Podzim je v Yarmouthu a na většině Cape Cod sezónou sběru brusinek, protože bobule s trpkou chutí dozrávají do zářivých šarlatových a vínových odstínů. Pokud máte rádi barevné fotografie, vzpomeňte si na jasně červené bobule plovoucí hromadně na modré vodě, která odráží ještě modřejší říjnovou oblohu. Úchvatné!“

Brusinkové slavnosti

Místní brusinkové slavnosti letos bohužel téměř vymizely kvůli požadavkům na sociální odstup, který je nutný k zabránění šíření COVID-19. To však neznamená, že byste museli o pestrou úrodu přijít. Jen musíte myslet mimo bažiny.

Glenn Van Wickle, manažer návštěvnického centra Route 6 v Barnstable, říká, že se ho lidé z celých Spojených států neustále ptají, kde mohou brusinkové bažiny vidět – a to i v jarních a letních měsících, kdy není na co koukat. Když nastane období sklizně, Van Wickle radí návštěvníkům, aby se podívali na dvě jeho oblíbená místa pro pozorování brusinek v Yarmouthu.

Jedna z jeho možností se nachází severně od silnice Route 6, poblíž White’s Path, kde Mayflower Terrace / Knob Hill Road odbočuje z ulice North Main Street. Silnice vede souběžně se silnicí Mid-Cape Highway na jižním konci močálu a nabízí nerušený výhled na karmínovou plochu.

Další místo se nachází na West Yarmouth Road, poblíž křižovatky s Buck Island Road. Na West Yarmouth Road poblíž severního konce rašeliniště je malá výpadovka, kde může zaparkovat několik aut, řekl Van Wickle. Kolem rašeliniště je také dostatek místa k procházkám a majitel umožňuje návštěvy, pokud se drží mimo rašeliniště a vyhýbají se místům, kde pracují lidé.

K přilehlému rašeliništi se můžete dostat také přes Raymond J. Syrjala Conservation Area, 15akrový zalesněný pozemek s hlavní stezkou, která začíná podél Plashes Brook. Ta vede podél plotu k otvoru, který vede k rašeliništi, kde se turisté mohou procházet, pokud mají své domácí mazlíčky na vodítku a respektují pracovníky, kteří o rašeliniště pečují. Více informací o chráněné oblasti Syrjala najdete na webových stránkách města Yarmouth.

Pěstitelé bohužel obvykle nesdělují data svých sklizní, řekl Van Wickle.

Cranberry Bog Tours

Pokud se chcete dozvědět vše, co jste kdy chtěli vědět o brusinkách, a projít si fungující rašeliniště, navštivte Cranberry Bog Tours v Harwichi.

Leo a Andrea Cakounesovi vlastní pozemek o rozloze 50 akrů, kde se starají o některá hospodářská zvířata a obhospodařují 20 akrů certifikovaného ekologického brusinkového rašeliniště. Od ledna do prosince také pořádají prohlídky rašelinišť s průvodcem zahrnující nesčetné techniky, které pěstitelé brusinek používají.

Prohlídky se konají i letos – i když s omezeními, která jsou nutná k ochraně zákazníků a zaměstnanců před šířením COVID-19. Vozidla vybavená pro 20 cestujících nyní přepravují pouze 10-12 osob, takže se místa rychle zaplňují a prostor je omezený, řekl.

Plánujte si dvouhodinovou návštěvu, která zahrnuje 90minutovou prohlídku spolu s časem na prohlídku hospodářských zvířat na farmě. Rezervace na prohlídku brusinkového rašeliniště je povinná.

Pokud doufáte, že uvidíte, jak dělníci zaplaví rašeliniště a pomocí ráhen zahradí a sklidí bobule, máte smůlu. To není součástí prohlídky, vysvětlil Cakounes. Práce spojená se sběrem bobulí je podle něj intenzivní a rychle skončí. Ve dnech, kdy dělníci sklízejí, je na rašeliništi příliš mnoho práce na to, aby se zde mohla konat prohlídka.

Více informací o prohlídkách a cenách (a rezervaci) najdete na webových stránkách Cranberry Bog Tours.

Věděli jste to?“

Možná jste již věděli, že brusinky se nepěstují ve vodě – i když jsou rašeliniště kvůli sklizni a ochraně před chladným počasím často zaplavována. Pokud vás zajímají další fakta o brusinkách, zde je několik informací od družstva pěstitelů Ocean Spray:

  • První zaznamenaná sklizeň brusinek proběhla v Dennisu ve státě Massachusetts v roce 1816.
  • V Americe je téměř 1 000 pěstitelů brusinek, přičemž většina bobulí se pěstuje v pěti státech: Massachusetts, Wisconsin, New Jersey, Oregon a Washington. V Massachusetts se brusinkám věnuje více než 14 000 akrů.
  • Američané během týdne Díkůvzdání zkonzumují asi 80 milionů liber brusinek, což je asi 20 % ze 400 milionů liber brusinek, které USA spotřebují za rok.
  • Brusinky se sbírají suchou i mokrou technikou. Čerstvé brusinky, které si koupíte v sáčcích v obchodech s potravinami, se sbírají suchou cestou, zatímco bobule používané do šťáv, omáček a na výrobu sušených brusinek se sbírají mokrou cestou.

Andy Tomolonis je autor literatury faktu, cestopisec a multimediální novinář.

.