Nový program Weight Watchers' obsahuje 200 'potravin s nulovým počtem bodů', které můžete jíst, kolik chcete – včetně vajec

• Weight Watchers nedávno představil svůj nový program hubnutí „Freestyle“.
• Program je podobný předchozím verzím, ale přidává novou flexibilitu díky rozšířenému seznamu potravin, které není třeba sledovat ani vážit, tzv. potravin ZeroPoint™.
• Potraviny ZeroPoint™ programu Weight Watchers zahrnují 200 položek, jako jsou vejce a losos.
• Gary Foster, provozní ředitel společnosti, řekl serveru Business Insider, že nový systém odráží nejnovější vědecké poznatky o zdravé výživě – a studie naznačují, že má pravdu.

Dieta může v zemi, která přišla s Crunchwrap Supreme, působit jako mučení.

V porovnání se svižným průjezdem drive-through pro levné jídlo musí mnoho dietářů měřit a sledovat každou položku, kterou sní nebo vypije. A spousta zdravých potravin není levná.

Vzhledem k tomu společnost Weight Watchers – jedna z nejstarších společností zabývajících se hubnutím na světě – nedávno představila nový program, který uživatelům umožňuje zpestřit jejich denní stravovací plány 200 potravinami, které nevyžadují žádné sledování ani měření. Jinými slovy, členové plánu mohou jíst tolik těchto potravin, kolik chtějí.

Nový seznam takzvaných „ZeroPoint™ potravin“ obsahuje některé překvapivé přírůstky, od celých vajec a lososa po fazole a dokonce humra.

Zní to téměř příliš dobře, než aby to byla pravda. Pokud jde o program, omeleta z uzeného lososa, kterou jste snědli k obědu, by se nepočítala. Nový rámec však odráží několik nedávných změn v tom, jak vědci a dietologové přemýšlejí o zdravých potravinách.

„Tyto potraviny jsou vybírány z nějakého důvodu,“ řekl v prosinci pro Business Insider Gary Foster, vědecký ředitel Weight Watchers a mimořádný profesor na lékařské fakultě Pensylvánské univerzity.

Bodový systém Weight Watchers dává potravinám číselnou hodnotu

Jádrem současného programu Weight Watchers, který zpopularizovala moderátorka talk show Oprah Winfrey, je systém zvaný SmartPoints. Porcím potravin jsou přidělovány body na základě čtyř kritérií: kalorií, nasycených tuků, cukru a bílkovin. Každý člen programu Weight Watchers dostane přidělený denní a týdenní bodový cíl na základě své výšky, hmotnosti, věku a pohlaví. Celkové bodové hodnoty jsou navrženy tak, aby jim pomohly zhubnout 1-2 kg týdně. Toto číslo je všeobecně považováno za bezpečné tempo pro úspěšné hubnutí.

Flickr/With Wind

Předchozí iterace systému SmartPoints počítaly body potravin na základě dalších nutričních faktorů, například vlákniny. Protože však nejnovější americké výživové směrnice zdůrazňují negativní účinky cukru a význam bílkovin, je tomu tak i v nejnovějším systému SmartPoints.

„Zakotvujeme se ve výživových směrnicích,“ řekl Foster. „Jedna věc je, že tým odborníků řekne: ‚Tohle by měla zeměkoule jíst‘, a naším úkolem je pak vyvinout systém, který může tento vzorec stravování změnit.“

Aby společnost Weight Watchers podpořila lidi v konzumaci většího množství ovoce a neškrobové zeleniny, jako je brokolice a kapusta – které jsou podle desetiletí trvajících výzkumů spojeny s celkově pozitivními zdravotními výsledky a úbytkem hmotnosti – označila veškeré ovoce a listovou zeleninu jako „potraviny ZeroPoint™“. Členové mohou tyto potraviny jíst, aniž by si je započítávali do celkového počtu bodů. Je to proto, že tyto potraviny celkově obsahují velké množství klíčových živin a pomáhají vám cítit se sytí. Jsou také spojovány se sníženým rizikem chronických onemocnění.

