Koffequiz

Tag udfordringen om kaffe!

Sjove trivia-spørgsmål, der tester din viden om kaffe og udfordrer dine forudfattede meninger om branchen.

Spring til:

• 1. Hvordan opstod udtrykket cappuccino?
• 2. Hvor mange espressobønner skal der ca. til for at lave en espresso?
• 3. Hvor mange kaffebønner skal der ca. til for at fremstille et pund ristet kaffe?
• 4. Hvor mange kaffebønner er der ca. i en sæk kaffe på 132 pund?
• 5. Hvor lang tid tager det for et kaffetræ at nå modenhed?
• 6. Hvor mange pund kaffebønner vil et typisk kaffetræ producere i en årlig afgrøde?
• 7. Hvor længe vil en kaffeplante typisk producere kaffe, hvis den bliver passet godt?
• 8. Hvor mange kopper kaffe drikkes der hvert år i verden?
• 9. Hvor mange kopper kaffe drikkes der hver dag i USA?
• 10. Hvor stor en procentdel af verdens kaffe drikkes i USA?
• 11. Den gennemsnitlige voksne i USA drikker ca. hvor mange kopper kaffe om året?
• 12. Omkring hvor stor en procentdel af de voksne i USA begynder deres dag med en kop kaffe?
• 13. Hvordan opstod udtrykket “Cup of Joe”?
• 14. Hvilket europæisk land har det største forbrug af kaffe?
• 15. Hvor mange kaffekirsebær (frugter) er nødvendige for at producere et pund ristet kaffe?
• 16. Hvad er grænsen for koffein i en atlets blodstrøm ved de olympiske lege, hvor over den grænse, som atleten vil blive udelukket fra at konkurrere?
• 17. Hvad er cowboykaffe?
• 18. Hvor stor en procentdel af al den kaffe, der forbruges, er instant kaffe?
• 19. Hvor stor en procentdel af kaffedrikkerne foretrækker deres kaffe sort?
• 20. Hvor stor en procentdel af de amerikanske kaffedrikkere tilsætter sødemiddel til deres kaffe?
• 21. Hvor stor en procentdel af de amerikanske kaffedrikkere brygger deres kaffe derhjemme?
• 22. Hvor stor en procentdel af kaffedrikkeriet i USA finder sted ved morgenmaden?
• 23. Hvor mange kaffekirsebær – frugten af kaffeplanter – produceres på en typisk hektar med kaffeplanter?
• 24. Hvor mange kaffeplanter er der ca. i Brasilien?
• 25. Hvor mange arbejdere inden for kaffehandel er der ca. i Brasilien?
• 26. Omtrent hvor meget kaffe dyrkes der i Brasilien hvert år?
• 27. Hvor stor en procentdel af kaffen dyrkes i Nord- og Sydamerika?
• 28. Hvad er det samlede antal ansatte i kaffehandelen på verdensplan?
• 29. Hvilken dag i Japan er kendt som den officielle kaffedag?
• 30. Hvilket år blev dåsekaffe meget populært i Japan?
• 31. Hvad er det udtryk, der almindeligvis bruges til at beskrive de velduftende hvide blomster på Kona-kaffeplanter?
• 32. I hvilket årti blev aromatiseret kaffe (f.eks. hasselnøddekaffe, Irish Cream-kaffe) meget populær i USA?
• 33. Hvilket materiale bruges typisk til at fremstille kaffesække?
• 34. Mens vin siges at have omkring 400 forskellige smagsegenskaber, hvor mange udviser kaffe så?
• 35. Omkring hvor mange milligram koffein er menneskekroppen i stand til at optage?
• 36. Efter at et menneske har indtaget koffein, hvor stor en procentdel af koffeinen vil ca. forsvinde fra kroppen hver time?
• 37. Hvor mange milligram kaffe er der i en typisk kop kaffe?
• 38. Hvad anses for at være en dødelig dosis koffein?
• 39. Cirka hvor stor en procentdel af espresso er fedt?
• 40. Omkring hvor mange procent af drypfilterkaffe er fedt?
• 41. Omkring hvor mange pund kaffe importeres til USA hvert år?
• 42. På verdensplan bruges der ca. hvor mange skibe til at transportere kaffe?
• 43. Ca. hvor mange pund kaffe blev der produceret på verdensplan i 2007?
• 44. Hvor mange penge (målt i amerikanske dollars) genererede kaffeindustrien på verdensplan i 2007?
• 45. Hvor mange penge, målt i amerikanske dollars, blev der i 2007 genereret af industrien for premium gourmetkaffe (specialkaffe)?
• 46. Hvilket år blev varmluft først brugt til at riste kaffe?
• 47. Hvor kommer ordet espresso fra?
• 48. Hvor mange planter indeholder naturligt koffein i enten deres frugter, frø eller blade?
• 49. Hvad hedder kaffebarer i Japan?
• 50. Hvad er den samlede anslåede kaffeproduktion i 2010?
• 51. Hvor mange kaffetræer vokser der i Brasilien?
• 52. Hvilket land drikker mest kaffe pr. person?
• 53. Hvor mange kopper kaffe drikker USA’s indbyggere i gennemsnit hver dag?
• 💬 Kommentarer

