Průmyslový komplex na kocovinu je velmi rozsáhlý, o vaše peníze se ucházejí nejrůznější tablety, elixíry s právě přidanou vodou, a dokonce i pohotovostní kapačky. Aby bylo jasno, neexistuje žádný způsob, jak kocovině zabránit nebo ji odstranit, kromě toho, že v první řadě nebudete pít příliš mnoho. Ale ve chvíli, kdy nás po večírku přepadne lítost, přijmeme cokoli, co alespoň zmírní kocovinové bolesti.
Problém je v tom, že většina z nás netuší, čím přesně se při léčbě kocoviny léčit. „Lidé si myslí, že kocovina je způsobena dehydratací, ale to není hlavní viník,“ říká Indra Cidambi, psychiatrička specializující se na závislosti. Místo toho k ní přispívá především chemická sloučenina zvaná acetaldehyd. Játra ji produkují při odbourávání alkoholu a „je o 30 procent toxičtější než samotný alkohol,“ říká Cidambi. Enzymy ve vašem těle pracují na odbourávání acetaldehydu, ale když pijete hodně, enzymy nemohou pracovat dostatečně rychle – a vy skončíte s velkou bolestí hlavy, nevolností, citlivostí na světlo a dalšími zábavnými příznaky díky nadbytku tohoto toxinu v krvi. Každý trpí jinak, a proto je nejlepší kocovinou jednoduše přejít do zotavovacího režimu a snažit se zmírnit své specifické bolesti.
Obdrželi jsme spoustu vzorků výrobků, které tvrdí, že zabraňují různým kombinacím příznaků kocoviny nebo je odstraňují. Rozhodli jsme se tedy otestovat, zda některý z těchto novodobých prostředků může přijít na pomoc – nebo alespoň poskytnout malý placebo efekt – až to příště přeženeme.
Test
Abychom byli zcela upřímní, náš postup nebyl ani v nejmenším vědecký. Testující si mohli vybrat, co a kolik vypijí, a při tvorbě tohoto příběhu bylo zkonzumováno poměrně velké množství whisky. Každý tester (včetně mě) vyzkoušel jiný produkt. Přihodili jsme také pár léků ze staré školy – říkejme jim kontroly pro tento experiment.
SOS Mango Doctor Formulated Recovery Hydration Drink Mix
Co to je: Prášková nápojová směs obsahující sodík, draslík a hořčík. Jedná se v podstatě o náhradu elektrolytů. Společnost tvrdí, že směs je stejně účinná jako kapačky díky „systému ko-transportu sodíku a glukózy“, který využívá glukózu k tomu, aby z tenkého střeva vtáhl vodu do krevního oběhu.
Verdikt: Výhodou je, že SOS má podstatně méně kalorií.
Může nejlépe fungovat pro: ty, kteří trpí kocovinou typu bolest hlavy a sucho v ústech.
Vous Vitamin Recovery Act
Co to je: Vitaminové a minerální tablety obsahující 6000 procent denní dávky thiaminu, 200 procent denní dávky kyseliny listové a 75 procent dávky hořčíku. Doporučené dávkování je jedna tableta před a jedna tableta po noci plné alkoholu.
Verdikt:
Může fungovat nejlépe pro: lidi, kteří opravdu rádi užívají vitamíny.
Queasy Pops
Co to je: Lízátka napuštěná olejem, která uklidňují žaludek.
Verdikt: Jsem ten typ pijáka, který má málokdy kocovinu, protože začnu zvracet dřív, než se opiju natolik, abych to druhý den cítil. Tyto nanuky mi skutečně pomohly výrazně zklidnit žaludek. Během několika okamžiků mé vlny nevolnosti ustoupily. Nicméně druhý den ráno jsem se ve skutečnosti cítil mnohem, mnohem hůř, než kdyby mi bylo předchozí noc skutečně špatně – pravděpodobně proto, že ten alkohol zůstal v mém těle.
Může fungovat nejlépe pro: lidi, kterým se dělá špatně, i když je pravděpodobně nejúčinnější, když se použije ráno po. (Také se popíky pozoruhodně špatně otevírají, zejména po několika kolech panáků. Objednejte si kapky, které vyžadují méně jemné motoriky.“
Resqwater Proactive Recovery
Co to je: Voda obohacená o vitamíny, která je určena k užívání před, během a po pořádné pitce. Obsahuje 70 kalorií a navíc 500 procent denní dávky vitaminu C, 250 procent denní dávky thiaminu a 2 500 procent denní dávky B6 a navíc sodík a draslík. Každá lahvička také obsahuje 1 150 mg směsi složek, které mají omezit záněty a další vedlejší účinky konzumace alkoholu, včetně fosforečnanu draselného, extraktu z plodů opuncie, ostropestřce mariánského a N-acetalcysteinu, léku, který z těla vytahuje acetaldehyd.
Verdikt: Tohle mi dost smrdělo a chutnalo, takže jsem měl problém vypít tolik, abych pocítil nějaký účinek. Nicméně vypití tří lahví této věci při každém večírku by vás mohlo naplnit natolik, že budete pít méně koktejlů – to není špatná strategie.
Může fungovat nejlépe pro: každého, kdo se v současné době hlásí k metodě prevence kocoviny – jedna sklenice vody na každý drink – a chce se od ní odklonit.
