Letní zeleninový těstovinový salát

Tento jednoduchý a chutný letní zeleninový těstovinový salát je plný chuti, plný živé zeleniny a s tou správnou dávkou křupavosti. Tento barevný těstovinový salát využije všechnu tu nádhernou letní zeleninu, kterou jste nasbírali na farmářském trhu, a zaručeně se stane hitem letního grilování – stejně jako tento recept na kuřecí salát s hroznovým vínem!

Letní zeleninový těstovinový salát

Těstovinový salát je základem letních grilovaček a skvěle se hodí i na pohoštění. Mám ráda dobrý těstovinový salát stejně jako ostatní, ale v letních vedrech se raději vyhýbám majonézovému základu. Jsem vlastně tak trochu fanatik do octa, takže pro tento letní zeleninový těstovinový salát používám zálivku na bázi octa.

Na farmářském trhu

Naše farmářské trhy jsou teď v plném proudu a já je miluju. Už jste někdy měli rajčata Sun Gold? Ta jsou moje úplně nejoblíbenější. Není nic lepšího než rajče Sun Gold přímo z vinné révy! A čerstvé farmářské okurky mají takovou křupavost, jakou ty z obchodu prostě nemají.

Domácí zálivka dělá rozdíl

Salátové zálivky si vždycky dělám sama. Jsou tak snadné na přípravu, a když si je děláte sami, víte přesně, co do zálivky patří. Tento dresink má v sobě trochu cukru. Obvykle mám „sladkou“ medovou, ale někdy ji ráda namíchám.

K PŘÍPRAVĚ TOHOTO TĚSTOVINOVÉHO SALÁTU BUDETE POTŘEBOVAT:

Na salát

• 1/2 lb mini farfalle (nebo těstoviny podle vašeho výběru), uvařené al dente
• 2 šálky zlatých nebo cherry rajčat, rozpůlené
• 2 červené papriky, nakrájené na kousky
• 2 středně velké okurky, nakrájené na kolečka, pak nakrájené na půlky
• 1/2 středně velké červené cibule, nakrájené na kousky
• 3.5 uncí fety, rozdrobená
• hrst bazalkové šifonády

Na dresink

• 1/4 šálku olivového oleje
• 1/2 šálku červeného vína octa
• 1 lžíce nasekané petrželky
• 1 lžíce nasekané bazalky
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 1 střední stroužek česneku, rozdrcený
• 1 lžička cukru
• sůl a pepř podle chuti

Kuchyňské pomůcky, které se vám mohou hodit:

• Sklenice
• Pánev
• Kuchyňský nůž
• Cedník
• Miska

.

Budete ho dělat pořád dokola

Tento letní zeleninový těstovinový salát jsem v posledních týdnech dělala dvakrát, a v obou případech zmizel opravdu rychle. Lidé se vraceli pro druhé a třetí! Doporučuji ho připravit den předem… druhý den bude chutnat ještě lépe, až se dresink opravdu stihne vsáknout do těstovin a zeleniny!

Pokud si myslíte, že tento letní zeleninový těstovinový salát vypadá dobře, počkejte, až uvidíte další recepty, které jsem vybrala právě pro vás!

SKLÁDEJTE DOLŮ PRO VERZI K VYTISKNUTÍ

DALŠÍ SALÁTOVÉ RECEPTY, KTERÉ SE VÁM MOHOU LÍBIT:

1. Tento Fiesta Guacamole má v sobě napsáno party! Je plný pestré a barevné letní zeleniny a posouvá váš oblíbený avokádový dip na zcela novou úroveň!
2. Tento všestranný salát s kukuřicí a fetou bude hitem vašeho příštího pikniku nebo grilování. Sladká kukuřice, pečené papriky a slaná feta jsou ideální jako předkrm, nebo dokonce jako salsa ke grilovanému kuřeti či rybě.
3. Mluvte o skvělých barvách! Tento středomořský těstovinový salát je plný barev a chutí!
4. Pokud milujete kuřecí fajitas, tento kuřecí salát Fajita je dokonalou zdravou alternativou.
5. Spěcháte? Vyzkoušejte můj rychlý těstovinový salát ze 3 ingrediencí.
6. Dalším skvělým způsobem, jak využít farmářskou úrodu, je tento lahodný letní zeleninový salát z quinoy.
7. NENÍ NA OBRÁZKU- Chcete něco, co bude chutnat i těm nejvybíravějším jedlíkům? Náš těstovinový salát Taco může být vaším řešením. Kdo by nemiloval tacos?!“

Chcete ještě více receptů zdarma?

Ujistěte se, že se přihlásíte k mému newsletteru, který vám každý týden ZDARMA zašle recepty a nápady na výrobu do vaší e-mailové schránky.

Letní zeleninový těstovinový salát

Tento jednoduchý a chutný těstovinový salát je plný chuti, plný letní zeleniny a správného množství křupavé zeleniny. Zaručeně se stane hitem na vašich letních grilovačkách!

5 z 1 hlasu

Vytisknout

Předmět:

Předmět: Americký salát

Kuchyně: Salát

Kuchyně: Americká

Porce: Americký salát

Porc:

20 minut

Kalorií: 231

Autor: M. K: Amanda Formaro

Výživová hodnota

Tento příspěvek byl původně zveřejněn na tomto blogu 15. července 2016.