Výstražná ikona orange.svg Tato stránka obsahuje příliš mnoho tvrzení bez zdrojů a je třeba ji vylepšit.

Hodnocení by si zasloužilo pomoc. Prosím, prozkoumejte tvrzení v článku. Vše, co je věrohodné, by mělo být podloženo zdroji, a co není, by mělo být odstraněno.

Asketický Buddha, pozdní období Ming (1368-1644 n. l.)

Potenciálně jedlý!
Jídlo woo

Ikona jídlo.svg

Báječné jídlo!

  • Airborne
  • AlterNet
  • Vodíková voda
  • Malcolm Kendrick
  • Vitamin D

Vybraná strava!

  • Karivora
  • Francouzský paradox
  • Ježíšova dieta
  • Mléko

Bohatá těla!

  • Anti-Gym
  • Kreatin
  • Hyb jeskynního člověka
v – t – e

Hodování naštěstí nesouvisí s rychlostí.

Půst je úplná absence jídla, zdržení se určitých druhů potravin (často masa) nebo drastické snížení příjmu potravy (např. dieta založená pouze na šťávách) po určitou dobu. V některých komunitách je oblíbený již tisíce let, často z náboženských důvodů, ale v poslední době roste popularita přerušovaného půstu, jako je například dieta 5:2.

Důvody

Půst se obvykle provádí z několika důvodů:

Dietní půst

Tato část vyžaduje více zdrojů.

Půst je snižování kalorií v nejjednodušší podobě. Půst praktikovaný jako nárazová módní dieta je z dlouhodobého hlediska neúčinný, protože hmotnost ztracená během půstu se po obnovení nezdravé stravy vrátí zpět. Přerušované hladovky, jako je konzumace pouze jednoho nebo dvou jídel denně nebo menšího množství jídla v určité dny, mohou být účinné, pokud se v nich pokračuje po neomezenou dobu, a může být snazší je dodržovat než nepřetržité omezování kalorií. Výzkum naznačuje některé výhody přerušovaného půstu, ale existují otázky ohledně jeho bezpečnosti a možných dlouhodobých účinků. Stejně jako každá dieta je nejúčinnější v kombinaci s cvičením.

Politický půst

Půst (vhodněji nazývaný „hladovka“) se také stal jedním z mála způsobů, jak mohou vězni, kteří nemají jiné prostředky (např. právníky, pracovníky na ochranu lidských práv, dozorce apod.), protestovat proti podmínkám, v nichž jsou drženi. Historicky ji používali Gándhí, členové IRA Terence MacSwiney a Bobby Sands, britské sufražetky, vězni na Guantánamu a nejnověji zaměstnanci Wal-Martu protestující proti nízkým mzdám.

Náboženský půst

Prakticky každé náboženství má nějaký aspekt půstu, i když konkrétní rituály a účely se liší v závislosti na náboženství.

Islám

Viz hlavní článek na toto téma: Ramadán

Muslimové se obvykle postí během měsíce ramadánu, obvykle proto, aby se naučili sebeovládání (taqwaa). Během půstu od časného rozednění (těsně před svítáním) do západu slunce se muslimové zdržují konzumace jídla, pití tekutin, kouření a sexuálních styků. Více informací naleznete v hlavním článku.

Křesťanství

Křesťané se postí z různých důvodů, včetně duchovní čistoty, duchovního soustředění, vděčnosti a připomenutí Ježíšovy oběti. Anorexia mirabilisWikipedia (což znamená „zázračný nedostatek chuti k jídlu“) je/byla praxe hladovění téměř až k smrti, běžná ve středověku. Někdy se praktikuje jako součást duchovního boje nebo jako součást exorcismu. Mnoho křesťanů, většinou římskokatolických, se postí v době půstu, 40 dní před Velikonocemi (Ve skutečnosti je to 46 dní, ale mnohé tradice vylučují neděle z povinnosti postit se).

