keto špagety a masové kuličky s nudlemi bez sacharidů

Keto špagety a masové kuličky jsou šťavnaté hovězí a kuřecí masové kuličky vařené v rajčatové omáčce a podávané s nudlemi Wonder Noodles bez sacharidů. Je to lahodná uklidňující keto večeře pro všechny milovníky těstovin.

Jsou špagety vhodné pro keto?

Rozložíme si to, nejdřív nudle, pak omáčka.

Kolik sacharidů obsahují špagetové nudle?

Obyčejné špagetové nudle se vyrábějí z mleté pšenice. Díky tomu obsahují asi 30 g čistých sacharidů na 100 g. Stačí říct, že nejsou vůbec vhodné pro keto! Svého denního makra byste dosáhli s pouhými 3 uncemi špaget, a to ještě bez omáčky!“

Proto v tomto receptu používám nudle s nulovým obsahem sacharidů, tedy keto-friendly špagety. Více se o tom dočtete níže!

Je omáčka na špagety keto?

Existuje velké množství receptů na omáčku na špagety. Já jsem velkým fanouškem boloňské omáčky a tento recept je inspirován tradičním receptem na boloňské špagety.

Tradiční boloňská omáčka má asi 5-8 g čistých sacharidů na 100 g.

Tradiční boloňská omáčka má asi 5-8 g čistých sacharidů na 100 g . Což opět není zrovna keto-friendly.

Takže čtěte dál a dozvíte se, jak připravuji keto-friendly omáčku na špagety!

Keto špagety a masové kuličky s Wonder Noodles – nudle s nulovým obsahem sacharidů

Dvě kouzelné ingredience, které vytvářejí super chutný recept na keto špagety a masové kuličky se šťavnatými hovězími masovými kuličkami, jsou:

• Nudle s nulovým obsahem sacharidů. Miluji Wonder Noodles, protože mají nula čistých sacharidů nebo kalorií. Ve skutečnosti jsou tyto keto špagetové nudle vyrobeny z vody, batátové vlákniny, vápna a ovesné vlákniny. Další možností tohoto receptu na keto špagety je použít nudle shirataki nebo domácí cuketové nudle známé také jako zoodles.
• Kuřecí játra nakrájená na kostičky. Karbanátky jsou ručně tvarované ze směsi mletého hovězího masa a nadrobno nakrájených kuřecích jater. Pokud kvůli kuřecím játrům o tomto receptu pochybujete, nedělejte to! Vyzkoušejte ho. Protože se omáčka na keto špagety chvíli povaří, a protože jsou játra nakrájená na jemné kostičky, vůbec nechutná jako játra. Jednoduše jsou díky nim masové kuličky super křehké a rozplývají se v ústech.

Jak připravit tento recept na keto omáčku na špagety?

Tento recept jsem se naučila od italského přítele, takže má nějaké hluboké tradiční kořeny. Vlastně by mě nikdy nenapadlo, že budu jíst kuřecí játra, než mi tento recept připravila.

Příprava keto karbanátků

Keto karbanátky jsou jedním z tajemství tohoto receptu. Připravíte je tak, že kuřecí játra nakrájíte nadrobno a smícháte s mletým hovězím masem, parmazánem, bylinkami a solí.

Poté vytvarujete a uvaříte 20 karbanátků s cibulí a česnekem.

Tip: podlijte hovězím vývarem, který jim dodá lahodnou chuť!

Příprava nízkosacharidových těstovin

Nulosacharidové keto těstoviny se velmi snadno připravují! V podstatě se chovají jako běžné špagety.

Tip: do vroucí vody přidejte špetku soli!

Podávání keto špaget a masových kuliček

Chcete-li podávat tento lahodný keto pokrm, dejte čtvrtinu špaget do mísy se čtvrtinou masových kuliček a omáčkou.

Pro pravou italskou chuť přidejte navrch trochu strouhaného parmazánu!

Kolik sacharidů obsahuje tento keto recept na špagety a masové kuličky s nízkým obsahem sacharidů.

Tento recept má pouze 6 sacharidů.4 gramy čistých sacharidů na porci a pouze 365 kalorií.

Je to tedy skvělý recept na těstoviny na vaší keto cestě!

K tomuto receptu na keto špagety a masové kuličky používám keto-friendly Zero-Carb špagety, ale dobře by fungovala i spirála z cukety na cuketové nudle. Miluji nudle Wonder Noodles, protože neobsahují žádné sacharidy, žádné kalorie a jejich textura je pevnější než u běžných keto nudlí.

