Rychlá odpověď: Proč se rukole říká rukolový salát?

V souvislosti s názvem rukola existuje několik hlavních teorií. První z nich je, že název odkazuje na to, jak rychle rukola roste.

Podrobnější teorie však tvrdí, že název pochází ze slova „roquette“, kterému se rukola říká ve Francii.

Přečtěte si také: Rukolový salát:

Vývoj názvu rukola

Rukola je v oblasti známé jako dnešní Itálie oblíbená již stovky let. Odtud pocházejí nejstarší názvy rukoly, včetně kořenů názvu roketa.

Ruchetta byl po určitou dobu název pro rukolu. Nakonec, když se zelený list rozšířil do Francie, se slovo přizpůsobilo francouzskému prostředí. Tehdy se zrodilo slovo „roquette“.

Související článek:

S postupujícími staletími se rukola dále šířila. Když se dostala do anglicky mluvících zemí, byla část slova „qu“ ve slově roquette upravena pro angličtinu. Tak se ze slova stalo „rocket“

Za zmínku stojí, že rukola roste legendárně rychle. Může vyklíčit již za několik dní a ke sklizni je připravena za pouhých několik týdnů. Tato rychlost je dalším důvodem, proč někteří označují rukolu jako roketu.

Související článek: Proč rukola žloutne?

Jak se ještě rukole říká?

Protože je rukola známá už tak dlouho, nashromáždila spoustu dalších přezdívek. Raketa je zde jen špičkou ledovce.

Roquette se jí dodnes říká ve Francii. Stejně tak ruchetta stále existuje i v moderní terminologii.

Rucola je další název pro rukolu. Možná jste ho však neslyšeli, pokud jste někdy nebyli v Itálii. V některých částech Itálie se tento zelený salát běžně označuje spíše názvem rucola, i když i ve Státech se najdou lidé, kteří mu tak říkají, zejména pokud z Itálie emigrovali.

Také čtěte:

Před staletími se rukole v Itálii říkalo také „eruca“. To je latinský výraz pro „housenku“ a odkazuje na to, že rostlina byla náchylná k napadení housenkami.

Možná jste si všimli společného trendu: většina přezdívek rukoly pochází z Itálie. Je to téměř jistě způsobeno tím, že je tam tato zelenina oblíbená mnohem déle než jinde.

Také si přečtěte:

Zabalit

Rukola je rostlina mnoha jmen. Ať už jí říkáte rukola, rukola, roketa, roketa nebo třeba erucha, jedno se nemění: pikantní, žádoucí chuť.

Časem se možná dočkáme i dalších přezdívek pro rukolu, zejména proto, že se nyní těší zasloužené oblibě po celém světě.

Zajímá vás, jak některé druhy ovoce a zeleniny získaly svá jména? Podívejte se na tento související článek: Proč se v Mexiku limetkám říká citrony?