Mylně se soudí, že v roce 600 n. l. papež Řehoř I. prohlásil, že plod králíků je vodní, a tedy „ryba“, kterou lze jíst v době půstu; jeho prohlášení znamenalo počátek domestikace králíků. Kolem roku 920 n. l. se křesťané začali v postní dny vzdávat červeného masa ve prospěch ryb a drůbeže. To znamenalo počátek chovu slepic, které snášely vejce po celý rok. Analýza historických záznamů (prohlášení nebylo nikdy sepsáno), divergence struktury kostí a genetiky naznačuje, že v posledních 20 000 letech nedošlo k jedinému bodu domestikace králíků.

Hinduismus/buddhismus

Hinduističtí i buddhističtí mniši mají kodifikované rituály pro téměř hladovění, protože zkoumají smrt, smysl života a úctu k tomu, co mají mimo hmotné. Obě víry mají také extrémní verze, kdy se praktikující na sklonku života úmyslně nechávají vyhladovět k smrti jako kombinovaný projev své oddanosti a forma eutanazie (PrayopavesaWikipedia a SokushinbutsuWikipedia), přičemž podobnou tradici najdeme i v džinismu (SallekhanaWikipedia).

Judaismus

Nejznámějším židovským postním dnem je Jom Kippur, Den smíření. Je předepsán biblickými předpisy a je to jediný půst, který si většina Židů uvědomuje a kterého se skutečně účastní; koná se od západu slunce v předvečer do západu slunce v noci na svátek Tiša b’Av, který připomíná zničení židovského chrámu a další tragédie, které postihly židovský národ. V liturgickém kalendáři je také rozeseto několik menších postních dnů a mnoho párů se před svatbou také postí.

Bahá’í víra

Příslušníci Bahá’í víry se postí během (bádího kalendáře) měsíce ‚Ala neboli „vznešenosti“ (tj. 19 dní předcházejících jarní rovnodennosti, které se nazývají Naw-Rúz nebo persky Nowruz). Podobně jako muslimský půst během ramadánu spočívá v úplném zdržení se jídla, pití a kouření od východu do západu slunce. Od půstu jsou však osvobozeni vyznavači, kteří mají chatrné zdraví, jsou mladší 15 let nebo starší 70 let, jsou těhotní, menstruují nebo kojí nebo jejichž práce vyžaduje fyzickou námahu. Všichni jsou však stále nabádáni, aby zaujali uctivý postoj a nepřeháněli to s jídlem. Půst a povinná modlitba jsou považovány za dva pilíře duchovního života člověka; navíc se má za to, že účast na půstu zvyšuje soucit a povědomí o těžké situaci chudých a posiluje uznání jednotlivce za relativní hojnost, kterou je obdařen.

Ostatní

Půst se vyskytuje také v řadě indiánských nebo spiritualistických náboženství, včetně takových zpopularizovaných aktivit, jako je „výprava za viděním“, při níž se člověk tři dny obejde bez jídla v prostředí divočiny, zatímco přemýšlí o smyslu života, hledá vedení nebo uctívá svůj kmen a svět.

Zdraví

Půst sice může mít určité zdravotní přínosy, ale snadno se posouvá do oblasti woo. Jeho zastánci tvrdí, že půst léčí nejrůznější nemoci a neduhy, až po rakovinu, a dává tělu možnost očistit se od toxinů.

Příjem kalorií

NHS shrnuje:

Změny, ke kterým v těle během půstu dochází, závisí na délce nepřetržitého půstu. Do stavu půstu se tělo dostává zhruba osm hodin po posledním jídle, kdy střeva dokončí vstřebávání živin z potravy.

V normálním stavu je hlavním zdrojem energie v těle glukóza, která se ukládá v játrech a svalech. Během hladovění se tato zásoba glukózy spotřebovává jako první, aby poskytla energii. Později během půstu, jakmile glukóza dojde, se dalším zdrojem energie pro tělo stane tuk.

Při delším půstu trvajícím mnoho dní nebo týdnů začne tělo využívat jako zdroj energie bílkoviny.