1. Hvordan opstod udtrykket cappuccino?

1. Fra kapucinerbrødrenes habit.
2. Det er den franske betegnelse for “skum på kaffe.”
3. Det er italiensk for “skummende kaffedrik.”
4. Det var en betegnelse opfundet af et kaffefirma.

Svar: A. Kapucinerbrødrenes habit ligner toppen af skummet på den populære espressodrik, som vi i dag kalder cappuccino. Kapucinerbrødreordenen var medvirkende til at bringe katolicismen tilbage til det reformatoriske Europa i det 16. århundrede. Deres navn Capuchin stammer fra deres lange, spidse kåber, eller cappuccinoer, som var en del af deres habit. Farven på cappuccino-drikken ligner også farven på kapucinerbrødrenes habit.

Hvor mange espressobønner skal der bruges til at lave en espresso?

1. 22
2. 42
3. 60
4. 80

Svar: B. Der skal ca. 42 espressokaffebønner til at fremstille et enkelt skud espresso.

Hvor mange kaffebønner skal der til for at fremstille et pund ristet kaffe?

1. 1.000
2. 2.000
3. 3.000
4. 4.000

Svar: Hvor mange kaffebønner er der i en sæk kaffe på 132 pund?

2. 90.000
3. 300.000
4. 600.000
5. 900.000

Svar: D. Der skal omkring 4.000 kaffebønner til at producere et pund ristet kaffe: C. Der er ca. 600.000 kaffebønner i en sæk med kaffebønner på 132 pund.

Hvor lang tid tager det for et kaffetræ at nå modenhed?

1. 8 år
2. 2 år
3. 5 år
4. 3 år

Svar:

Hvor mange pund kaffebønner producerer et typisk kaffetræ i en årlig afgrøde?

1. 5 pund
2. ½ pund
3. 2 pund
4. 1 pund

Svar: C. Et kaffetræ når typisk sin modenhed efter ca. 5 år: D. En kaffeplante giver typisk ca. et pund kaffe om året.

Hvor længe vil en kaffeplante typisk producere kaffe, hvis den bliver passet godt?

1. Mere end 10 år
2. Mere end 15 år
3. Mere end 25 år
4. Mere end 35 år

Svar: C. Både Arabica- og Robusta-kaffeplanter vil producere kaffebønner i mere end 25 år, hvis de bliver passet godt på.

Hvor mange kopper kaffe drikkes der hvert år i verden?

2. 900 millioner
3. 2 milliarder
4. 200 milliarder
5. 400 milliarder

Svar: C: Hvor mange kopper kaffe drikkes der hver dag i USA?

1. 400 millioner
2. 600 millioner
3. 600 millioner
4. 800 millioner
5. 1 milliard

Svar: D. Der drikkes ca. 400 milliarder kopper kaffe om året: USA er dermed verdens største kaffeforbruger.

Hvor stor en procentdel af verdens kaffeforbrug har USA?

1. En tiendedel
2. En tredjedel
3. En syvende
4. En femtedel

Svar: A. Den amerikanske befolkning drikker ca. 400 millioner kopper kaffe hver dag, hvilket gør USA til verdens største kaffeforbruger: D. USA forbruger omkring en femtedel af verdens kaffe.

Den gennemsnitlige voksne i USA drikker omkring hvor mange kopper kaffe om året?

1. 100
2. 250
3. 400
4. 500

Svar:

Omkring hvor stor en procentdel af de voksne i USA begynder deres dag med en kop kaffe?