Další recepty na těstoviny vhodné pro keto

Pokud máte rádi těstoviny, vyzkoušejte následující recepty!

Nudle z cukety s pestem

4,9 z 216 hlasů

Nudle z cukety s pestem jsou vynikající nízkosacharidové těstoviny s pestem ze spiralizované cukety v krémové omáčce z pesta z mandlového mléka.

4,2 g Podívejte se na tento recept

Keto cuketové lasagne

4,88 z 233 hlasů

Recept na lasagne bez nudlí s použitím cukety jako těstovin

6.5g Podívejte se na tento recept

Keto špagety ve stylu Alfredo!

4.76 z 429 hlasů

Sýrový nákyp ze špagetových dýní s použitím špagetových dýní jako nízkosacharidových těstovin, vmíchaných do krémové česnekové omáčky Alfredo.

6.7g Podívejte se na tento recept

Udělali jste už tento recept? Podělte se se mnou o fotku na Instagramu.

XOXO Carine

Vaše oblíbené recepty

Karta receptu

Ulož tento recept!

keto špagety a masové kuličky

Tyto keto špagety a masové kuličky používají zázračné nudle, mají nulové čisté sacharidy a nulové kalorie.

Doba přípravy: 20 minut

Doba vaření: 40 minut

Celkový čas: 1 hod

My Macros

Chcete-li získat svůj, přidejte se ke členům Sweetashoney! ZÍSKEJTE MŮJ ÚČET ZDARMA!

Čisté sacharidy _

Tuky _

Bílkoviny _

Aut: Carine Claudepierre

4 lidí

4.88 z 229 hlasů

Vytisknout recept

Složení

• ▢ 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
• ▢ 3 Stroužek česneku rozdrcený
• ▢ 1 velká cibule nakrájená nadrobno
• ▢ 14 oz mletého hovězího masa (400 g)
• ▢ 5 oz kuřecích jater nakrájených nadrobno (150 g) – nebo více mletého hovězího masa
• ▢ 1/2 šálku strouhaného parmezánu
• ▢ 1/2 lžíce sušeného oregana
• ▢ 1/2 lžíce sušená majoránka
• ▢ 1/2 lžičky soli
• ▢ 1/4 šálku hovězího vývaru
• ▢ 14 oz konzervovaných nakrájených rajčat (400 g), bez přidaného cukru
• ▢ 7 oz nevařených zázračných nudlí – nulové čisté sacharidy, keto nudle s nulovým obsahem kalorií (200 g)

K servírování

• ▢ 2 polévkové lžíce strouhaného parmazánu na talíř

Nováček v keto? Připojte se nyní k mému Průvodci rychlým začátkem keto a získejte všechny nejlepší keto tipy pro začátečníky přímo do své e-mailové schránky! Zaregistrujte se!

Návod

• V míse smíchejte mleté hovězí maso s nadrobno nakrájenými kuřecími játry (nebo mletým kuřecím masem, pokud nemáte rádi játra), strouhaným parmazánem, sušenými bylinkami a solí.
• Rukama vytvarujte karbanátky a vytvarujte 20 karbanátků.
• Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olivový olej.
• Přidejte rozdrcený česnek a na kostičky nakrájenou cibuli, snižte teplotu na minimum a vařte 2 minuty, dokud nezezlátnou a nezvoní.
• Přidejte do pánve masové kuličky a opékejte maso 2-3 minuty ze všech stran.
• Přilijte hovězí vývar, aby se rozvoněl, a vmíchejte plechovku nakrájených rajčat,
• přiklopte a vařte 20 minut nebo dokud tekutina mírně nezhoustne a nezredukuje se.
• Dle chuti osolíme a opepříme.
• Mezitím uvaříme zázračné nudle podle návodu na balení. Pokud tyto nudle neseženete, můžete si vyrobit vlastní cuketové nudle pomocí spiralizéru nebo zkuste špagety shirataki
• Když jsou keto nudle uvařené, servírujte 1/4 uvařených nudlí na talíř (nebo více, mají nulový obsah sacharidů, takže neovlivní počet sacharidů, ale přidají vlákninu). Navrch dejte 1/4 omáčky z celých masových kuliček.
• Podávejte s 1/4 šálku strouhaného parmazánu.

Skladování

• Zbytky můžete zmrazit ve vzduchotěsné nádobě nebo skladovat 2 dny v lednici.
• Den před konzumací rozmrazte a ohřejte v mikrovlnné troubě nebo v hrnci.

.