Dobré věci je možné mít příliš mnoho; když se některé zdravé potraviny stanou neuvěřitelně populárními, může se snadno stát, že to ve snaze využít jejich zdánlivě magické léčivé vlastnosti přeženeme. Dřevěné uhlí je známé jako čisticí prostředek, ale jeho přílišné množství by mohlo způsobit, že vaše antikoncepce nebude účinná. Podobně jablečný ocet může pomoci s trávením, ale když to s ním přeženete, můžete skončit s gastrointestinálními problémy.

Týká se totéž kombuchy, jednoho z nejznámějších wellness nápojů?

Pokud pijete příliš mnoho kombuchy, přijímáte příliš mnoho „rychle vstřebatelných kalorií“, zejména z cukru obsaženého v nápoji.

Mnozí vyznavači tohoto fermentovaného nápoje vám řeknou, že kombucha je dobrým zdrojem zdravých probiotik – a to je podle registrované dietoložky Elizabeth Bohamové, MD, pravda. Přesto to však neznamená, že můžete vypít všechnu kombuchu. Dr. Bohamová se obává především toho, že pokud pijete příliš mnoho kombuchy, přijímáte příliš mnoho „rychle vstřebatelných kalorií“, zejména z cukru obsaženého v nápoji.

Chcete-li si udržet zdravý návyk, ujistěte se, že kombucha není plná přidaných cukrů. Podle doktora Bohama tělo tyto cukry rychle vstřebává, což způsobuje prudký nárůst inzulínu, a to je spojováno se záněty, nemocemi a přibýváním na váze. Držte se nápojů, které neobsahují více než 5 gramů přidaného cukru na porci nebo méně než 20 kalorií na porci.

Další věc, kterou je třeba mít na paměti, je, že pokud s kombuchou teprve začínáte, měli byste dělat malé krůčky. Dr. Boham doporučuje začít s několika malými doušky místo toho, abyste se hned první den vrhli na dvě láhve. Říká, že „u některých lidí mohou všechny dobré bakterie způsobit větší nadýmání nebo zažívací potíže.“

Nepřijímejte více než 50 kombuchových kalorií denně.

I pro zkušené pijáky kombuchy existuje hranice, kterou byste neměli překročit: Dr. Boham doporučuje, abyste nekonzumovali více než 50 kombuchových kalorií denně. Láhev kombuchy zakoupená v obchodě má obvykle 30 až 40 kalorií na jednu porci (v závislosti na značce to může být půl až celá láhev), takže velikost porce je dobrou strategií pro nastavení vaší fermentace.

A na budování tolerance ke kombuchě můžete nyní pracovat téměř kdekoli, protože tento elixír je k dostání jak v supermarketech, tak na letištích.

Pokud jste narazili na svůj kombuchový limit, zvažte vyzkoušení jiných nápojů se zdravými hvězdnými ingrediencemi, jako je zdravé latté nebo seltzer s levandulí.