1. En fjerdedel
2. En tredjedel
3. En halv
4. To femtedele

Svar: C: C. Omkring halvdelen af de voksne i USA vågner op til en kop kaffe.

Hvordan opstod udtrykket “Cup of Joe”?

1. Det henviser til en admiral i flåden, der forbød alkohol om bord på flådens skibe.
2. Det henviser til Joe Folgers, en fremtrædende leverandør af kaffe.
3. Det er en amerikaniseret version af udtrykket “Cup of Java.”
4. Det kommer af jojo, det afrikanske ord for “bønne.”

Svar: A. Udtrykket Cup of Joe blev opfundet, efter at admiral Josephus “Joe” Daniels havde forbudt alkohol om bord på flådens skibe, og mændene begyndte derfor i stedet at drikke kaffe, som de gav kælenavnet Cup of Joe til ære for deres admiral, hvis handlinger førte til deres valg af drik.

Hvilket europæisk land drikker mest kaffe?

1. Italien
2. Frankrig
3. Norge
4. Finland

Svar: D. Finland er den største kaffeforbruger pr. indbygger.

Hvor mange kaffekirsebær (frugter) er nødvendige for at producere et pund ristet kaffe?

1. 1.200
2. 1.800
3. 2.000
4. 2.500

Svar: C. Der skal ca. 4.000 kaffebønner til at lave et pund ristet Arabica-kaffe, og da der er to bønner i hvert kirsebær, skal der bruges 2.000 kirsebær (eller 1.000 peaberry-frugter).

Hvad er grænsen for koffein i en atlets blodstrøm ved de olympiske lege, hvorover atleten vil blive udelukket fra at deltage i konkurrencer?

1. 10 mikrogram
2. 12 mikrogram
3. 14 mikrogram
4. 20 mikrogram

Svar: B. Det tager ca. 5 kopper kaffe at nå op på 12 mikrogram.

Hvad er cowboykaffe?

1. Malet kaffe i en sok kogt i en gryde med vand på et lejrbål.
2. En medium ristet kaffe, der er populær i Texas.
3. Kaffe dyrket i Mexico i et område, der er kendt for sine cowboys.
4. Uklassificeret og usorteret kaffe, og indeholder således muligvis både nogle defekte bønner og bønner af høj kvalitet.

Svar: A. Cowboys var i gamle dage kendt for at brygge deres kaffe ved at putte noget i en sok og derefter putte det i koldt vand og opvarme det over et lejrbål, hvorefter de hældte det i deres blikbæger.

Omtrent hvor stor en procentdel af al den kaffe, der forbruges, er instant kaffe?

1. En halvdel
2. En tredjedel
3. En femtedel
4. En tiendedel

Svar:

Hvilken procentdel af kaffedrikkerne foretrækker deres kaffe sort?

1. 30%
2. 40%
3. 40%
4. 50%
5. 60%

Svar: D. Lidt over en tiendedel af al den kaffe, der drikkes, er instant kaffe: B. Omkring 40% af alle kaffedrikkere kan lide kaffe sort.

Hvilken procentdel af de amerikanske kaffedrikkere tilsætter sødemiddel til deres kaffe?

1. En femtedel
2. En fjerdedel
3. En tredjedel
4. En halvdel

Svar: B: C. Omkring en tredjedel af de amerikanske kaffedrikkere tilsætter sødemiddel til deres kaffe.

Hvilken procentdel af de amerikanske kaffedrikkere brygger deres kaffe derhjemme?

1. En tredjedel
2. En halv
3. To tredjedele
4. Tre fjerdedele
5. Tre fjerdedele

Svar: D. Omkring tre fjerdedele af alle kaffedrikkere i USA brygger deres kaffe derhjemme.

Hvilken procentdel af kaffedrikkeriet i USA finder sted ved morgenmaden?

1. En femtedel
2. En fjerdedel
3. En tredjedel
4. En halvdel

Svar: C. Omkring en tredjedel af al kaffedrikning i USA sker ved morgenmaden.

Hvor mange kaffekirsebær – frugten af kaffeplanter – produceres på en typisk hektar med kaffeplanter?

1. 5.000
2. 10.000
3. 20.000
4. 40.000

Svar: B. En hektar med kaffeplanter producerer typisk omkring 10.000 kaffekirsebær. Under forarbejdningen vil disse kirsebær blive reduceret til ca. 1 ton afskallede og malede kaffebønner.

