Rozdíl mezi intenzivním a extenzivním zemědělstvím

Pokud chcete zjistit rozdíly mezi intenzivním a extenzivním zemědělstvím, už nehledejte, protože v tomto článku vám o nich řekneme vše, co potřebujete vědět.

Hlavní rozdíly jsou v úrovni vstupů a produkce na jednotku čtvereční zemědělské půdy, v počtu obyvatel regionu, v lokalitě, půdě, produkci a v tom, jaký to má dopad na životní prostředí.

Ve zbytku článku se budeme podrobně věnovat rozdílům mezi intenzivním a extenzivním zemědělstvím, proto pokračujte ve čtení a dozvíte se více.

Rozdíl mezi intenzivním a extenzivním zemědělstvím

Intenzivní zemědělství

Intenzivní zemědělství, známé také jako intenzivní zemědělství a průmyslové zemědělství (na rozdíl od extenzivního zemědělství) je typ zemědělství, orné půdy a chovu zvířat s vyšší úrovní vstupů a produkce na jednotku čtvereční plochy zemědělské půdy. Vyznačuje se nízkým obděláváním půdy, vyšším využitím vstupů, jako je kapitál a práce, a vyššími výnosy plodin na jednotku plochy půdy.

Většina komerčního zemědělství je intenzivním v jednom nebo více směrech. Formy, které se ve velké míře opírají o průmyslové metody, se často označují jako průmyslové zemědělství, které se vyznačuje inovacemi zaměřenými na zvyšování výnosů. Techniky zahrnují výsadbu většího počtu plodin za rok, snížení četnosti let půdního klidu a zdokonalení kultivarů.

Dále sem patří zvýšené používání hnojiv, rostlinných a pesticidních regulátorů růstu a mechanizované zemědělství pod kontrolou zvýšených a podrobnějších analýz podmínek pěstování, včetně počasí, půdy, vody, plevelů a škůdců.

Tento systém je podporován neustálými inovacemi zemědělských strojů a zemědělských metod, genetických technologií, technik pro dosažení úspor z rozsahu, logistiky a technologií pro sběr a analýzu dat.

Související:

Intenzivní farmy jsou rozšířeny ve vyspělých zemích a jsou stále rozšířenější po celém světě. Většina masa, mléčných výrobků, vajec, ovoce a zeleniny v supermarketech pochází z těchto farem.

Některé intenzivní farmy mohou používat udržitelné metody, i když to může vyžadovat vyšší pracovní vstupy nebo nižší výnosy.

Intenzivní chov zahrnuje chov velkého počtu zvířat na omezené ploše, například formou rotační pastvy nebo v západním světě někdy jako farmy se soustředěnou výživou zvířat.

Tyto metody zvyšují výnosy potravin a vlákniny na hektar ve srovnání s extenzivním chovem; koncentrovaná výživa se přivádí ke zvířatům, která se zřídka pohybují, nebo se při rotační pastvě zvířata opakovaně přesouvají k čerstvé potravě.

Techniky a technologie

Intenzifikace pastvin

Intenzifikace pastvin je zkvalitnění pastvin a travnaté půdy s cílem maximalizovat potenciál produkce potravin v systémech živočišné výroby.

Běžně se používá ke zvrácení degradace pastvin, což je proces charakterizovaný úbytkem píce a sníženou únosností pro zvířata v důsledku nadměrné pastvy, špatného hospodaření s živinami a nedostatečné ochrany půdy.

Tato degradace vede k chudým pastvinám se sníženou úrodností a dostupností vody a ke zvýšené míře eroze, degradace a acidifikace. Degradované pastviny mají výrazně nižší produktivitu a vyšší uhlíkovou stopu ve srovnání s intenzifikovanými pastvinami.

Extenzivní zemědělství

Extenzivní zemědělství je zemědělský systém, který využívá malé množství práce a kapitálu v poměru k obdělávané ploše. Výnosy plodin v extenzivním zemědělství závisí především na přirozené úrodnosti půdy, reliéfu, klimatu a dostupnosti vody.

Extenzivní zemědělský výrobní systém ve srovnání s intenzivním zemědělstvím vyžaduje velké množství práce, ale mnohem méně investic do zpracování, aplikace hnojiv, pesticidů atd. To má za následek nižší zemědělské výnosy a nutnost využívat větší výrobní plochy, aby se výroba potravin vyplatila.

Extenzivní zemědělská výroba je proto nákladově efektivní při produkci plodin náročných na pracovní sílu (např. jahody), v oblastech, kde je nízká hustota obyvatelstva a tržní hodnota půdy je nízká v poměru k práci a kapitálu. V opačném případě je extenzivní systém výroby potravin nutně dražší než intenzivní zemědělství.

Řízení extenzivních zemědělských výrobních systémů se často vyznačuje odolností vůči novým poznatkům, inovacím a pokrokům a jejich produktivita je nízká a mění se velmi pomalu.

Co vlastně znamená extenzivní zemědělství? Jedná se o produkci, která si nevynucuje vysoké produkční výsledky pomocí umělých hnojiv, pesticidů, antibiotik, hormonů, insekticidů atd. Některé z dalších názvů pro něj jsou ekologické a ekozemědělství.

Je to, když se krávy mohou volně pást, prasata se mohou volně pohybovat a pást v bahně, drůbež se pohybuje po zemi a chytá žížaly a slimáky. Ovoce a zelenina nejsou postřikovány a mají téměř zapomenutou chuť, kterou si mnozí z nás pamatují jako chuť produktů, které jsme kdysi dostávali od příbuzných z venkova.

Jedním ze základních postulátů ekologického zemědělství je welfare zvířat, tedy způsob chovu, který nebude zvířata nutit k extrémnímu využití jejich možností, který zakazuje používání antibiotik a hormonů, uzavírání a omezování zvířat. Povinností je, aby zvířata měla volnost pohybu a možnost projevovat přirozené formy chování, tedy chování charakteristické pro daný druh.

Naneštěstí, jak všichni víme, intenzivní zemědělství je stále více využíváno, je rychlejší, přináší více výsledků a zisk je mnohem větší. Nevýhodou jsou produkty, které jsou horší kvality a už ani nechutnají jako skutečné potraviny.