MSPI (nesnášenlivost mléčných sójových bílkovin) není dobře známé onemocnění, které často zahrnuje eozinofilní zánět tlustého střeva a GERD. MSPI není totéž co eozinofilní ezofagitida nebo eozonofilní kolitida a její existence jako samostatné jednotky je stále sporná.
Poznávacím znakem MSPI je potravinová intolerance, nikoliv potravinová alergie. Potravinová alergie je reakcí imunitního systému. Potravinová intolerance je spíše reakcí trávicího systému než reakcí imunitního systému, například intolerance laktózy v důsledku nedostatku trávicího enzymu, který štěpí laktózu v mléce.
Spektrum symptomů u MSPI může sahat od břišní koliky (mírné symptomy) až po krvavý průjem (závažné příznaky).

Osm hlavních alergenů představuje 90 % všech potravinových alergií. Další myšlenkové mapy alergologie a imunologie naleznete zde.
Alergie na mléko je nejčastější potravinovou alergií. Postihuje 2-3 % kojenců, ale 80-90 % postižených dětí ztrácí klinickou reaktivitu na mléko, jakmile překročí 3 roky věku.

30-50 % kojenců alergických na bílkovinu kravského mléka bude alergických také na bílkovinu sóji. Těmto kojencům by měla být podávána formule s bílkovinným hydrolyzátem. 5 % kojenců s přecitlivělostí na formuli z kravského mléka bude reagovat i na hydrolyzátovou formuli a bude vyžadovat elementární formuli.
Hydrolyzátové formule jsou enzymaticky hydrolyzované a obsahují kasein nebo syrovátku upravenou dřevěným uhlím. Syrovátka neboli „mléčná plazma“ je tekutina, která zůstane po sražení a scezení mléka.

Související četba:
Nesnášenlivost sójových bílkovin. eMedicine.
Nesnášenlivost mléka se sójovými bílkovinami. Obsah DrGreene.
Alergie: Problémové potraviny: Je to alergie nebo intolerance? WebMD.
Blog pacienta: MSPI Mama.
Tyrolský ledový muž, 5 300 let starý jedinec z doby měděné, měl kompletní sekvenci genomu – trpěl intolerancí laktózy. Nature, 2012.