Kan du huske sidste år, da en rapport forbandt en ingrediens i colafarve med kræft? Nå, men nu er der en ny undersøgelse ude, der fastslår, at der stadig er kræftfremkaldende stoffer i din sodavand. Ifølge Consumer Reports havde prøver af Pepsi, Pepsi One og Diet Pepsi (købt i Californien og New York), der blev indsamlet sidste år, inkonsistente niveauer af 4-methylimidazol, et kemikalie, der bruges i karamelfarve i cola, som blev anset for “muligvis kræftfremkaldende for mennesker” i 2011 i en undersøgelse udført af den føderale regering.
Californiens Proposition 65 kræver en særlig mærkning, hvis produkter indeholder mere end 29 mikrogram 4-Mel pr. Visse dåser af Pepsi, der blev brugt i Consumer Reports-undersøgelsen, havde angiveligt lige over grænsen. Pepsi købt i New York i 2013 mellem april og september måned blev fundet at indeholde 174,4 mikrogram 4-Mel. Diet Pepsi havde lignende resultater, idet nogle dåser testede lige over 29 mikrogram, mens et parti fra New York i samme tidsramme testede langt over. Pepsi One blev testet over grænsen ved alle lejligheder.
Grub Street rapporterer, at Food and Drug Administration vil se på sikkerheden ved karamelfarve igen efter de alarmerende resultater af Consumer Reports’ undersøgelse. PepsiCo var dog hurtig til at fordømme rapporten helt og holdent. “Vi mener, at deres konklusion er faktuelt ukorrekt og afspejler en alvorlig misforståelse af Prop. 65’s krav”, skrev PepsiCo i en erklæring. Desuden siger selskabet, at det planlægger at reducere mængden af 4-Mel i drikkevarer i næste måned.
Find mere godt madindhold på Delish:
Søg efter den perfekte opskrift på vores hjemmeside
Find de seneste madnyheder
Få en opskriftsbog, så du kan gemme dine yndlingsretter
Tilmeld dig vores gratis nyhedsbreve
Tjek os på Facebook, Pinterest og Twitter
Skriv et svar