Tento recept na Sausage Potato Hash je ideální na snídani nebo pozdní snídani! Podává se se smaženými vejci, je to vydatné, uklidňující, lahodné jídlo a jeho příprava je velmi jednoduchá.
- Sausage and Potato Hash
- Jaké ingredience potřebuji k přípravě bramborové haše s párkem?
- Jaký typ brambor mám použít?
- Jaký typ klobásy mám použít?
- Jak připravit klobásový a bramborový hašiš
- Co podávat s klobásou a bramborovou haší
- Jak skladovat klobásovo-bramborovou haši
- Můžu Sausage and Potato Hash zmrazit?
- Toužíte po dalších chutných snídaních? Vyzkoušejte tyto!
- Klobásová bramborová haše
- Složení
- Návod
- Video
- Poznámky k receptu
- Nutriční informace:
Sausage and Potato Hash
Tento úžasný recept podávaný s vejci je pravděpodobně jednou z nejklasičtějších amerických snídaní nebo brunchů. Je to také jedna z našich nejoblíbenějších snídaní a je tak sytá, že byste klidně mohli vynechat oběd.
Je to ideální snídaně na víkend, kdy máte ráno více času. I když se jedná o snídani, upřímně bych tento bramborový hašé snědla i k obědu nebo večeři, a to jsem udělala, věřte mi. Ale víkendové snídaně jsou výjimečné a každý víkend se snažím připravit něco vynikajícího.
Jaké ingredience potřebuji k přípravě bramborové haše s párkem?
Pro tento recept budete potřebovat:
- Oliva
- Brambory
- Sůl &Pepř
- Cibule
- Klobása
- Červená &. zelená paprika
- česnek
- červené pepřové vločky
Na bramborové haši je skvělé to, že je velmi univerzální. Můžete ji připravit s čímkoli, na co máte chuť! Steakem, kuřecím masem, mletým masem nebo ji udělejte bezmasou naloženou zeleninou. Záleží jen na tobě! Skvělým doplňkem může být chřest, růžičková kapusta, kukuřice, rajčata atd. Použijte svou fantazii, o tom vaření je.
Jaký typ brambor mám použít?
Na tento recept jsme použili brambory Yukon Gold, ale je to opravdu na vás. Vyzkoušejte ruské brambory, fialové brambory, červené brambory, sladké brambory nebo jejich směs, aby bylo vše pěkně barevné! My jsme v tomto receptu ponechali slupku pro větší křupavost, ale pokud chcete, můžete brambory samozřejmě oloupat.
Jaký typ klobásy mám použít?
Tento recept vyžaduje italskou klobásu. Jenže já jsem v hašé opravdu zatoužila po dobré bylinkové chuti! Další druhy, které můžete vyzkoušet, jsou: chorizo, kuřecí a jablečná, uzená (andouille), pivní klobása, čedarská uzená a linguica. Pokud použijete již uvařenou klobásu, nakrájejte ji na kousky o velikosti sousta.
Jak připravit klobásový a bramborový hašiš
- Začněte tím, že na velké pánvi na středním ohni rozehřejete olej. Přidejte brambory a osolte je a opepřete. Občas je promíchejte a nechte je vařit asi 7-10 minut, dokud nezačnou měknout.
- Přidejte nakrájenou cibuli a nechte ji několik minut smažit, dokud nezprůsvitní.
- Přidejte ostatní ingredience a klobásu, pokud není uvařená, rozlámejte. Vše důkladně promíchejte a snižte teplotu. Nechte vše vařit dalších asi 10 minut, dokud brambory nezměknou. Pro urychlení tohoto procesu můžeš pánev přikrýt.
- Uprav koření, ozdob petrželkou a podávej!
Co podávat s klobásou a bramborovou haší
Svoji vždy podávám se smaženými vejci na slunci. Je to tak lahodné a opravdu to z toho udělá klasickou, vydatnou snídani! Nevím, jak vy, ale já mám ráda, když je žloutek trochu tekutý. Není nad to propíchnout ho vidličkou a sledovat, jak žloutek obaluje hašé! Jinak je tento recept nabitý zeleninou a masem, takže se dá skvěle podávat i samostatně.
Jak skladovat klobásovo-bramborovou haši
Tento recept skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 3-4 dnů. Můžete ho ohřát v mikrovlnné troubě, ale aby si zachoval svou křupavost, můžete ho také ohřát s trochou oleje na pánvi na středním ohni.
Můžu Sausage and Potato Hash zmrazit?
Pokud se rozhodnete tento recept zmrazit, nechte ho před vložením do vzduchotěsné nádoby zcela vychladnout. Vydrží vám 1-2 měsíce. Přímo z mrazáku jej můžete rozmrazit v mikrovlnné troubě. Pokud ji chcete znovu ohřát na pánvi, nechte ji nejprve zcela rozmrazit v lednici. V opačném případě by se vám brambory rozlámaly a mohli byste skončit se spálenými kousky dříve, než zbytek rozmrzne.
Toužíte po dalších chutných snídaních? Vyzkoušejte tyto!
- Bramborová polévka se steakem a vejci
- Sladká bramborová polévka s vejci
- Snídaňový nákyp s bramborovým salámem
- Snídaňové muffiny se šunkou a sýrem
Hledáte další recepty? Sledujte dále… Můj zpravodaj Pinterest Facebook Instagram
Klobásová bramborová haše
Složení
- ▢ 2 lžíce olivového oleje
- ▢ 3 velké brambory oloupané a nakrájené na kostky
- ▢ 1/2 lžička soli nebo podle chuti
- ▢ 1/4 lžičky pepře nebo podle chuti
- ▢ 1 malá cibule nakrájená nadrobno
- ▢ 3/4 lb italské klobásy mild, odstraněná střívka (3 články)
- ▢ 1/2 červené papriky nakrájené nadrobno
- ▢ 1/2 zelené papriky nakrájené nadrobno
- ▢ 3 stroužky česneku prolisované
- ▢ 1/4 lžičky červených pepřových vloček
-
Na velkou pánev přidejte olivový olej a zahřejte ho na středním ohni. Přidejte brambory nakrájené na kostky, osolte je a opepřete a za občasného míchání je vařte 7 až 10 minut, dokud nebudou zhruba do poloviny uvařené.
-
Přidejte cibuli a za občasného míchání ji vařte další 3 minuty.
-
Přidejte na pánev klobásu, papriku, česnek a vločky červené papriky a promíchejte. Snižte teplotu a pokračujte ve vaření, dokud nejsou brambory uvařené, dalších 10 minut. Pánev můžete také přikrýt, tím se brambory uvaří o něco rychleji.
-
Ochutnejte koření a podle potřeby upravte solí a pepřem. Podávejte se smaženými vejci.
Video
Poznámky k receptu
Nutriční informace:
Recept původně sdílený v září 2012, aktualizovaný o nové fotografie a video.
.
Napsat komentář