NuWave Oven je zajímavá pomůcka a mnozí z vás ji jistě viděli inzerovanou ve víkendových reklamách. Trouba má velkou klenutou horní část a jako zdroj pečení využívá infračervené teplo. Během inforeklamy moderátoři ukazují různé pokrmy, které lze v troubě připravit, ale problém je, že po dodání této trouby mnoho lidí prostě neví, co s ní dělat. Kuchařka, která je k troubě přiložena, je více než vágní a prostě vám neposkytne mnoho informací, abyste s touto věcí mohli skutečně vařit. Odpověď na tento problém je jednoduchá. Experimentujte!“

Někteří lidé si myslí, že tato malá trouba je jen trik, a já jsem byl také trochu skeptický, ale pravdou je, že nikdy neuvaříte šťavnatější a rovnoměrněji propečené kuře než s touto troubou. Opravdu! Zde je několik receptů, které jsme vyzkoušeli s úžasnými výsledky: NuWave Baked Chicken, NuWave Baked Chicken Drumsticks, NuWave Oven Roast Beef.
Teď k mé nejnovější výzvě, NuWave Oven Baked Chicken Wings (Kuřecí křídla pečená v troubě). Tento recept jsem chtěla vyzkoušet už dlouho a výsledkem jsem byla nadšená. Použili jsme stejnou techniku obalování a stejnou omáčku jako u našich kuřecích křidélek pečených v troubě Buffalo, změnil se jen samotný způsob pečení. Tato křidélka se připravují velmi snadno. Stačí je dvakrát obalit v kukuřičné mouce a pak je péct v troubě NuWave asi 15 minut. Můžete je potřít vlastní omáčkou nebo vyzkoušet naši Buffalo Wing Sauce podrobně popsanou níže. Ať tak či onak, čeká vás vynikající várka křídel. Dobrou chuť!!

3/4 šálku mouky
3/4 šálku kukuřičné mouky
2 lžičky kořeněné soli
1 TB česnekového prášku
1 lžička černého pepře
1 lžička česnekové soli
9 kuřecích křídel nakrájených na stehna, středové části křídel a špičky křídel (špičky vyhoďte) Celkem budete mít 18 kusů
Ve velké míse smíchejte mouku, kukuřičnou mouku, sůl, česnekový prášek, pepř a česnekovou sůl. Přidejte křídla a otočte je, aby se rovnoměrně obalily ze všech stran. Obalená křídla položte na plech a nechte 5 minut odpočívat, poté je podruhé obalte v brynze.
Nastavte troubu NuWave a umístěte křídla na 4″ pečicí mřížku, přičemž mezi křídly nechte pokud možno trochu místa, aby se rovnoměrně propekla. Vařte 8 minut na HIGH, poté křídla otočte a vařte ještě 6-8 minut na HIGH. (V závislosti na tloušťce křídel je třeba po 6 až 8 minutách vyzkoušet, zda jsou propečená, a případně přidat dalších 3 až 5 minut. Po úplném upečení by měla být šťáva čirá.)
Když se křídla vaří, můžete si připravit omáčku na křídla.
Máslo na křídla Buffalo
3/4 tyčinky osoleného másla
1 TB vloček červené papriky
4 TB česnekového prášku
1 lžička černého pepře
1/4 lžičky soli
3/4 šálku omáčky Franks Red Hot Original
1 TB bílého octa
Máslo rozpusťte v pánvi, pak přidejte vločky červené papriky, česnekový prášek, sůl a pepř. Zahřívejte a míchejte, dokud nezískáte konzistenci jíšky. Přidejte omáčku Franks Red Hot a ocet a zahřejte těsně pod bod varu. Vařte 10 až 15 minut na mírném ohni.
Uvařená křídla ponořte do omáčky jedno po druhém, důkladně je omáčkou obalte a vložte do servírovací misky.

.