Hvor mange kaffeplanter er der ca. i Brasilien?

1. 700 millioner
2. 2 milliarder
3. 4 milliarder
4. 7 milliarder

Svar: C. Der vokser næsten 4 milliarder kaffetræer i Brasilien.

Omtrent hvor mange arbejdere inden for kaffehandel er der i Brasilien?

1. 950.000
2. 2 millioner
3. 3,5 millioner
4. 5 millioner

Svar: D. Der er ca. 5 millioner arbejdere inden for kaffehandel i Brasilien.

Omtrent hvor meget kaffe dyrkes der i Brasilien hvert år?

1. 90 millioner pund
2. 200 millioner pund
3. 330 millioner pund
4. 500 millioner pund

Svar: Hvor stor en procentdel af kaffen dyrkes i Amerika?

2. En fjerdedel
3. En tredjedel
4. En tredjedel
5. En halvdel
6. To tredjedele

Svar: C: D. Omkring to tredjedele af al kaffe dyrkes i Nord- og Sydamerika. Brasilien alene dyrker ca. en tredjedel af al kaffe.

Hvad er det samlede antal arbejdere inden for kaffehandel på verdensplan?

1. 1,2 millioner
2. 5 millioner
3. 18 millioner
4. 25 millioner

Svar: Hvilken dag i Japan er kendt som den officielle kaffedag?

1. 10. januar
2. 15. juni
3. 1. oktober
4. 23. december

Svar: D. Der er ca. 25 millioner ansatte i kaffehandelen på verdensplan: C. Japans officielle kaffedag finder sted hver 1. oktober.

Hvilket år blev dåsekaffe meget populært i Japan?

1. 1945
2. 1960
3. 1973
4. 1973
5. 1988

Svar: C: A. Iskaffe har været meget populært i Japan siden 1945.

Hvad er det udtryk, der almindeligvis bruges til at beskrive de velduftende hvide blomster på Kona-kaffeplanter?

1. White Thunder
2. Ivory Petals
3. Kona Snow
4. Hawaii Blossoms

Svar: C. De meget aromatiske blomster fra Kona-kaffeplanterne, der er kendt som Kona Snow, giver en duft, der beskrives som en blanding af jasmin og appelsin.

Hvilket årti blev aromatiseret kaffe (f.eks. hasselnøddekaffe, Irish Cream-kaffe) meget populær i USA?

1. 1960’erne
2. 1970’erne
3. 1980’erne
4. 1990’erne

Svar: B. Tendensen til aromatiseret kaffe begyndte i USA i 1970’erne. De fleste aromatiserede kaffesorter fremstilles ved at riste kaffebønnerne og derefter afkøle dem delvist for at tilsætte smagsstofferne, mens bønnens porer stadig er åbne (ved ca. 100 grader Fahrenheit) for at opnå maksimal absorption.

Hvilket materiale bruges typisk til at fremstille kaffesække?

1. Bomuld
2. Polyester
3. Hamp
4. Canvas

Svar: C. De fleste kaffesække er fremstillet af hamp.

Mens vin siges at have omkring 400 forskellige smagsegenskaber, hvor mange har kaffe så?

1. 280
2. 500
3. 640
4. 800

Svar: D. Kaffe har 800 forskellige smagsegenskaber, og disse er i høj grad påvirket af plantens genetik (f.eks, botanisk sort) samt jordens kvalitet og dræning, klimaet, højden og høst-, forarbejdnings- og ristningsmetoderne.

Omkring hvor mange milligram koffein er menneskekroppen i stand til at optage?

1. 100
2. 200
3. 300
4. 400

Svar: C. Menneskets krop kan højst optage ca. 300 milligram koffein.

Når et menneske indtager koffein, vil ca. hvor stor en procentdel af koffeinen forsvinde fra kroppen hver time?

1. 5%
2. 20%
3. 35%
4. 50%

Svar: C: Hvor mange milligram kaffe er der i en typisk kop kaffe?

2. 50
3. 80
4. 120
5. 150

Svar: B. Den menneskelige krop opløser omkring 20% af sin koffein hver time: D. En typisk kop kaffe indeholder ca. 150 milligram koffein.

Hvad anses for at være en dødelig dosis koffein?

1. 1 gram
2. 5 gram
3. 10 gram
4. 20 gram

Svar: D. En typisk kop kaffe indeholder ca. 150 milligram koffein: C. 10 gram koffein anses for at være dødeligt for mennesker.

