Vše, co potřebujete vědět o kávě Kona z Havaje

Jedná se o jednu z nejvyhledávanějších a nejdražších kávových plodin na světě, ale co je káva Kona a proč je tak žádaná?

Znalci milují její živý, komplexní a plný chuťový profil a Havajané jsou právem hrdí na produkt, kterému se daří v jejich bohaté sopečné půdě. Přesto ne každá káva s označením „Kona“ je ta pravá. Mnohé z nich jsou méně kvalitní směsí kávy Kona, která obsahuje pouhých 10 % pravé kávy Kona.

Káva Hawaii Kona Champion společnosti Difference Coffee obsahuje 100 % pravé kávy Kona. A nejen to, podle odborných porotců soutěže Kona Coffee Cupping Competition je to nejlepší káva vypěstovaná v celé Koně. Vítěznou šarži této soutěže, která je vrcholem každoročního kulturního festivalu kávy Kona, kupujeme a vyrábíme z ní naše kávové kapsle Kona Champion. Ochutnejte šálek a objevte doma chuť krásné tropické Havaje.

Co je káva Kona?

Káva Kona patří k nejdražším kávám na světě, a to hned z několika důvodů. Zaprvé je její kvalita výjimečná, a to díky bohaté sopečné půdě a dokonalým klimatickým podmínkám v regionu. Místní kávový průmysl navíc těží z přibližně 200 let zkušeností. Téměř všechny kávové farmy v Koně jsou malé rodinné podniky a znalosti se předávají z generace na generaci mezi místními farmáři a pracovníky.

Káva z Kony má vysokou cenu také díky vzácnosti. Aby mohla být káva označena jako káva Kona, místní úřady nařizují, že musí být pěstována výhradně v daném okrese. Kávový pás Kona se rozkládá na pouhých 20 mílích a leží v nadmořské výšce od 150 do 910 metrů. Pouze v tomto úzkém pásmu nadmořské výšky je kombinace slunečního svitu, deště a chladivých pasátů ideální pro pěstování prvotřídní kávy. Takto malá pěstitelská oblast bez možnosti rozšíření omezuje dodávky pravé kávy Kona, a proto udržuje vysoké ceny.

Festival kávy Kona

Kulturní festival kávy Kona, nejdéle trvající festival jídla na Havaji, oslaví v roce 2020 svůj 50. ročník. Festival vzdává hold průkopníkům 200 let starého havajského kávového průmyslu i současným farmářům a řemeslníkům, kteří jeho úspěchy rozvíjejí. Místní obyvatelé i návštěvníci se mohou těšit na prohlídky kávových farem, průvody, výstavy, workshopy, koncerty a další akce, ale vrcholem festivalu je soutěž v ochutnávání kávy Kona Coffee Cupping Competition.

The Kona Coffee Cupping Competition

Na Kona Coffee Cupping Competition se dostane jen ta nejlepší káva z Kony. V okrese Kona je přibližně 650 kávových farem a každý rok přihlásí do soutěže své nejkvalitnější partie stoprocentní kávy Kona pouze 50 až 100 nejlepších z nich. Porotci během několika dnů provádějí slepé degustace a každé kávě udělují 100 bodů. Porotci jsou profesionálové z oboru, většinou z Havaje. Káva, která získá nejvyšší počet bodů, je vyhlášena vítězem a společnost Difference Coffee tuto vítěznou šarži zakoupí pro naši kávu Hawaii Kona Champion. Tento jedinečný přístup k získávání naší kávy Kona zaručuje, že nabízíme nejvyšší možnou kvalitu.

Útěk na Havaj

Útěk na Velký ostrov Havaj s naší krabičkou kávy Kona obsahující 10 lahodných kapslí. Klikněte na tlačítko níže a získejte své ještě dnes.