Med a česnek, silný přírodní prostředek

Hledáte přírodní prostředek na posílení imunity v boji proti nachlazení a chřipce? Mějte v ledničce sklenici česneku naloženého v medu. Je levný, snadno se připravuje a společně med a česnek tvoří dokonalou kombinaci, která vám pomůže zůstat v pořádku. Česnek i med mají tisíciletou historii jako léčivé prostředky a při konzumaci spolu tvoří velmi účinnou kombinaci.

Proč byste měli vyzkoušet česnek zalitý medem?

Česnek vám nejvíce prospěje jako syrová potravina, nikoli jako doplněk stravy. I když česnek milujete, je téměř nemožné konzumovat dostatek syrového česneku. Kombinací medu a česneku se intenzita česnekové chuti zmírní, takže je snesitelnější konzumovat syrový česnek ve velkém množství. Med je také nabitý zdraví prospěšnými látkami a obě složky dohromady dokáží udržet váš imunitní systém v co nejlepší kondici.

Zdravotní účinky česneku s medem

Dvě složky se společně stávají posilou, která podpoří váš imunitní systém v boji proti nachlazení, alergiím a chřipce. Zde jsou uvedeny zdravotní účinky medu a česneku. Zkombinujte tyto dvě složky a získáte přírodní prostředek k posílení imunitního systému.

Proč med:

Med je antioxidant, který působí antibakteriálně a antimikrobiálně. Je nabitý vitamíny a minerály a sám o sobě působí téměř jako multivitamín. Lze ho použít k posílení energie, posílení imunitního systému, snížení alergií, zklidnění kašle, zmírnění bolestí v krku, boji proti infekcím a prevenci rakoviny. Přečtěte si více o medu.

Proč česnek:

Česnek je skvělý pro své protizánětlivé účinky a je antibakteriální a antivirový. Česnek obsahuje vysoké množství manganu, vápníku, fosforu, selenu, vitaminu B6 a vitaminu C. Česnek používejte ke snížení krevního tlaku, zlepšení kardiovaskulárního zdraví, snížení celkového cholesterolu, prevenci rakoviny a metabolismu železa. Více informací o česneku.

Složení a předměty, které budete potřebovat:

-Zednická sklenice
-Loupač česneku
-Med
-Česnek
-Nůž

Zednická sklenice:
Ujistěte se, že je zednická sklenice čistá a sterilizovaná, stejně jako kdybyste zavařovali.

Med: Syrový med versus pasterizovaný
Syrový med má více zdraví prospěšných účinků. Syrový med není zpracovaný a obsahuje více živin než med filtrovaný. Jednou z rad je hledat čistý, místní med bez pesticidů a pokud možno z místního zdroje, abyste pomohli s alergeny ve vaší oblasti. Nejlepší je najít místní, syrový med.

Česnek:
Čerstvý. Pokud česnek nepěstujete, pořiďte si ten nejčerstvější, který můžete koupit. Nekupujte česnek, který je již oloupaný. Musíte si ho oloupat sami a v závislosti na tom, kolik ho připravujete, to může trvat dlouho. Pokud chcete proces urychlit, použijte loupačku na česnek. Jsou také cenově velmi dostupné.

Jak vyrobit medový česnek

1. Česnek oloupejte. Vyčistěte a sterilizujte sklenici a víčko.
Použijte velikost sklenice odpovídající množství, které zpracováváte. Budete potřebovat, aby med česnek zcela zakryl a zároveň ponechal ve sklenici trochu místa.

2. Připravte česnek.
Oloupejte čerstvý česnek. Stroužky česneku můžete rozdrtit nebo nechat vcelku. S rozdrcenými stroužky česneku (jen rozdrcenými plochou stranou nože, NE rozdrcenými) se bude med vyluhovat rychleji. Celé stroužky česneku si zachovají pevnou konzistenci i po několika týdnech strávených v medu. Podle potřeby zastřihněte konce česneku.

Pro urychlení procesu můžete přidat drcený česnek a celé stroužky česneku. Jen nejdříve použijte rozdrcené stroužky česneku.

3. Vložte stroužky do sklenice a zalijte je medem.
V horní části sklenice nechte místo. Pokud používáte syrový med, jemně zvyšte teplotu medu, aby se rozpustil. Můžete tak učinit vložením do teplé vodní lázně. Nepřehřívejte, zničíte tím jeho zdraví prospěšné účinky.

4. Zajistěte víčko a nechte několik dní odstát při pokojové teplotě.

5. Zavařte česnekový med do sklenice. Uchovávejte v chladničce.
Česnek můžete použít po několika dnech, ale jeho chuť se po týdnu až dvou zmírní. Stroužky vydrží v medu několik měsíců. Někteří vyměňují stroužky tak, jak je jedí.

Můžete si všimnout, že med bublá, a to je součást procesu kvašení. Pokud se obáváte bakterií v nálevu, nezapomeňte, že med je přírodní konzervant a působí antimikrobiálně. Jen se ujistěte, že používáte čisté sklenice.

Jak používat medový česnekový nálev

Snězte stroužky česneku!
Když se vaše tělo cítí ohroženo, snězte stroužek každou hodinu nebo dvě. Snažíte se sníst asi 5 stroužků denně. Jakmile budete mít pocit, že jste posílili svůj imunitní systém, množství stroužků snižte. Pro udržení zdraví však pokračujte v konzumaci.

Použití medu.
Používejte při vaření, v čaji, toniku nebo jako sirup proti kašli.

Varianty receptů z medu a česneku

Vyzkoušejte nakládaný česnek.

Zachovejte bobule v medu: Zkuste zavařit brusinky nebo borůvky v medu. Tyto bobule se nejlépe osvědčují s pevnou vnější slupkou. Med můžete také použít jako sirup s příchutí bobulí.

Chcete se dozvědět více o zdravotních přínosech česneku naloženého v medu?