Stříhání hrušní ve Velké Británii

HLAVNÍ ROZDÍLY MEZI STŘÍHÁNÍM HRUŠNÍ A JABLONÍ

Při stříhání hrušní a jabloní je třeba vzít v úvahu dva hlavní rozdíly. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že hrušně rostou ve srovnání s jabloněmi mnohem vzpřímeněji. Větve chtějí při hledání světla dosáhnout až k nebi. Pro podporu brzkého a velkého množství plodů je třeba tuto tendenci k vzpřímenému růstu regulovat.

Druhý rozdíl spočívá v tom, že dřevo hrušně je ve srovnání se dřevem jabloně poměrně měkké a je větší pravděpodobnost, že se pod tíhou plné úrody plodů zlomí. Tuto slabost je třeba při prořezávání zohlednit.

PŘÍSTROJE POTŘEBNÉ K PROŘEZÁVÁNÍ HŘEŠNÍ

Přístroje potřebné k prořezávání hrušní závisí na tom, jak silné jsou větve a jak je strom vysoký. Vždy jsou však zapotřebí tři kusy základního „vybavení“, a to:

• Zahradnické nůžky – musí být ostré, aby nedošlo k rozdrcení, ale spíše k čistému odstřižení všech stonků a malých větví. Než se pustíte do stříhání, vyzkoušejte si zahradnické nůžky na nepotřebném kusu dřeva, abyste se ujistili, že stříhají čistě. Pokud ne, kupte si nové nebo si nechte nabrousit staré (v dnešní době je to obtížné).
  Důkladně zahradnické nůžky vyčistěte, abyste se ujistili, že nepřenášejí žádné choroby, škůdce nebo spory. Nudné, ale velmi důležité, zejména při práci na více stromech – čistěte mezi stříháním různých stromů. Chcete-li je vyčistit, důkladně je omyjte v mýdlové vodě, znovu je vyčistěte bělidlem, důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté osušte hadříkem.
• Znalosti a čas – znalosti získáte, když si před začátkem práce důkladně přečtete tento článek. Co se týče času, nový jednoletý stromek lze prořezat za pět minut, ale u starého přerostlého stromku to může trvat i několik hodin, které bude dost možná nutné rozložit do tří nebo čtyř let.
• Suchý den – není to zrovna vybavení, ale prořezávání by se mělo provádět vždy za suchého dne. Pokud řežete stonky a větve za vlhkého dne, riziko vniknutí infekce do řezů je mnohem vyšší. Britské počasí není pro prořezávání v zimě vždy nejvhodnější, ale přijdou suché dny a nejlepší je počkat na jeden z nich.

Výše uvedené vybavení postačí k prořezávání většiny hrušní do stáří tří nebo čtyř let, ale jakmile začnou větve houstnout a výška stromu se zvětšuje, bude zapotřebí i následující další vybavení:

• Prořezávací pila nebo tesařská pila. Obojí práci zvládne, volba je na vás. My bychom volili prořezávací pilu, protože jsou speciálně navrženy pro tento účel, ale jsou dražší.
• Žebřík – pokud je strom vysoký, je žebřík nezbytný. Vždy je nejbezpečnější řezat větev, když jste ve správné výšce, a je také pravděpodobné, že tak vznikne nejčistší řez. Aniž bychom se zabývali všemi bezpečnostními aspekty používání žebříku, ujistěte se alespoň, že je na rovném a rovném terénu a že je bezpečně přivázán k silné větvi na stromě.
• Křída (nepovinné) – pokud je strom obzvláště přerostlý a nekontrolovatelný, je často nejlepší označit hlavní větve, které mají být řezány, křídou v místě navrhovaného řezu. Poté se postavte zpět (samozřejmě poté, co jste slezli ze žebříku!) a zvažte, zda jsou navrhované řezy skutečně podle vašich představ.

KDY ŘEZAT HRUŠKY

U většiny hrušní je nejvhodnější doba pro řez od poloviny zimy do velmi časného jara. Pokud prořežete příliš brzy, může strom reagovat vysláním velkého množství křehkých výhonů, které budou silně poškozeny mrazy. Ty pak poskytnou ideální místo pro vstup nejrůznějších bakterií, hub a škůdců.

