300
2. 4.000
3. 6.800
4. 10.000

Respuesta: A. Más de 2.300 barcos se utilizan para el transporte de café en todo el mundo.

¿Cuántas libras de café se produjeron en todo el mundo en 2007?

1. 900 millones de libras
2. 5 mil millones de libras
3. 11 mil millones de libras
4. 16 mil millones de libras

Respuesta: D. En 2007 se produjeron unos 16.000 millones de libras de café en todo el mundo. La mayor parte de este café se recogió a mano.

¿Cuánto dinero (medido en dólares americanos) generó la industria del café en 2007 en todo el mundo?

1. 30.000 millones de dólares
2. 45.000 millones de dólares
3. 62.000 millones de dólares
4. 70.000 millones de dólares

¿Alrededor de cuánto dinero, medido en dólares americanos, generó en 2007 la industria del café gourmet premium (de especialidad)?

1. 900 millones de dólares
2. 2 mil millones de dólares
3. 3,1 mil millones de dólares
4. 4 mil millones de dólares

Respuesta: B. La industria del café especial genera unos 2.000 millones de dólares anuales, y esta cifra parece ir en aumento.

¿En qué año se utilizó por primera vez el aire caliente para tostar el café?

1. 1885
2. 1910
3. 1930
4. 1045

Respuesta: A. El uso de aire caliente para tostar el café calentando una cámara de tostado (con gas natural como combustible) se hizo por primera vez en 1885. Hoy en día sigue siendo el método preferido para tostar el café.

¿De dónde viene la palabra espresso?

1. Del griego Expreco, que significa «bebida fuerte».
2. De su raíz latina que significa «bajo presión».
3. De la primera máquina italiana llamada Espresso Machine.
4. De una bebida que se servía en los primeros cafés vieneses.

Respuesta: B. Espresso proviene de su raíz latina que significa «bajo presión».

¿Cuántas plantas contienen cafeína de forma natural ya sea en sus frutos, semillas u hojas?

1. 1
2. 35
3. 64
4. 110

Respuesta: C. Más de 63 plantas contienen cafeína en las semillas, los frutos o las hojas. La cafeína se aisló por primera vez de las plantas de café en 1820.

¿Cómo se llaman las cafeterías en Japón?

1. Casas Haraguchi
2. Kintao
3. Kissaten
4. Banzai

Respuesta: C. Las cafeterías en Japón se conocen como Kissaten. Tokio tiene más de 10.000 cafeterías y también miles de máquinas expendedoras de café.

¿Cuál es la producción total de café estimada en 2010?

1. 900 millones de libras
2. 7 millones de toneladas
3. 15 millones de toneladas
4. 25 millones de toneladas

Respuesta: B. La producción de café en 2010 se estima en 7 millones de toneladas.

¿Cuántos cafetos crecen en Brasil?

1. 1.000 millones
2. 2.000 millones
3. 3.000 millones
4. 4.000 millones

Respuesta: D. Brasil cultiva actualmente unos 4.000 millones de cafetos, lo que le convierte en el primer productor mundial de café.

¿Qué país bebe más café por persona?

1. Estados Unidos
2. Italia
3. Alemania
4. Francia

Respuesta: C. Alemania encabeza el consumo mundial de café, con 16 libras consumidas por persona al año.

¿Cuántas tazas de café beben de media los residentes de Estados Unidos cada día?