Rozdíl mezi kvasinkami a houbami

Hlavní rozdíl – kvasinky vs. houby

Kvasinky a kvasinky jsou dva blízce příbuzné organismy, které patří do říše Fungi. Hlavní rozdíl mezi kvasinkami a houbami spočívá v tom, že kvasinky jsou jednobuněčné organismy kulatého tvaru, zatímco houby jsou mnohobuněčné organismy s vláknitými hyfami. Kvasinky jsou typem hub. Mnohobuněčné vláknité hyfy hub se nazývají plísně. Většinu plísní lze vidět pouhým okem v různých barvách. Houby i kvasinky žijí jako saprotrofové. Vylučují trávicí enzymy na vnější zdroje potravy a vstřebávají jednoduché živiny přes buněčnou stěnu.

Klíčové oblasti, kterými se zabývají

1. Co jsou kvasinky
– definice, charakteristika, úloha
2. Co jsou houby
– definice, charakteristika, úloha
3. Jaké jsou podobnosti mezi kvasinkami a houbami
– nástin společných znaků
4. Jaký je rozdíl mezi kvasinkami a houbami
– porovnání klíčových rozdílů

Klíčové pojmy: Kvasinky

Co jsou to kvasinky

Kvasinky jsou mikroskopické houby, které se skládají z jediné buňky oválného tvaru a rozmnožují se pučením. Většinou jsou kvasinky bezbarvé. Přestože jsou kvasinky jednobuněčný organismus, patří mezi eukaryota a obsahují membránou vázané organely. Kvasinky lze identifikovat na různých stanovištích, zejména na listech, květech a plodech rostlin. Většina kvasinek žije v symbiotických vztazích na kůži teplokrevných živočichů. Několik z nich může žít jako parazité. Například Candida albicans způsobuje vaginální kvasinkové infekce. Nejvýznamnějším znakem kvasinek je jejich nepohlavní způsob rozmnožování, kterým je pučení. Dceřiná buňka se objevuje jako pupen. Na obrázku 1 je zobrazena S. Cerevisiae, pekařské kvasinky.

Obrázek 1: S. Cerevisiae

Kvasinky vylučují trávicí enzymy na organický materiál v prostředí. Jejich buněčnou stěnou se vstřebávají pouze jednoduché živiny. Proto se kvasinky používají v potravinářském průmyslu, například při pečení a výrobě piva.

Co jsou to houby

Houby označují jednobuněčné nebo mnohobuněčné organismy produkující spory, živící se organickou hmotou. Mnohobuněčné houby vytvářejí houbové hyfy, což jsou drobné nitkovité struktury. Masa hyf se nazývá mycelium. Houbové mycelium lze vidět pouhým okem. Některé houby vytvářejí plodnice, které jsou pro živočichy jedlé. Plodnice hub neboli houba je znázorněna na obrázku 2.

Obrázek 2: Houba

Buněčná stěna hub je tvořena chitinem. Protože jsou houby saprotrofy, přijímají živiny prostřednictvím buněčné stěny. K pohlavnímu i nepohlavnímu rozmnožování hub dochází tvorbou výtrusů. Houby se používají při výrobě antibiotik, například penicilinu. Používají se také při zpracování potravin, například při výrobě sýrů, tempehu a sójové omáčky. Houby způsobují u lidí nemoci, jako je pásový opar a atletická noha. Způsobují onemocnění listů, kořenů, stonků rostlin a také plodin.

Podobnosti mezi kvasinkami a houbami

• Kvasinky i houby patří do říše Fungi.
• Buněčná stěna kvasinek i hub je tvořena chitinem.
• Kvasinky i houby patří mezi saprotrofy.

Rozdíl mezi kvasinkami a houbami

Definice

Kvasinky: Kvasinky jsou mikroskopické houby, které se skládají z jediné buňky oválného tvaru a rozmnožují se pučením.

Houby: Houby jsou jednobuněčné nebo mnohobuněčné organismy produkující spory, živící se organickými látkami.

Habitat

Kvasinky: Kvasinky jsou v životním prostředí velmi rozšířené.

Houby: Houby se vyskytují ve vlhkých, tmavých nebo zapařených prostorách.

Vzhled

Kvasinky: Kvasinky mají oválný tvar, jsou bezbarvé a hladké.

Houby: Houby mají rozmazaný vzhled a jejich barvy mohou být zelená, oranžová, černá, hnědá, fialová a růžová.

Tvorba energie

Kvasinky: Kvasinky při kvašení přeměňují sacharidy na alkohol.

Houby: Houby vylučují hydrolytické enzymy na vnější zdroje potravy a absorbují živiny přes buněčnou stěnu.

Reprodukce

Kvasinky: Kvasinky se rozmnožují pučením.

Houby: Houby se rozmnožují buď pohlavně, nebo nepohlavně výtrusy.

Použití

Kvasinky: Kvasinky se používají v pekařství a při výrobě etanolu.

Houby: Kvasinky se používají při výrobě sýrů a antibiotik.

Nemoci

Kvasinky: Kvasinky způsobují u lidí vaginální infekce.

Houby: Houby způsobují u lidí onemocnění, jako je pásový opar a atletická noha.

Klasifikace

Kvasinky: Kvasinky patří do fyziologických skupin Ascomycota a Basidiomycota.

Houby: Houby se skládají ze šesti fylů: Chytridiomycota, Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota a Glomeromycota.

Příklady

Kvasinky: Příklady kvasinek: Saccharomyces cerevisiae (pekařské kvasinky) a Cryptococcus neoformans.

Fungi:

Závěr

Kvasinky a houby jsou dva typy organismů, které patří do říše Fungi. Kvasinky jsou typem hub, což jsou jednobuněčné organismy oválného tvaru. Houby jsou většinou mnohobuněčné, tvořené houbovými hyfami. Kvasinky i houby jsou saprotrofy, které vylučují enzymy na rozkládající se organické látky. Hlavní rozdíl mezi kvasinkami a houbami je v jejich stavbě.

.