Nové stromky s holými kořeny se dodávají od listopadu do března a měly by se prořezávat ihned po výsadbě – viz níže kapitola Řez nově vysazených hrušní.

ÚČINKY ZIMNÍHO ŘEZU

Když hrušeň v zimě spí, živiny a energie se ukládají především do kořenů, hlavního kmene a v menší míře do hlavních velkých větví. V menších větvích se neukládá téměř žádná energie. Zřetelněji to ukazuje následující obrázek před lednovým řezem. Tmavě růžová oblast ukazuje hlavní zásoby energie a světleji růžové oblasti ukazují méně koncentrované zásoby.

Na jaře, když se strom probouzí z klidu, je přirozenou reakcí vytvoření nového růstu v oblastech, kde během zimy proběhl řez. Tato růstová reakce se soustředí do oblastí, kde byl strom prořezán. Níže uvedený graf znázorňující zásoby energie v polovině dubna znázorňuje účinek na strom, který byl silně prořezán pouze v jedné oblasti.

Silně ořezaná oblast dostává větší množství energetických rezerv, než je obvyklé, což způsobuje, že strom v této oblasti vytváří velké množství nového zeleného růstu. To má také za následek zpoždění tvorby plodů. Všimněte si, že tento účinek je lokální a zpravidla nepostihuje části stromu, které nebyly silně prořezány.

Shrneme-li účinek zimního řezu, pak zvyšuje růst větví a olistění v následujících dvou letech a zároveň oddaluje produkci plodů. Pokud je však proveden opatrně, může zlepšit tvar a strukturu stromu a umožnit větší úrodu v pozdějších letech.

OBECNÉ TVARY HRUŠEK

Nejběžnější tvar hrušně (pro amatérského zahradníka) je strom s otevřeným středem, kde hlavní lídr byl odříznut a čtyři nebo více hlavních větví rostou rovnoměrně od středu.

Na obrázku níže je mladý strom se čtyřmi bočními větvemi, ale hlavní kmen (lídr) byl odříznut. Kliknutím na obrázek jej zvětšíte.

Dalším tvarem, který se v některých sadech vyskytuje častěji, je tvar stromu s centrálním vůdcem. U tohoto tvaru se nechá centrální vůdčí strom růst a vytvoří se tři větve ve výšce asi 75 cm nad úrovní porostu, následované další vrstvou o 50 cm výše a pak další vrstvou o 50 cm výše. Předchozí způsob je pro amatérského zahradníka pravděpodobně nejvhodnější.

Význam plodových výhonů u hrušní

Při řezu hrušní je důležité umět rozpoznat tzv. plodové výhony, protože právě na nich se budou tvořit plody. Pokud ořežete plodonosné ostruhy, snížíte tím vlastně schopnost stromu vytvářet plody po dobu jednoho nebo dvou let. Příklad plodové ostruhy naleznete na obrázku níže (kliknutím na něj jej zvětšíte). Neodřezávejte plodonosné ostruhy, pokud se nenacházejí na větvi, které se chcete zbavit, nebo pokud se oblast nezahlcuje staršími plodonosnými ostruhami.

Plodonosné ostruhy se obvykle objevují na kmenech, které původně vyrostly před dvěma lety. Mohou se objevit kdekoli na větvích. Trvá rok, někdy i dva, než začnou plodit. V roce následujícím po vzniku plodů se začnou objevovat další jeden nebo dva plodové pupeny. Na obrázku výše je zobrazena plodonosná ostruha se dvěma ovocnými pupeny, které se však mohou rozrůst a vytvořit mnoho ovocných pupenů.

Po šesti nebo sedmi letech začne být plodonosná ostruha přeplněná ovocnými pupeny a také se sníží schopnost úrody. V této fázi je nejlepší začít postupně odřezávat starší ovocné odnože, což podpoří vznik nových, zdravých odnoží na jiných místech.

LETNÍ ŘEZ HRUŠEK

Letní řez hrušní je obvykle vyhrazen pro špalíry a kordonové stromy, ale lze jej použít i k donucení hrušně k plodnosti, pokud se k ní zdráhá. Obvyklým důvodem, proč hrušeň nekvete a neplodí, je to, že roste v ideálních podmínkách! Pokud máte v půdě dostatek živin, správnou vlhkost, kvalitní půdu jílovitého typu a strom roste na plném slunci po celý den, bude s největší pravděpodobností trvat rok nebo dva déle, než začne plodit, ve srovnání se stromem, který má méně ideální podmínky.

