Vlastnosti: Malá, heterocyklická, organická, ve vodě rozpustná nebílkovinná molekula, která je tepelně stabilní (s výjimkou alkalických podmínek).

Základní informace: K otravě silným mořským neurotoxinemintetrodotoxinem (TTX) dochází po požití různých druhů ryb puffer fish(tj. Takifugu nebo japonsky „fugu“) a také řady dalších živočichů. Kuchaři, kteří chtějí připravovat sushi fugu, jež je v Japonsku považováno za delikatesu, musí být speciálně vyškoleni a certifikováni japonskou vládou, aby mohli připravovat maso bez jater, gonád a kůže, kde se toxin koncentruje. Navzdory bezpečnostním opatřením je však v Japonsku každoročně hlášeno mnoho případů otravy TTX v důsledku požití fugu pacienty.

Toxičnost: Hladina toxicity je nejasná, protože puchýřovité ryby mají různé koncentrace TTX. LD50 pro myš je přibližně 10 ng. Ale adose 1 – 2 mg čistého TTX může být pro člověka smrtelná (LD50 je 5,0 – 8,0 µg/kg). Jediný miligram nebo méně TTX – množství, které lze umístit na špendlíkovou hlavičku, stačí k usmrcení dospělého člověka.

Patofyziologie: Předpokládá se, že TTX syntetizují bakterie nebo dinoflageláty v endosymbióze s puchýřnatkami.