Tater Tot Hotdish

Sdílet

Tater Tot Hotdish. Není to ta nejteplejší věc k jídlu a rozhodně to není ta nejnápaditější věc k přípravě. Ale je to minnesotská klasika. A co bych to byl za Minnesotana, kdybych vám neukázal, jak ho připravit?

Pokud žijete mimo Minnesotu, pravděpodobně byste tomu říkali něco jako „tater tot casserole“. Ale z nějakého důvodu Minnesotané říkají hotdish. Ani jsem nevěděla, že je to divné, dokud jsem se nebavila s kolegy z práce mimo město, kteří se hystericky smáli představě, že jedí něco, čemu se říká „hotdish“.

Každá minnesotská rodina má na hotdish svůj vlastní způsob přípravy a všichni budou tvrdit, že ten jejich je ten správný. Někdo přidává sýr, někdo zeleninu jako mrkev, hrášek, zelené fazolky nebo kukuřici. Viděl jsem i verze se smaženou cibulkou.

Ale obecně platí, že pokud máte nějakou krémovou polévku a k tomu mleté hovězí maso a tater tots, je to správné. Můžeš improvizovat, jak uznáš za vhodné.

Moje verze obsahuje sýr, kukuřici a hrášek. Plus samozřejmě staré známé věci: mleté hovězí maso, dvě různé „krémové“ polévky – kuřecí a houbovou – a křupavý tater tots topping.

Nejsem si přesně jistý, který Minnesoťan přišel s nápadem udělat nákyp – ehm, hotdish – s tater tots jako ústředním bodem. Ale hele, já to chápu. Brambůrky jsou bomba. Ne nadarmo jsou tady na severu tak oblíbené.

Když je venku zima a vy potřebujete pořádnou porci pohodového jídla, říkám vám. Udělejte si pořádnou pánev s horkým jídlem, jako by ho dělala dobrá minnesotská babička.

Nebudete litovat.

5 ze 4 hlasů

Tater tot hotdish

.

Čas přípravy

20 minut

Čas přípravy

35 minut

Celkový čas

55 minut

Tater tot hotdish je staro-škola, rodinná minnesotská klasická večeře na všední večer. Vy mu možná říkáte kastrol, ale my Minnesotané mu říkáme hotdish.

Počet kalorií: 6 osob

Kalorií: 6 osob 648 kcal

Autor: M: Jen

Složení

• 1 libra hovězího masa
• 1/2 cibule(nakrájené na kostičky)
• 3stroužkyčesneku(mletého)
• 10ozkrému z houbové polévky
• 10ozkrému z kuřecí polévky
• 1cup mražené kukuřice
• 1 hrnekmraženého hrášku
• 1.5cupcolby jack cheese(drcený)
• 32oztater tots

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 450 stupňů F.

2. V pánvi upečte mleté hovězí maso, dokud nebude růžové. Uvařené hovězí maso vložte do velké mísy a slijte z něj tuk. Hovězí maso odložte stranou. Na stejné pánvi osmahněte cibuli a česnek do změknutí, asi 5 minut.

3. Přidejte osmaženou cibuli a česnek do mísy s mletým hovězím masem a promíchejte. Vmíchejte krémovou houbovou polévku, krémovou kuřecí polévku, kukuřici a hrášek. Promíchejte, dokud se dobře nespojí.

4. Směs rovnoměrně rozprostřete do zapékací mísy o rozměrech 9×13. Směs rozdělte na dvě části. Směs posypte jedním šálkem sýra. Na horní část zapékací misky položte tater tots a zcela ji zakryjte.

5. Zapékací misku pečte v troubě vyhřáté na 450 stupňů asi 30 minut, dokud nebude bublat a tater tots nebudou na povrchu zlatohnědé a křupavé. Posypte je zbývajícím sýrem a pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi pět minut.