Drinkwel Daily Capsules
Co to je: Denní multivitamín speciálně vyrobený pro lidi, kteří s chutí popíjejí, tyto kapsle obsahují megadávku vitaminů skupiny B a vitamin C, zinek, hořčík a měď. Drinkwel tvrdí, že jde o živiny, které jsou při pití vyčerpány, podporují zdraví jater nebo pomáhají tělu lépe zpracovávat alkohol. Myšlenka je taková, že může fungovat jako každodenní multivitamín a zároveň vám poskytne superschopnosti v boji proti kocovině.
Verdikt: Stejně jako ostatní léky na bázi vitamínů, ani tento neměl žádný účinek na našeho testera, který zůstal na suchu s docela mizernou kocovinou.
Může fungovat nejlépe pro: Ti, kteří mají nedostatek těchto vitamínů, možná nějaký účinek zaznamenají, ale pokud se stravujete zdravě a splňujete denní požadavky na tyto živiny, pravděpodobně se tak nestane.
Domácí lék: Elixír nesmrtelnosti
Co to je: Fialová Vitamin Water (musí být fialová) smíchaná s tabletou Alka-Seltzer. Tohle je lék Douga „The Beerbarian“ Baileyho, manažera prodeje Red Lodge Ales a jednoho z nejtvrdších pivařů, jaké jsem kdy potkal.
Verdikt: Letos v létě jsem se snažil pít pivo za pivem s Baileym, když pro Zephyr Adventures provázel po nejlepších řemeslných pivovarech Montany. Bylo mi řečeno, že pokud chci přežít, bude elixír smrti mým nejlepším přítelem. A zdálo se, že mi trochu pomohl. „Dovolím si tvrdit, že mi to neublížilo,“ říká Aaron Rothfolk, geolog, který byl na výletě s námi.
Může fungovat nejlépe pro: osoby se sklonem k bolestem hlavy. Díky mírnému analgetickému účinku přípravku Alka-Seltzer získáte úlevu od bolesti hlavy a zároveň vám vitamínová voda dodá elektrolyty a cukry.
Snídaňový lék: Chilaquiles Rojos
Co to je: Když všechno ostatní selže – jako se to většinou stalo nám -, utěš se krvácejícíma očima tímto pokrmem z vajec, steaku a slano-slané omáčky. Je to oblíbená snídaně obyvatel Mexico City po večírku. „Chilaquiles jsou nejlepším lékem na kocovinu, protože jsou v nich obsaženy všechny potřeby pro kocovinu,“ říká Danny Mena, šéfkuchař a spolumajitel newyorské restaurace Hecho en Dumbo, která se specializuje na autentická jídla z Mexico City. „Má potřebné množství tuku, které uspokojí touhu těla, má koření, které vás zpotí, čímž se z těla vyčistí toxiny, slaná cecina je prospěšná při dehydrataci a nakonec chladivý účinek smetany a sýra to všechno vyrovnává.“
Verdikt: Nikdo z našich testerů nebyl tak prozíravý, aby si to připravil večer předtím, a nikdo z nás neměl prostředky na to, aby to skutečně udělal uprostřed kocoviny, ale chceme to jíst kamenně střízliví.
Může se nejlépe hodit pro: ty, kteří mají tendenci navštěvovat ve tři ráno drive-through Taco Bell, ale nenávidí se za to.
Chilaquiles Rojos
Recept s laskavým svolením Dannyho Meny. Podává se pro čtyři osoby.
Složení: 1:
- 6 rajčat, rozčtvrcených
- 1 malá bílá cibule, rozčtvrcená
- 4 stroužky česneku
- 10 listů epazote (mexická bylina, kterou seženete téměř na každém latinském trhu)
- 5 papriček serrano
- 2 lžíce neutrálního oleje na vaření
- 4 hrnky kukuřičných tortillových chipsů
- 4 lžíce mexické cremy (pokud cremu neseženete, poslouží i zakysaná smetana)
- 4 lžíce queso fresco
- 4 proužky Ceciny, steak naložený v soli (lze nahradit hanger steakem)
- 4 vejce nadrobno
Příprava: Vezměte si na pomoc steaky a nakrájejte je na kostičky:
- Připravte si salsu: Vložte do středně velkého hrnce rajčata, cibuli, česnek, serranos a olej a vařte na prudkém ohni 10 minut, dokud mírně nezuhelnatí. Poté přidejte jen tolik vody, aby byla pokryta, a epazote a vařte 20 minut. Dobře rozmixujte v mixéru nebo ponorným mixérem a dochuťte solí a pepřem.
- Ve velkém hrnci přidejte hranolky a salsu a vařte 5-8 minut, dokud hranolky nevstřebají salsu a nejsou měkké, ale ne kašovité. Zatímco se brambůrky vaří, opečte si steak a uvařte vejce (nejprve si opečte steak a pak na stejné pánvi uvařte vejce, abyste maximalizovali skvělou chuť steaku).
- Při podávání dejte dušené brambůrky do mísy a přidejte smetanu, rozdrobený sýr, steak a navrch přelijte vejci: Víno, pivo a lihoviny Hlavní foto: svetikd/iStock
Napsat komentář