Omtrent hvor stor en procentdel af espresso er fedt?

1. 1%
2. 2,5%
3. 4%
4. 6,5 %

Svar: B. Espresso består af ca. 2,5 % fedt.

Omkring hvor mange procent af drypfiltreret kaffe er fedt?

1. .6%
2. 1,2%
3. 2,1%
4. 3%

Svar:

Omkring hvor mange pund kaffe importeres til USA hvert år?

1. 950.000 pund
2. 2,5 millioner pund
3. 5 millioner pund
4. 10 millioner pund

Svar: A. Drip-filterkaffe består af ca: B. Der importeres ca. 2,5 millioner pund kaffe til USA årligt.

Hvor mange skibe bruges der på verdensplan til at transportere kaffe?

1. 2.300
2. 4.000
3. 6.800
4. 10.000

Svar: B: A. Der bruges mere end 2.300 skibe til at transportere kaffe på verdensplan.

Omkring hvor mange pund kaffe blev der produceret på verdensplan i 2007?

1. 900 millioner pund
2. 5 milliarder pund
3. 11 milliarder pund
4. 16 milliarder pund

Svar: A: D. Der blev produceret ca. 16 milliarder pund kaffe på verdensplan i 2007. Det meste af denne kaffe blev håndplukket.

Omkring hvor mange penge (målt i amerikanske dollars) blev der genereret af kaffeindustrien på verdensplan i 2007?

1. 30 milliarder dollars
2. 45 milliarder dollars
3. 62 milliarder dollars
4. 70 milliarder dollars

Omtrent hvor mange penge, målt i amerikanske dollars, blev der i 2007 genereret af industrien for gourmetkaffe (specialkaffe) i 2007?

1. 900 millioner dollars
2. 2 milliarder dollars
3. 3,1 milliarder dollars
4. 4 milliarder dollars

Svar: B. Specialkaffeindustrien genererer omkring 2 milliarder dollars årligt, og dette tal ser ud til at vokse.

Hvilket år blev varmluft først brugt til at riste kaffe?

1. 1885
2. 1910
3. 1930
4. 1045

Svar: B: A. Brug af varmluft til ristning af kaffe ved at opvarme et ristningskammer (med naturgas som brændstof) blev først udført i 1885. I dag er det stadig den foretrukne metode til ristning af kaffe.

Hvor kommer ordet espresso fra?

1. Fra det græske Expreco, der betyder “stærk drik”.”
2. Fra den latinske rod, der betyder “under tryk”.”
3. Fra den første italienske maskine kaldet Espressomaskine.
4. Fra en drik, der blev serveret i de tidlige wienerkaffehuse.

Svar: B. Espresso kommer af den latinske rod, der betyder “under pres”.

Hvor mange planter indeholder naturligt koffein i enten deres frugter, frø eller blade?

1. 1
2. 35
3. 64
4. 110

Svar: B. Espresso kommer fra den latinske rod, der betyder “under pres”: C. Mere end 63 planter indeholder koffein i enten frø, frugter eller blade. Koffein blev første gang isoleret fra kaffeplanter i 1820.

Hvad kaldes kaffebarer i Japan?

1. Haraguchi Houses
2. Kintao
3. Kissaten
4. Banzai

Svar: C. Kaffebutikker i Japan er kendt som Kissaten. Tokyo har mere end 10.000 kaffecaféer og også tusindvis af kaffeautomater.

Hvad er den samlede anslåede kaffeproduktion i 2010?

1. 900 millioner pund
2. 7 millioner tons
3. 15 millioner tons
4. 25 millioner tons

Svar: B. Kaffeproduktionen i 2010 anslås at være på 7 millioner tons.

Hvor mange kaffetræer vokser der i Brasilien?

1. 1 milliard
2. 2 milliarder
3. 3 milliarder
4. 4 milliarder

Svar: D. Brasilien dyrker i øjeblikket omkring 4 milliarder kaffetræer, hvilket gør dem til verdens førende producent af kaffe.

Hvilket land drikker mest kaffe pr. person?

1. Fremmede Stater
2. Italien
3. Tyskland
4. Frankrig

Svar: C. Tyskland er verdens førende i kaffeforbrug med 16 pund pr. person pr. år.

Hvor mange kopper kaffe drikker indbyggerne i USA i gennemsnit hver dag?