Jsou rýžové křupky zdravé?

Možná si myslíte, že všechny obiloviny jsou špatné obiloviny, pokud trpíte IBS.

Možná vás vyvede z míry vysoký obsah pšenice a cukru u některých vašich oblíbených značek (vzpomeňte si na Kellogg’s Frosties!) a okamžitě utečete o kus dál. Ale je možné najít zdravé cereálie s nízkým obsahem cukru pro ta rána, kdy je nutně potřeba rychle vstát a jít.

Takže jsme pro vás s IBS vybrali několik našich oblíbených… dejte mi vědět, jestli už je některá z nich u vás doma stálicí 🙂 Musela jsem to udělat na splátky, protože je toho moc na výběr! Nejdřív – rýžové křupky (moje nejoblíbenější!)…

Související:

Rýžové křupky (moje nejoblíbenější!): Rýžové lupínky

Rýžové lupínky

Kellogg’s Rice Krispies

Kellogg’s vede v domácích křupavých rýžových cereáliích, které děti milují. To praskání, luskání a praskání je něco, pro co děti umírají – ale pokud si nedáte pozor, mohli byste se zítra ráno převrátit přes kapsu a převrhnout váhu se svým rýžovým zážitkem.

Složení přední značky je následující:

• Rýže (71 %)
• Cukr
• Sůl
• Ječné sladové aroma
• Vitamíny &Minerály: Niacin, železo, vitamin B6, vitamin B2 (riboflavin), vitamin B1 (thiamin), vitamin D, vitamin B12 – přidávají se jen proto, aby se značka mohla prosadit.
• Kyselina listová

Ačkoli Agentura pro potravinové standardy doporučila fortifikaci kyselinou listovou a pšeničná mouka je fortifikována železem, fortifikace pšeničné mouky kyselinou listovou je povolena spíše dobrovolně než povinně. (více informací o obohacování mouky naleznete zde)

Související:

Rýžové snapsy Everyday Value

Možná vás překvapí, že v základu tohoto receptu je o 18 % více rýže – i když se jedná o rýžovou mouku a ne o čistou rýži jako u verze Kellogg. Další složky v pořadí jsou:

• Rýžová mouka (89 %)
• Cukr
• Ječný sladový výtažek
• Karamelizovaný cukrový sirup

Pokud potřebujete odkaz, můžete odkázat na glukózo-fruktózový sirup… a my víme, jak je to špatná věc.

• Paprikový extrakt
• Železo
• Niacin
• Kyselina pantotenová
• Riboflavin
• Tiamin
• Vitamín B6, Vitamin B12
• Kyselina listová

Kallo’s Puffed Rice Cereal

Ačkoli by vás společnost Kellogg’s ráda přesvědčila, že její cereálie Rice Krispies Multigrain jsou zdravou odpovědí na originál plný cukru, mýlili byste se.

Naneštěstí je rýže jednoduše vyměněna za rýžovou a ovesnou mouku (26 %) a kukuřici a do směsi je přidáno více vitamínů a minerálů spolu s mnoha dalšími ochucovadly a barvivy).

Namísto toho se rozhodněte pro něco jako Kallo Organic Puffed Rice Cereal, což je přesně to, co říká, že je … pufovaná rýže a nic jiného. Neobsahují žádné přísady ani barviva a určitě vás zasytí na delší dobu a jsou jasnou zdravou alternativou rýžových křupek.

Nenašli jste je v místním supermarketu? Podívejte se raději sem.

.