Tento krémový avokádový dip vyžaduje jen několik ingrediencí a je velmi chutný, když se podává k tacos nebo quesadillám. Recept na zdravý dip, který si každý oblíbí.
Naše rodina miluje mexickou kuchyni. Je to pohodové jídlo, alespoň pro mě! Teplé, pikantní, rozplývající se, krémové, křupavé, řekla bych, že to spadá do kategorie komfortních jídel.
Tacos, quesadillas, nachos… na co si vzpomenete. Když jsem kvůli synově nesnášenlivosti kukuřice nemohla jíst kukuřici, chipsy a salsa mi opravdu chyběly. Stále jsem jedla guacamole, téměř na čemkoli, ale chyběly mi křupavé tortillové chipsy.
Když mohl tolerovat kukuřici, byla jsem šťastná, že mohu opět jíst tortillové chipsy, a obzvlášť šťastná, když jsem si mohla připravit tento snadný avokádový dip.
Jak jsem řekla, miluji guacamole, a protože jsem věděla, že budeme dělat fazolové a veganské sýrové quesadilly, napadlo mě, že tento recept na avokádový dip bude ideální! V původním receptu jsem udělala pár změn, aby byl bez mléka.
Jak vybrat zralé avokádo?
Slupka na zralém avokádu bude trochu tmavší, a když avokádo jemně zmáčknete, podvolí se tlaku. Pokud je na dotyk velmi tvrdé, je nezralé. Pokud je na pocit velmi kašovité, je avokádo přezrálé a není dobré. Více informací o tom, jak vybrat avokádo, najdete zde.
Jaký je nejlepší způsob rozmačkání avokáda?
Avokádo můžete rozmačkat vidličkou nebo šťouchadlem na brambory. Pro tento dip, který je velmi krémový, použijete kuchyňský robot nebo mixér, abyste získali velmi hladkou strukturu.
Jak zabránit tomu, aby avokádový dip zhnědl?
Pokud budete tento dip uchovávat v chladničce, přitiskněte na něj kousek plastové fólie, aby zůstal zelený. Pokud se na něm objeví trocha zabarvení, můžete ho před konzumací seškrábnout.
Tipy pro přípravu tohoto receptu na avokádový dip:
- použijte zralé avokádo – ne přezrálé (nemělo by mít na dužině žádné hnědé skvrny nebo pruhy)
- použijte kuchyňský robot nebo mixér, abyste získali extra krémovou strukturu
- pro nejlepší výsledek ho připravte těsně před podáváním
Zveřejnění: Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy.
Tisk
Krémový avokádový dip.
Mírný krémový avokádový dip, který se dobře hodí k tacos nebo tortillovým chipsům. Bezmléčný recept.
Složení
- 2zralá avokáda oloupaná a nakrájená na kousky
- 1slovíčkočesneku nasekaného
- 1/4lžičkymořské soli
- 1/8lžičky pepře
- 1/2nádoby ne…mlékaPoužila jsem neslazené kokosové mléko So Delicious.
-
Vložte všechny ingredience do mixéru nebo kuchyňského robotu (stačí začít s 1/4 šálku nemléčného mléka) a rozmixujte na hladké pyré.
-
Přidávejte další nemléčné mléko podle potřeby, dokud dip nebude mít hustotu, kterou preferujete. Pokud jsou vaše lupínky trochu řidší, možná budete chtít přidat více mandlového mléka.
Poznámky k receptu
Použijte jakékoli nemléčné mléko, které vyhovuje vašim dietním potřebám. Doporučuji mléko neutrální chuti. V závislosti na vašich alergenech to může být sójové, kokosové, mandlové, ovesné nebo rýžové mléko.
Tento dip je nejlepší sníst hned. Pokud ho budete skladovat v lednici, položte na něj kousek plastové fólie, aby nezhnědl.
Recept je upraven podle knihy The Veggie Book od Shay, Tate a Worth.
Tento dip je vynikající – má příjemnou hladkou strukturu a česnek mu dodává příjemný šmrnc. Můj syn ho snědl asi pět porcí – nemohl se nabažit!
Tento recept byl původně zveřejněn v říjnu 2013. Byl aktualizován.
Napsat komentář