Výživové potřeby malých dětí (věk 5-10 let)

Podle Dr. Liji Thomas, MDReviewed by Dr. Damien Jonas Wilson, MD

Děti by měly být pečlivě krmeny, aby se udržel a podpořil jejich dobrý růst a uspokojily jejich energetické potřeby. Vedle toho by mělo být podporováno tělesné cvičení a také pití velkého množství čisté vody. Dítě by mělo každý den alespoň hodinu běhat a hrát si venku, pokud je to možné.

Pravidelné hodnocení růstu je užitečné pro udržení přiměřeného příjmu stravy a fyzického růstu.

Malé děti jsou velmi aktivní, ale jedí málo najednou. Měly by přijímat hodně vysokoenergetických potravin, jako jsou sacharidy ve formě celozrnných obilovin, plnotučné mléčné výrobky nebo sójové mléko, rostlinné oleje, ovoce (dvě porce) a zelenina ve vařené, pečené, dušené nebo soté formě (tři porce). Energii pro jejich potřebu jim pomůže dodat také trocha másla.

Děti ve věku 5 až 10 let potřebují z potravy přibližně 1 500 až 2 000 kilokalorií denně.

Image Credit: GSerban /

Výběr potravin pro děti

Potraviny pro děti by měly obsahovat něco z každé z pěti skupin potravin, přičemž množství závisí na věku, fyzickém růstu a úrovni aktivity dítěte.

• Zelenina: dostatek barevné zeleniny různých druhů, listové i nelistové – jedna porce je půl šálku vařené zeleniny nebo luštěnin a jeden šálek syrové salátové zeleniny: 5 až 6 porcí ovoce a zeleniny by mělo být nabízeno každý den
• Ovoce různých druhů – jedna porce je jeden střední kus nebo jeden šálek nakrájeného/konzervovaného ovoce bez cukru, dvě malé porce ovoce, např. švestky, nebo unce suchého ovoce
• Celozrnné obiloviny jako zrno nebo mouka, např. chléb, těstoviny, oves a obiloviny – jedna porce je krajíc chleba/koláč/muffin nebo půl šálku vařených obilovin, těstovin nebo rýže:
• Bílkoviny, jako je libové maso, drůbež, vejce a ryby, tofu, ořechy a semena a luštěniny (hrách, fazole a luštěniny) – porce představuje asi 100 g syrového masa/ryb, dvě vejce, 170 g tofu, ¾ šálku vařených luštěnin: Mléko/mléčné výrobky včetně tvarohu a sýrů jsou vynikajícím zdrojem zdravých tuků a bílkovin – jedna porce je 40 g sýra, šálek mléka nebo sójového mléka (to druhé s přidaným vápníkem), 200 g jogurtu: 2-4 porce denně
• Vláknina výborně pomáhá předcházet zácpě a podporuje pocit sytosti, ale její nadbytek je kontraproduktivní

Všem dětem by se měl podávat dostatek vody. Mléko lze použít jako příspěvek k rannímu a odpolednímu čaji. Svačiny by měly být lákavé a výživné, například malé množství čerstvě nakrájených pestrobarevných zeleninových tyčinek s lahodným hummusem nebo rajčatovým kečupem (bez přidaného cukru nebo soli).

Všechny potraviny určené dětem by měly být připravovány a uchovávány s vynikající hygienou a chutí, bez přílišné horkosti nebo koření.

Diskrétní potraviny se mají do jídelníčku přidávat jen příležitostně a v malém množství. Patří mezi ně zbytečné zdroje nasycených tuků, cukrů a soli, jako jsou dorty, zákusky a zpracované potraviny.

Jak podpořit zdravé stravovací návyky

• Jíst společně jako rodina
• Využívat potraviny ze všech uvedených skupin co nejčastěji, aby děti napodobovaly příklad starších sourozenců a rodičů
• Podporovat je, aby pomáhaly vybírat zdravé barevné ovoce, zeleninu, a zdravého masa či jiných potravin při nákupu potravin
• Nechat je pomáhat s přípravou jídel zejména ze skupiny zeleniny a luštěnin
• Připravovat chutné polévky a vývary, které obsahují spoustu vlákniny a výživných látek ve formě, která je snadno poživatelná a vypadá lákavě
• Přikládat ovoce místo ovocných šťáv a žvýkaček, a studenou vodu namísto limonád nebo jiných slazených nápojů
• Začít den dobrou snídaní
• Sdělování zajímavých informací o tom, jak se potraviny pěstují a jak se dostávají na místní trh
• Podporovat aktivní hru nebo práci venku. před jídlem nebo mezi jídly alespoň hodinu denně

Vegetariánská strava pro děti

Rodina s vegetariánskými chutěmi by měla dbát na to, aby strava dětí v rodině byla vhodná pro podporu fyzického a duševního růstu a vývoje. Musí poskytovat dostatek energie, železa a dalších nezbytných minerálů a vitaminů, podporovat zdravý růst kostí a mozku.

Musí být přítomny tuky ze zdravých zdrojů, které umožňují vstřebávání živin rozpustných v tucích, jako jsou vitaminy A, E a D. Mléko a mléčné výrobky nebo sójové mléko a sójové výrobky by měly být každodenní součástí stravy, stejně jako luštěniny.

Každé jídlo by mělo obsahovat porci čočky, ořechů nebo jiných luštěninových bílkovin, jako jsou pečené fazole, cizrna, humus, ořechová másla a kari. Luštěniny je třeba zcela uvařit, aby se usnadnilo dobré trávení a snížila tvorba střevních plynů.

Další čtení

• Všechen obsah diety
• Nízkokalorická a velmi nízkokalorická dieta
• Diabetická dieta
• DASH dieta při vysokém krevním tlaku
• Vysokoproteinová dieta

Napsal

Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas je gynekoložka, která v roce 2001 absolvovala studium na Government Medical College, University of Calicut, Kerala. Po ukončení studia vykonávala Liji několik let praxi na plný úvazek jako konzultantka v oboru porodnictví/gynekologie v soukromé nemocnici. Poradila stovkám pacientek, které se potýkaly s problémy souvisejícími s těhotenstvím a neplodností, a měla na starosti více než 2 000 porodů, přičemž se vždy snažila dosáhnout spíše normálního než operativního porodu.

Citace

.