Chcete-li hrušeň přimět k plodům, musíte ji povzbudit k tvorbě plodonosných ostruh. Za tímto účelem lehce prořežte letošní přírůstky o čtvrtinu až třetinu, starší dřevo v létě vůbec neprořezávejte. Nejvhodnější doba pro letní řez hrušně je začátek až polovina června, nikdy neprovádějte řez od poloviny července do konce listopadu.

Letním řezem snižujete schopnost stromu ukládat energii, protože má méně silných větví se spoustou listů, které pohlcují sluneční energii. Pokud letní řez provedete v době kolem června, strom nebude vytvářet nový vegetační přírůstek, protože dokáže rozpoznat, že se doba denního světla brzy zkrátí a podzim je teprve několik měsíců před námi. Místo toho vynaloží mnohem více energie na tvorbu plodonosných výhonů, které v příštím roce přinesou plody.

Jak prořezávat mladé hrušně

V této části je popsáno, jak prořezávat hrušně v prvních dvou letech. Pokud je vaše hrušeň starší, podrobnosti o prořezávání starších hrušní najdete zde.

PROŘEZÁVÁNÍ JEDNOROČNÍCH HRUŠNÍ

Tato část se zabývá prořezáváním hrušně, kterou jste nedávno koupili a zasadili. Nejprve rozhodněte, zda se jedná o jednoletý nebo dvouletý strom. To by vám mělo být jasné při koupi stromku nebo na štítcích, které jsou k němu přiloženy. Pokud to nevíte, pak platí pravidlo, že jednoletý stromek má méně než šest postranních větví, obvykle dvě nebo tři. Dvouletý stromek bude mít pět nebo více postranních větví. přečtěte si návod, který byl dodán se stromkem, a řiďte se jeho pokyny.

Novou jednoletou hrušeň prořežte v zimě po jejím zasazení. Obvykle bude stromek vysoký asi150 cm, ale to se může lišit. S vysazeným stromem byste jej měli seříznout na výšku 90 cm / 3 stopy nad zemí. Může to znít krutě, ale strom tak může vložit veškerou svou energii do tvorby větví ve správné výšce. Řez proveďte těsně nad pupenem a řez proveďte šikmo, aby voda usazená na vrcholu odtékala od pupenu.

Stromek upravte tak, že zkrátíte všechny větve asi na 5 cm. To je pro jednoletý stromek vše.

ŘEZ DVOUleté hrušně

Dvouletá hrušeň by měla být již dříve prořezána podle výše uvedeného postupu, když byla jednoletá. To platí pro dvouleté nové stromky s holými kořeny nebo pěstované v kontejnerech i pro ty, které již rostou na vaší zahradě.

Řez použitý u dvouletého stromku je důležitý, protože určuje základní strukturu stromku po zbytek jeho života. Přestože vám v této části ukážeme skutečný strom, každý bude jiný. Pochopte celkový cíl této fáze řezu a můžete jej použít téměř na každou hrušeň, která byla v prvním roce správně prořezána.

• Čtyři hlavní větve – prořezávejte tak, aby z centrálního kmene vycházelo tři až pět hlavních větví. Pokud jich budete mít více, struktura stromu bude přeplněná. Pokud jich budete mít méně, bude pro strom obtížné růst vyváženě.
• Rovnoměrné rozestupy kolem hlavního kmene – snažte se, aby hlavní větve byly rovnoměrně rozmístěny kolem stromu. Pokud máte například čtyři hlavní větve, měly by směřovat doleva, doprava, dopředu a dozadu. Je nepravděpodobné, že se to podaří přesně, ale snažte se vybrat hlavní větve, které tomuto kritériu vyhovují nejlépe. V této fázi se můžete rozhodnout, že nejlepší budou tři hlavní větve, abyste dosáhli rovnováhy kolem stromu.
• Správné rozmístění hlavních větví po kmeni – v ideálním případě byste se měli zaměřit na větve, které jsou od sebe po kmeni vzdáleny přibližně 10 cm. Nejnižší větev udržujte alespoň 75 cm nad úrovní země, nejlépe o něco výše. Opět platí, že toto je ideální stav, ale u většiny stromů bude nutný kompromis.
• Hlavní větve by měly směřovat ven, nikoli nahoru – hrušně jsou známé tím, že jejich větve chtějí růst vertikálně. Pokud některá z hlavních větví poroste téměř vertikálně, způsobí to stlačení středu stromu, čemuž je rozhodně třeba se vyhnout. Dřevo hrušní je poměrně měkké a snadno se láme těžkými plodinami. Větve, které svírají s hlavním kmenem úhel přibližně 60° (viz obrázky níže), jsou mnohem pevnější než větve, které rostou téměř svisle.

