Ochrana osobních údajů &Soubory cookie
Tento web používá soubory cookie. Pokračováním souhlasíte s jejich používáním. Zjistěte více, včetně toho, jak cookies ovládat.
Když jsem byl na vysoké škole, jeden můj kamarád mě seznámil s krásnou a inteligentní ženou. Ať už neúmyslně, nebo záměrně, hned zkraje odhalil mou lásku k botanice. Zmatená a neohromená se mě zeptala, co mě na rostlinách tak zajímá, a já se přirozeně stal výřečným jako meloun.
Na tuto událost jsem si vzpomněl včera večer na narozeninové oslavě, když moje neteř zničehonic přišla prohlásit, že meloun je bobule. „Skoro,“ řekl jsem. „Je to akcesorická bobule kvůli tomu, jak se tvoří jeho slupka a dužina.“ „Aha. A další roztomilost mi samozřejmě dala za pravdu.
Z jahod, ostružin a malin se jen ta poslední blíží tomu, že je bobule. První dvě nejsou ani masité plody; rajče, které mnozí stále považují za zeleninu, je čistá bobule a citrony jsou upravené bobule. Tady je důvod.
Existuje pět typů dužnatých plodů.
(1) U peckovice, kam, jak název napovídá, patří jablko, hruška a méně oblíbený hloh, se jedlou částí stává květní nádoba neboli květní trubka, která obklopuje bývalý vaječník, tedy tuhou skořápku kolem semen.
(2) U peckovice (broskve, švestky, třešně) jíme vnější stěnu vaječníku. Vnitřní stěna je kamenná (jamka) a obsahuje semeno, obvykle s příměsí kyanidové sloučeniny známé jako amygdalin, která poskytuje od 200 do 4700 mg HCN na jeden kilogram semen nektarinky, respektive hořké mandle.
(3) U čistých bobulí je celý vaječník masitý a může mít jedno až mnoho semen. Příkladem jsou hrozny, rajčata, lilek, kiwi a persimony. Malina je agregátní bobule, protože jde o splynutí mnoha vaječníků.
(4) U pepo, akcesorní bobule, dochází ke splynutí nádoby a stěny vaječníku, čímž vzniká tvrdá slupka. V podstatě jíme zbytek bývalého vaječníku. Příkladem jsou melouny, kantalupy, okurky a dýně.“
(5) Citrusové plody, jako je citron a pomeranč, jsou hesperidia neboli modifikované bobule, protože stěna vaječníku se stává kůrou a opět jíme zbytek toho, co bylo vaječníkem.
Jahoda není bobule, ani většina z ní není masitý plod. Dužnatá, jedlá část pochází ze schránky květu a botanické plody jsou miniaturní a obklopují semena. Ostružina také není bobule a spadá do stejné kategorie jako jahoda.
Teď, když jsme skončili, můžete všechna tato fakta o bobulích pohřbít, pokud nevěříte, stejně jako já , že brzy dojde k oživení zájmu o přírodopis a botaniku!“
.
Napsat komentář