Děti milují sladkosti (přinejmenším značná část dětí). Existuje jen jedna sladkost, kterou se menším a mladším členům tohoto zástupu přísně doporučuje nikdy nekonzumovat: med. Světová zdravotnická organizace je jen jednou z mnoha lékařských skupin po celém světě, které se shodují na tom, že med by se neměl podávat kojencům mladším 12 měsíců, ať už se přidává do jejich výživy, používá se ke zklidnění prořezávajících se zoubků nebo se používá ke slazení potravin. Proč by ale kojenci neměli jíst med?“
Problém s podáváním medu kojencům pramení z jejich vyvíjejícího se mikrobiomu – řady mikroorganismů, jako jsou bakterie a archea, které žijí uvnitř člověka a na jeho těle a které pomáhají při regulaci stravy a ovlivňují mnoho tělesných funkcí. Před dosažením jednoho roku věku dítěte nejsou bakterie v jeho střevech dostatečně vyvinuté na to, aby zabránily určitým škodlivým bakteriím v infikování těla. Clostridium botulinum je potenciálně jedovatá bakterie, která kromě toho, že způsobuje onemocnění známé jako kojenecký botulismus, se často vyskytuje v syrovém a zpracovaném medu. Podle studie zveřejněné v roce 1998 bylo zjištěno, že až 25 % medových výrobků obsahuje spory této bakterie.
Příznaky kojeneckého botulismu mohou být děsivé. Patří k nim oslabení svalů, které způsobuje, že dítě vypadá ochable a není schopno pohybovat rukama nebo nohama, a možné selhání dýchání. Nemoc však nemá žádné dlouhodobé následky a v závažných případech je rychle dostupná léčba život ohrožujících příznaků. Většina pacientů se po podání antitoxinu rychle zotaví, ale nejlepším způsobem, jak se vyhnout infekci, je vyhnout se její příčině číslo jedna: medu.
.
Napsat komentář