  
  Úhel mezi hlavním kmenem a větví je na obrázku výše ideální.

  
  Úhel větve 1 na obrázku výše je příliš
  úzký a svislý. Pokud hlavní větev roste téměř svisle, je třeba ji seříznout na pupen směřující ven – řez je třeba provést poměrně blízko hlavního kmene, aby větev rostla směrem ven a ne nahoru

Pamatujte, že výše uvedený popis je ideální a téměř všechny hrušně budou potřebovat určitý kompromis.

ŘEZ STARŠÍCH HŘEŠNÍ

Když hrušně překročí stáří tří let, je každý strom natolik jedinečný sám o sobě, že konkrétní rady ohledně řezu jsou velmi obtížné. Rozdíly v odrůdě, předchozí historii řezu a podmínkách prostředí vedou k různým tvarům stromů. Pro řez všech vzrostlých hrušní však platí stejné obecné zásady. Tyto zásady jsou:

• Vyhněte se prořezávání plodonosných výhonů – pokud si prohlédnete strukturu hrušně v zimě, kdy není olistěná, budete moci vidět rozdíl mezi letošním růstem kmene a starším růstem. Budete také schopni identifikovat plodonosné ostruhy (stonky, ze kterých se v létě vytvoří plody). Abyste maximalizovali produkci plodů, nezastřihávejte plodonosné výhony, pokud nejsou přerostlé nebo nemocné. Vysvětlení a přehledný obrázek naleznete v části výše věnované plodonosným ostruhám.
• Snažte se o tvar sklenice vína – základní myšlenkou je podpořit větve směřující ven z hlavního kmene. Důvodem je udržet střední část stromu relativně volnou, což umožňuje dobrou cirkulaci vzduchu a snižuje riziko houbových infekcí.
• Stříhejte v mírných fázích – pokud hrušeň prořežete tvrdě, bude se příští jaro mstivě bránit, zejména dobře založené stromy! Jejich reakcí bude vyrůstání malých stonků, zejména z míst, která byla tvrdě seříznuta. Tyto skupiny malých stonků jsou téměř jistě neproduktivní, pokud jde o plody, a plocha bude přeplněná. Pokud se potýkáte s přerostlým stromem, rozložte řez na nejméně dva roky, nejlépe na tři nebo čtyři roky
• Odstraňte křížící se a dotýkající se větve – tam, kde se dvě větve kříží, dochází přirozeným pohybem větru k tření větví o sebe a k otevření kůry pro infekce. Odstraňte jednu z křížících se větví, abyste tomu zabránili.
• Odstraňte nemocné dřevo – při prořezávání hrušně dávejte pozor na nemocné dřevo. To by mělo být vždy odstraněno a zkráceno na zdravé dřevo. Nemocné dřevo spalte.
• Následný úklid – spadané větve a plody, listí a veškeré další nečistoty by měly být odklizeny od paty stromu. Pokud je ponecháte, poskytují živnou půdu pro houbové choroby a různé škůdce.
• Užívejte si a učte se ze zkušeností – mnoho knih a internetových článků na toto téma vyznává dokonalé řešení, jak udržet hrušeň pod kontrolou. Ve skutečnosti je každá hrušeň jiná než každá jiná a vodítkem by vám měly být vaše zkušenosti z minulých let.

KOMENTÁŘE / OTÁZKY ZŮSTANOU NAŠIMI ČTENÁŘI