Toto je technický popis toho, co se běžně nazývá „hladovění“. Je jednoznačně nezdravé a zahrnuje uvolňování bílkovin rozpadem svalů, což je důvod, proč lidé, kteří hladoví, vypadají velmi hubeně a jsou extrémně slabí.

Vědecky ověřené

Několik studií o přerušovaném hladovění naznačuje zdravotní přínosy, jako je snížení zánětu a zlepšení citlivosti na inzulin a obnovy tkání. Jedna studie zjistila, že vícedenní půst výrazně zlepšil krevní tlak.

Krátkodobý půst se doporučuje před absolvováním některých krevních testů nebo před provedením endoskopie kolonoskopie či před operací zahrnující celkovou anestezii (kvůli snížení rizika zadušení se snídaní).

Inedia

Viz hlavní článek na toto téma: Inedia

Inedia (latinsky půst) je schopnost žít bez jídla a živit se pouze vzduchem, slunečním světlem nebo „vložte sem tajemnou energetickou sílu“. Je to nesmysl.

Dieta 5:2

Dieta 5:2 je dieta na hubnutí, která je založena na principu, že 5 dní jíte, co vám chutná, a 2 dny se postíte. Obvykle praktikující jedí 5 dní normální stravu, 2000 kCal pro ženy nebo 2500 pro muže, a ve dnech půstu mají čtvrtinu této hodnoty – 500 kCal pro ženy nebo 600 pro muže.

Vyvinula se z myšlenek přerušovaného půstu jako metody hubnutí. V epizodě vědeckého pořadu BBC Horizon z roku 2012 nazvané „Jezte rychle a žijte déle“ zazněly myšlenky o prospěšnosti půstu od Michaela Mosleyho; v lednu 2013 vydal knihu The Fast Diet (Rychlá dieta) a krátce nato knihu The 5:2 Diet Book (Kniha o dietě 5:2) od bývalé novinářky Kate Harrisonové. Existují určité důkazy o zdravotních přínosech půstu, i když hlavně u zvířat, ale také o jeho nevýhodách, o nichž je pojednáno níže.

Výhody

Někteří lidé tvrdí, že je snazší ji dodržovat než běžné diety, protože z ní nejsou vyloučeny žádné potraviny.

Existují důkazy u myší, že cyklus hladovění může způsobit úbytek hmotnosti; výzkum provedl Valter Longo.

Příspěvek z roku 2007 zjistil, že hladovění může snížit chuť na jídlo, kterou jiné formy diety spíše zvyšují.

Existují i další uváděné zdravotní přínosy půstu, včetně podpory regenerace mozkové tkáně, i když většinou ze studií na zvířatech, a pro plný účinek je třeba extrémnějšího půstu, než je dieta 5:2.

Nevýhody

Může to být snadné po dobu 5 dní v týdnu, ale ve dnech půstu se lidé musí potýkat s hladem, včetně bolestí hlavy a závratí – což může být zhoršeno dehydratací, pokud nepřijímáte tolik tekutin jako obvykle.

Může to vést k nedostatku výživy, pokud si nedáte pozor. Aby byli lidé zdraví, musí si každý den hlídat, co jedí, a ne jíst nezdravé potraviny a pak hladovět.

Existují také obavy, že to může podporovat nezdravé stravovací návyky, zejména u dospívajících. Byla zmíněna souvislost s poruchami příjmu potravy, jako je anorexie nebo bulimie, ale není jasné, zda existují nějaké důkazy.

Cvičení, jako je běh, se v den půstu nedoporučuje.

Je také důležité si uvědomit, že pokud se provádí za účelem snížení hmotnosti, může být stále nutné hlídat si příjem kalorií i při dietě. Předpokládáme-li, že kalorická potřeba ženy je 2000 x 7 = 14000 kalorií týdně, má-li 2000 kalorií v 5 dnech a 500 ve 2 dnech, získáme 11000 kalorií týdně, což je značné snížení. Pokud však jí více než doporučené množství, řekněme 2500 kalorií denně, pak i s postními dny bude týdenní spotřeba 13500, což je velmi skromná úspora, a při konzumaci více než 2600 kalorií stále překročí doporučených 14000. Jak je však uvedeno výše, výsledky s myšmi naznačují, že přibývání na váze může být při cyklu hladovění jiné než při pravidelném stravování.