Lidé nemají tendenci se potravinami z nového seznamu Weight Watcher přejídat. Zatímco dýňový koláč byste mohli snadno sníst dvakrát, museli byste zkonzumovat dva tucty porcí brokolice vařené v páře, abyste skončili se stejným celkovým příjmem kalorií.

Proč mezi potraviny programu Weight Watchers ZeroPoint™ patří vejce a losos

Nový program Freestyle zahrnuje 200 potravin, které se dříve počítaly za dva až čtyři SmartPoints.

Na seznamu jsou celá vejce, fazole, hrách, kukuřice a téměř 50 různých druhů ryb. Stejně tak 11 druhů korýšů, včetně krabů a humrů, a také kuřecí a krůtí maso bez kůže.

Důvody pro konzumaci mnoha potravin z nového seznamu podpořilo několik nedávných studií – mnohé z nich vyvracejí desítky let staré moudrosti o výživě. Kdysi se věřilo, že konzumace vajec, která mají vysoký obsah cholesterolu v potravě, zvyšuje hladinu cholesterolu. Nejnovější výzkumy však ukázaly, že konzumace cholesterolu nemusí nutně znamenat vysokou hladinu cholesterolu , stejně jako konzumace tuku neznamená, že je člověk tlustý.

Mnohé z těchto potravin s vysokým obsahem tuku nebo cholesterolu jsou navíc bohatým zdrojem bílkovin, což je klíčová živina, která pohání svaly a pomáhá udržovat pocit sytosti. Místo toho, aby se nový program vyhýbal potravinám s vysokým obsahem tuku a bílkovin, jako je například losos, je jeho cílem povzbudit účastníky k tomu, aby těchto potravin jedli více.

„Tyto potraviny tvoří základ zdravého stravování,“ řekl Foster. „Opravdu nás zajímá, jestli lidé jedí 4 unce lososa nebo 6 uncí lososa? Ne.“

Mnoho potravin s vysokým obsahem cukru – zejména zpracovaných potravin, jako jsou sušenky a koláče, které obsahují velké množství rafinovaných sacharidů – zůstává v oblasti „vysokých bodů“. Výjimkou je ovoce, které má stále nula bodů, protože obsahuje spoustu dalších zdravých živin, jako je vláknina, vitaminy a minerály.

Aby se společnost Weight Watchers ujistila, že nová pravidla budou pro účastníky programu fungovat, spojila se s Univerzitou Severní Karolíny v Chapel Hill a provedla šestiměsíční klinickou studii na 152 lidech. Výsledky nebyly publikovány v odborném časopise, ale Fosterová uvedla, že zatím se ukázalo, že mnoho účastníků zhublo, snížil se jim obvod pasu, hlásí méně chutí a pocitů hladu a zlepšil se jim spánek.

To je slibné, zejména v kombinaci s tisíci účastníky, kteří souhlasili s vyzkoušením nového systému v zasedacích místnostech po celé zemi, uvedla Fosterová.

„Právě díky této kombinaci údajů se cítíme velmi sebejistě,“ řekl.“

Můžete však podle tohoto plánu skutečně sníst tolik vajec, kolik chcete?“

Ano i ne, řekl Foster – nový systém je navržen tak, aby lidem poskytoval více zdravých, na živiny bohatých možností, které pravděpodobně nebudou přejídat. Dodal, že šance, že si někdo objedná omeletu s deseti vejci, je mizivá.

Podle něj je navíc mnoho potravin, které jsou nyní považovány za nulový počet bodů, dokonce na žebříčku takzvaných „silných potravin“ sestaveném Centrem pro kontrolu a prevenci nemocí.

„Jen velmi málo lidí přichází k Weight Watchers proto, že by měli problém s přejídáním se lososem, luštěninami, fazolemi a kuřecím masem,“ řekl Foster. „Někdo si možná řekne: ‚Dobře, jím lososa, to není problém. Když jím čokoládový dort, vím, že si ho stejně musím odměřit.“

NEPŘEHLÉDNĚTE: Američané dělají už 100 let obrovskou dietní chybu – tady je, co by měli dělat místo toho

Oblíbená videa z Insider Inc.