Ženy po menopauze, které konzumují stravu bohatou na rostlinné chemické látky zvané lignany, mají nižší riziko rakoviny prsu. Z přehledu 21 studií Německého centra pro výzkum rakoviny v Neherbergu v Německu vyplynulo, že ženy po menopauze s vysokým příjmem lignanů ve stravě mají o 14 % nižší pravděpodobnost vzniku rakoviny prsu ve srovnání se ženami, které konzumují stravu s nízkým obsahem lignanů. Další studie prokázaly, že strava s vysokým obsahem lignanů snižuje také riziko vzniku rakoviny vaječníků a rakoviny děložní sliznice. (Endometrium je výstelka dělohy.) Vidíme tedy, že strava s vysokým obsahem lignanů ovlivňuje výskyt rakoviny související s estrogeny u žen.

Lignany jsou typem rostlinného estrogenu a antioxidantu rozpustného v tucích, který se nachází ve vysokých koncentracích ve lněných semínkách sezamu a v menším množství v ovoci zelenině, jako je kapusta a brokolice, celých zrnech a luštěninách, jako je sója. Rostlinné lignany jsou hlavním zdrojem fytoestrogenů ve stravě lidí, kteří obvykle nekonzumují sójové potraviny.

Lněné semínko je zdaleka nejbohatším zdrojem rostlinných lignanů ve stravě a biologickou dostupnost lignanů lze zlepšit drcením nebo mletím lněného semínka. Lignany nejsou spojeny s olejovou frakcí potravin, takže lněné oleje obvykle lignany neposkytují, pokud do nich nebylo přidáno mleté lněné semínko.

Výzkumníci z University of Alabama School of Medicine zjistili, že sója bohatá na lignany pomáhá ženám po menopauze zhubnout.

Tady je tabulka potravin s nejvyšším obsahem lignanů:

Ačkoli jsou lignany rostlinné estrogeny, ve skutečnosti blokují účinky ženě vlastního silnějšího estrogenu, čímž snižují celkové estrogenní účinky. A lignany mají také antiestrogenní účinek ochranný účinek na tkáně prsu vaječníků a dělohy a zároveň mají pozitivní vliv na hustotu kostí u žen ohrožených ztrátou kostní hmoty osteoporózou a zlomeninou kyčle.

Lignany zabraňují tvorbě volných radikálů a oxidačnímu stresu vedoucímu k poškození buněk. Lignany vychytávají již vzniklé volné radikály. Černá sezamová semínka obsahují vyšší množství antioxidantů než běžnější hnědá sezamová semínka. Černá sezamová semínka najdete v asijských obchodech s potravinami.

Lignany také snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, která celkově zabíjejí více žen než rakovina. Jedna studie ukázala, že přidání pouhých 40 gramů (dvou vrchovatých polévkových lžic) lněného semínka denně snižuje vysoce rizikový LDL cholesterol o 10 %. Lněná semínka mají také vysoký obsah omega 3 6 a 9 mastných kyselin, které mají pozitivní účinky jak na kardiovaskulární riziko, tak na riziko rakoviny. Podobné novější studie prokázaly také hodnotu sezamových lignanů.

Je zřejmé, že pravidelné přidávání potravin bohatých na lignany do jídelníčku sníží riziko primárních onemocnění, která ohrožují zdraví žen.

Přidávejte pravidelně do svého jídelníčku celá lněná semínka mletý lněný šrot sezamová semínka a celé sezamové máslo ( ne tahini). Přidejte sóju a sójové výrobky. Přidejte kapustu a brokolici rovněž bohaté na sulforafany chránící před rakovinou, stejně jako sytě zbarvené meruňky jahody, vše s vysokým obsahem ochranných karotenoidů a rostlinných antioxidantů. Nejenže využijete výhod liganů a mastných kyselin, ale získáte také vitamin E a přidanou vlákninu. Když do jídelníčku zařadíme různé rostlinné superpotraviny, získáme od každé rostliny více než jeden dar. To je krása v designu přírody.

Jak využíváte lněná semínka a sezam ve svém jídelníčku? Máte nějaké speciální pokrmy ze sóji nebo kapusty?“

od DR. NALINI CHILKOVÉ

Buck K. Zaineddin A. et al: Meta analysis of lignans and entrolignans in relation to breast cancer risk. Am Jl. of Clin. Nut. 2010 May 12

Christie D. Grant. J Metabolické účinky suplementace sójou u postmenopauzálních kavkazských a afroamerických žen. Am Jl of Ob&Gyn 2010 April 21

Linus Pauling Institute Reseach Newsletter

Yamashita K. Comparative effects of flaxseed and sezame seeds Lipids. 2003 Dec;38(12):1249-55.

Dr. Nalini Chilkov L.Ac. O.M.D. je špičkovou autoritou v oblasti integrativní péče o rakovinu Prevence rakoviny a posílení imunity. Je zakladatelkou webu IntegrativeCancerAnswers.com, kde nabízí online programy a zdroje, které posilují a transformují. Dr. Chilková přináší více než 30 let klinických zkušeností, které kombinují to nejlepší z moderní funkční medicíny s prastarou moudrostí tradičního východního a přírodního léčitelství. Je vysoce uznávanou odbornicí ve svém oboru, častou řečnicí na konferencích vzdělávacích institucí a důvěryhodným zdrojem informací pro média. http://doctornalini.com