Viz také

  • Lemonádová dieta
  • Breathariánství
  • Sungazing
  • Ramadán
  • Inedia
  1. Přerušovaný půst, The Nutrition Source, Harvard TH Chan School of Public Health
  2. http://thehill.com/regulation/labor/259962-walmart-workers-fasting-for-15
  3. 3. Výživové zdroje.0 3.1 Důkazy DNA přepisují příběhy o původu domestikace: Tina Hesman Saey (12:00, 6. července 2017) Science News: Objevují se nové představy o původu vztahů lidí s jejich oblíbenými druhy.
  4. Podle legendy mniši domestikovali králíky kvůli potravě. Pravda je složitější. autor: Ben Guarino (14. února 2018) The Washington Post.
  5. Smith, Peter (2000). „Půst“. Stručná encyklopedie Bahá’í víry. Oxford: Oneworld Publications. s. 157. ISBN 1-85168-184-1.
  6. http://www.nhs.uk/Livewell/Healthyramadan/Pages/fastingandhealth.aspx
  7. http://www.scientificamerican.com/article/how-intermittent-fasting-might-help-you-live-longer-healthier-life/
  8. http://www.bbc.com/news/magazine-25549805
  9. http://www.scribd.com/doc/32727377/Medically-Supervised-Water-only-Fasting-in-the-Treatment-of-Hypertension
  10. 10.0 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 Co je to dieta 5:2? Roxanne Fisherová, BBC Good Food
  11. 11.0 11.1 11.2 11.3 Fakta o půstu: Je dieta 5:2 příliš dobrá na to, aby byla pravdivá?, Amy Flemingová, The Guardian, 27. 1. 2015
  12. The psychology of food craving: Symposium on ‚Molecular mechanisms and psychology of food intake‘, Andrew J Hill, Proceedings of the Nutrition Society, Volume 66, Issue 2 May 2007, pp. 277-285

