Základní schéma vegetariánské paleo stravy pro začátečníky

Jsem moc ráda, že mnohé z vás mé nedávné příspěvky o paleo stravě tolik inspirovaly. Ti, kteří jsou mými přáteli na FB, také vědí, jak moc jsem se za těch 27 dní změnila. Dostávám také soukromé zprávy pro tabulku stravy, kterou jsem se v těchto dnech řídila. Tento příspěvek je pro všechny, kteří se mě včera ptali. Proč jsem tedy místo psaní příspěvku nezveřejnila svůj dietní graf na FB? Mám pocit, že můj blog bude sloužit jako online kniha receptů pro toho, kdo si o něm bude chtít přečíst, kdykoli si najde čas. Ale na FB se příspěvek za dva dny ztratí. Doufám, že jsem se vyjádřila srozumitelně.

Posledních pár dní píšu o své paleo dietě s recepty, které jsem připravovala. Ale protože chcete vědět, co jím celý den, tady je můj skromný pokus dát dohromady vše, co jsem zatím udělala. Co se týče receptů, můžete být kreativní se všemi paleo schválenými ingrediencemi. Ne že byste se museli přesně držet toho, co jsem dělala já.

První dva týdny paleo nejsou nic moc. Říká se tomu jako přechodné období. Doba, kterou vaše tělo potřebuje k adaptaci z vysokosacharidové stravy na nízkosacharidovou, se u každého člověka liší. Já i manžel jsme na paleo a oba jsme měli různé typy reakcí. Zatímco manžílek byl takový normální od prvního dne, já jsem se stala normální až po dvou týdnech. Takže vás před tím musím varovat. Možná vás napadne, že do těch dvou týdnů skončíte, ale buďte trpěliví a počkejte, až se stane to kouzlo.

První týden bude vaše redukce váhy drastická. Není však trvalá. Tempo snižování hmotnosti se bude s přibývajícími dny snižovat. V prvním týdnu budete ztrácet hmotnost vody, a tak změny, které uvidíte, jsou tak povzbudivé. Když se však tempo snižování sníží, nenechte se odradit. To je důvod, proč se nevážím denně. Jen se zkuste podívat, jak moc vám sedí šaty, jak ploché máte bříško, a buďte spokojená. Tohle není žádná módní dieta. Je to změna životního stylu a úbytek váhy je jen jeho součástí. Od svých blízkých a milých uslyšíte tolik odrazujících slov, ale nevšímejte si jich. Jen pokračujte a jednoho dne budou všichni překvapeni výsledkem. Díky této dietě budete mít také skvělou pleť a určitě začnete zářit.

První dva týdny jsem měla neustále hlad a chyběla mi ta sytá jídla. Dbejte však na to, abyste nezůstávali hladoví. Musíte si v pravidelných intervalech dávat něco, co vás zasytí. Ten neustálý hlad je způsoben tím, že se vaše tělo přizpůsobuje jiné stravě. Takže si s tím nedělejte starosti. Musíte pít hodně vody, protože budete mít pocit velkého sucha v ústech. Ale to za několik dní zmizí.

Tady je to, čím jsem se řídila poslední čtyři týdny.

Jakmile se probudíte, dejte si plný šálek teplé vody smíchané se šťávou z půlky citronu.

Snídaně je buď máslový čaj, nebo pražené mandle (recepty najdete na mé stránce Vegetariánské paleo recepty)

Mezi tím, snídaní a obědem, si dávám šálek polévky nebo kousky kokosu. Můžete si také dát jednu nebo dvě mandle, kdykoli dostanete chuť na něco křupavého.

K obědu mám květákovou rýži smíchanou s různou zeleninou. Jako přílohu mám obvykle okurku nebo mrkev nakrájenou na plátky nebo jakýkoli druh rajčat. Množství snědené květákové rýže není nijak omezeno. Dokud si tělo nezvykne, budete květákové rýže konzumovat více, ale množství se bude s přibývajícími dny snižovat. Jediné, co si musíte zapamatovat, je, že se musíte dosyta najíst. Nehladovět.

Na večery pak některou z možností svačin, které jsem uvedla výše. Během večerů můžete vypít sklenici obyčejného mléka. Vyhněte se cukru v něm. Nejlépe se vyhněte kávě nebo čaji. Volte obyčejné mléko s vysokým obsahem tuku.

K večeři je to paneer. Pevné 200 g (pokud je koupené v obchodě) nebo 150 g (pokud je vyrobené doma) paneeru připraveného vaším oblíbeným způsobem. Obvykle dělám tikkas denně. Do teď nás to ještě neomrzelo. Spolu s paneerem přidáme hodně osmažené cibule a papriky. Zkoumám nové způsoby přípravy paneeru.

A než půjdete spát, dejte si sklenici mléka. Dělala jsem to první dva týdny, ale teď už si ho nedávám, protože se po večeři s paneerem cítím sytá.

Jídlo si dávejte, jen když máte hlad. Není nutné přesně dodržovat tuto tabulku. Nejprve naslouchejte svému tělu. Zjistěte, jak reaguje na jídlo. Vybírejte si ta, po kterých se cítíte dobře. V této dietě není žádné konkrétní pravidlo. Pokud ji děláte kvůli hubnutí, je lepší se vyhnout ovoci. Pokud ji však děláte pro zdravý životní styl, konzumujte hodně čerstvého ovoce a čerstvé zeleniny.

Dopřejte si do jídelníčku hodně zeleně. Já si každý střídavý den připravuji zelenou polévku a zbývající dny buď mrkvovou, rajčatovou, dýňovou nebo houbovou. Každý střídavý den také přidávám trochu zeleně do květákové rýže.

Snažila jsem se dát dohromady všechny věci, které jsem v těchto dnech dodržovala. A doufám, že to bude užitečné, pokud se snažíte dodržovat vegetariánskou paleo dietu.

Kromě změny způsobu stravování zařaďte také jógu nebo cvičení, abyste zvýšili tempo snižování hmotnosti. Choďte na procházky alespoň 45 minut denně.

Pokud máte nějaké zdravotní potíže, poraďte se se svým lékařem, než začnete s paleo. To je moje skromná prosba. Budu zde zveřejňovat další recepty. Takže pokud se chcete cítit povzbuzeni, neváhejte a čtěte mé příspěvky. Jsem si jistá, že zde najdete inspiraci.

Odmítnutí odpovědnosti: Nejsem odbornice na výživu ani dietoložka. Recepty a nápady, které sdílím, jsou součástí vegetariánské paleo stravy, kterou se řídím. Neřekla bych, že se jedná o autentické paleo, protože paleo se skládá z masa a velmi malého množství mléka. Tento je určen pro ty vegetariány, kteří nekonzumují ani vejce.

Podívejte se na mé vegetariánské paleo recepty, abyste měli představu, co pro tuto dietu vařit.

.