v – t – e

Články o food woo

Food woo: Agaricus – Airborne – Apiterapie – Jídlo pro děti – Slanina – Balená voda – Hovězí růstový hormon – Kojení – Burusho – Kanibalismus – Kočičí jídlo – Kajenský pepř – Centrum pro vědu ve veřejném zájmu – Čokoláda – Chris Beat Cancer – Káva – Cyklamát – Dietní cholesterol – Fast food – Chov ryb – Ozařování potravin – Potraviny woo – Forks Over Knives – Fortune cookie – Freedom fries – Freeganism – Germ theory denialism – Green tea – Haggis – Humans are herbivores – Hydrogen water – In vitro meat – Irina Ermakova – Juicing – Kopi luwak – Kymatika test – Locavore – Magnetická úprava vody – Microwave oven – New Eden School of Natural Health – Nutritionist – Obesity – Omega-3 – Orthorexie – Pete Evans – Vepřové maso – Probiotika – Pseudovitamin – Malinový keton – RationalWiki dieta – Syrový med – Sůl – Sendvič – Nasycené tuky a kardiovaskulární onemocnění – Sojový chlapec – Sojový chlapec (portugalsky) – Soylent – Redukce skvrn – Abd ul-Rahman Lomax – American Association of Nutritional Consultants – Annee de Mamiel – Anthony William – Anti-Gym – Aseem Malhotra – Neprůstřelná dieta – Carolyn Dean – Chris Kresser – Consumer Health Digest – David Wolfe – Dwight Lundell – Environmental Working Group – Eric Berg – Errol Denton – Essene Gospel of Peace – Food Babe – Frank Lipman – Gary Null – Gary Taubes – Gerson Therapy – GreenMedInfo – H. L. Newbold – H2Om – Harmonized H2O – Hunter Avallone – Institute for Natural Healing – James DiNicolantonio – Jeffrey Smith – Jethro Kloss – Jim Bakker – Joel D. Wallach – Joel Fuhrman – John Fagan – John Heinerman – Jordan Peterson – Josh Axe – Konstantin Monastyrsky – Laird Shaw – Life Extension Foundation – Malcolm Kendrick – Marika Sboros – Matt Cahill – MeMe Roth – Mehmet Oz – Michael Savage – MonaVie – Nancy Appleton – Nasha Winters – Organic Consumers Association – PETA – Purity Products – Rick Scott – Robert O. Young – Sarah Palin – Shawn Baker – THINCS – Tim Noakes – Tom Naughton – Vandana Shiva – Varg Vikernes – Vinnie Tortorich – Weston A. Price Foundation – Whole Foods Market – William Davis – Zoë Harcombe –
Dieta woo: Agávový nektar – Alkalická dieta – Antioxidanty – Dieta podle krevních skupin – Kostní vývar – Breathariánství – Neprůstřelná dieta – Masožravci – Masožravá dieta – Mrkev – Hnutí za čistý život – Kokosový olej – Kreatin – Dietní soda – Doughismus – Edward Howell – Efedrin – Errol Denton – Fad dieta – Potravinové barvivo – Francouzský paradox – Geofagie – Gersonova terapie – Bezlepková dieta – Glykemický index – Zdraví v každé velikosti – Herbalife – High-fruktózový kukuřičný sirup – Holland & Barrett – Inedia – Isagenix – Jack Dorsey – Ježíšova dieta – Limonádová dieta – Nízkosacharidová dieta – Makrobiotika – Středomořská dieta – Mléko – Neti pot – Doplněk stravy – Organické potraviny – Paleo dieta – Palmový olej – Pro-ana – Raw foodism – Raw milk movement – Self help – Soy – Squirrel diet – Subway diet – Sweeteners – Trans fat – Vitamin D – Vitamin and mineral supplements – Weigh down diet –
Supplement woo: Aktivní uhlí – Jablečný ocet – Aspartam – Açaí berry – CEASE terapie – Řepkový olej – Chlorella – Chlorofyl – Kokosový olej – Consumer Health Digest – Kreatin – Doplňky stravy – Číslo E – Kyselina ellagová – Bylinný doplněk – Matt Cahill – Rick Scott – Čaj Rooibos – Sůl woo – Soylent Green – Vitamin D – Vitaminové a minerální doplňky –
Toxin woo: Aktivní uhlí – Alkohol – Aristolochie – Arsen – Aspartam – Ayahuasca – Brokolice – Candida – Řepkový olej – Chemofobie – Očista – Koloidní stříbro – DDT – Číslo E – Potravinová alergie – Olovo – Střední smrtelná dávka – Rtuť – Mikrovlnná trouba – Glutaman sodný – Dusitany – Toxin – Transmastné kyseliny – Voda –
Kulturistické woo: Anti-Gym – Bodybuilding woo – Bold and Determined – Broscience – Creatine – ECA stack – Ephedrine – Fad diet – Human chorionic gonadotrophin – Human growth hormone – Urban caveman movement –
GMO: AlterNet – American Academy of Environmental Medicine – Beppe Grillo – Bill Maher – Chidambaram Subramaniam – Environmental Working Group – FAQ o geneticky modifikovaných potravinách – Fair trade – Food, Inc – Food Babe – Frank Lipman – GMO A Go Go – Genetically modified food – Gilles-Eric Séralini – Glyphosate – Golden Rice – GreenMedInfo – Jill Stein – Jimmy Dore – Judy Carman – Kevin Folta – Kyle Kulinski – Liberty Beacon – M.S. Swaminathan – March Against Monsanto – Mark Lynas – Michael Pollan – Monsanto – Nassim Nicholas Taleb – NaturalNews – Norman Borlaug – Percy Schmeiser – Seeds of Death – The Non-GMO Project – The Young Turks – TruthWiki – Vandana Shiva –