Jak usušit levanduli ze zahrádky

Sušení levandule je skvělý způsob, jak uchovat svou úrodu. Přečtěte si vše o tom, jak levanduli sušit, včetně toho, jakou odrůdu nejlépe použít a kdy ji řezat. Navíc vám poskytnu návod krok za krokem na pět různých metod, které můžete vyzkoušet, a tipy na skladování sušených levandulových poupat nebo stonků.

Levandule je krásná kvetoucí bylina, která je dobře známá pro svou uklidňující vůni a prospěšné éterické oleje. Pokud levanduli pěstujete na své zahradě, můžete si snadno vyrobit vlastní sušenou levanduli pro domácí kutily.

Také pro ni existuje mnoho úžasných způsobů využití. Je vynikající pro přípravu čaje, vaření a pečení, řemeslné práce, výrobu sáčků a spoustu kosmetických produktů DIY.

A hádejte co… sušení levandule je opravdu snadné a nevyžaduje mnoho času ani úsilí. Výhra, výhra!

Tady najdete návod, jak sušit doma vypěstovanou levanduli…

• Jaké části sušit
• Nejlepší odrůda k použití
• Kdy levanduli řezat
• Jak dlouho trvá sušení?
• Jak sušit
  • Sušení květů
  • Sušení listů
• Nejlepší způsoby sušení
  • Závěsné svazky k sušení
  • Použití sušičky Sušicí stojan
  • Dehydratace levandule
  • Použití trouby
  • Použití mikrovlnné trouby
• Jak skladovat sušenou levanduli
  • Jak dlouho vydrží?

Jakou část levandule sušíte?

Sušit můžete kteroukoli část rostliny. Nejoblíbenější jsou však květní pupeny, protože mají nejvyšší koncentraci éterických olejů. Což znamená, že jsou voňavější a aromatičtější.

Listy jsou však také jedlé a voňavé a existuje pro ně spousta skvělých možností využití při vaření a výrobě. Proto můžete zkusit sušit i listy a větvičky stonků.

Nejlepší levandule k sušení

Nejlepší levandule k sušení je anglická levandule. Důvodem je to, že obsahuje více silic než ostatní odrůdy.

Ale nebojte se, sušit můžete jakoukoli odrůdu, kterou máte na zahradě – ať už anglickou, španělskou nebo francouzskou.

Kdy levanduli k sušení řezat

Pokud chcete sušit levandulové listy, můžete je řezat kdykoli. U listů na načasování nezáleží, ale u květů ano.

Květy jsou nejvoňavější a nejbarevnější, když je seříznete před otevřením poupat. Nejlepší doba pro řezání květů k sušení je tedy v době, kdy jsou poupata jasně fialová, a těsně před jejich otevřením.

Květy můžete sušit i po jejich otevření, ale nebudou tak voňavé a mohou poté ztratit barvu. Kdy přesně a jak levanduli sklízet, se dozvíte zde.

Jak dlouho trvá sušení levandule?

Doba sušení levandule se liší v závislosti na zvolené metodě. Záleží také na tom, kterou část rostliny sušíte. Drobné květy a poupata mají tendenci se sušit rychleji než větvičky a listy.

Dvě nejpomalejší metody jsou zavěšení svazků a použití sušicího stojanu. Úplné usušení levandule může trvat několik dní i déle.

Pokud chcete levanduli usušit rychleji, použijte sušičku, troubu nebo mikrovlnnou troubu. Při použití těchto metod trvá sušení jen krátkou dobu. Navíc bude celý dům nádherně vonět.

Jak sušit levanduli

Postupy sušení čerstvé levandule jsou stejné, ať už chcete použít listy nebo květy. Prvním krokem je ujistit se, že víte, jak ji nakrájet k sušení.

V této části tedy budu hovořit o tom, jak nakrájet květy a listy k sušení. V další části pak budu podrobně hovořit o různých metodách jejich sušení.

Související příspěvek: Jak množit rostliny levandule z řízků

Sušení květů levandule

Květy můžete buď seříznout u báze stonku, těsně nad listy. Nebo je můžete seříznout těsně pod poupaty, v závislosti na zamýšleném použití a způsobu sušení. Nepokoušejte se však odstranit poupata dříve, než jsou suchá, jinak byste je mohli rozdrtit.

K řezání květů levandule pro sušení nezapomeňte použít ostré přesné nůžky, kterými stonky odstřihnete, místo abyste je trhali nebo lámali.

Sušení levandulových listů

Listy levandule nádherně voní a suší se stejně snadno jako květy. Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete křehký nový porost, který je na koncích stonků.

Listy můžete kdykoli seříznout. Pokud však nechcete obětovat květy, počkejte s řezem, až stonek odkvete. Nebo můžete jednoduše otrhat jednotlivé listy, pokud tomu dáváte přednost.

Jen se ujistěte, že větve neodstřihnete příliš hluboko na rostlině, jinak by nemusely dorůst. Jak správně stříhat levanduli se dozvíte zde.

Nejlepší způsob sušení levandule

Přesný postup sušení levandule závisí na metodě, kterou použijete. Na výběr je několik metod a všechny jsou poměrně snadné.

Kteroukoli z těchto metod můžete použít, ať už chcete sušit květy nebo listy. Vyberte si tu, která je pro vás nejvhodnější, nebo experimentujte s několika z nich, abyste zjistili, která vám nejlépe vyhovuje.

Níže jsou uvedeny nejlepší způsoby sušení levandule spolu s návodem krok za krokem pro každou metodu…

Zavěšení levandule k sušení

Jedním z nejjednodušších způsobů sušení čerstvé levandule je zavěšení vzhůru nohama. Pokud se rozhodnete použít tuto metodu, ujistěte se, že jsou svazky malé, a svazujte je volně, abyste zabránili vzniku plísní.

Při zavěšení svazků vzhůru nohama může sušení trvat týden i déle, záleží na tom, jaká je vlhkost. Zde je návod, jak levanduli zavěsit k sušení…

1. Jakmile máte pěkný svazek levandulových stonků (10-15 stonků), svažte je do kytice.
2. Podloží stonků svažte provázkem nebo šňůrkou a jeden konec nechte dlouhý na zavěšení. Můžete si také koupit roztomilý závěsný stojan, který je vyroben pro sušení svazků bylinek.
3. Svazky zavěste na chladné a suché místo chráněné před slunečním zářením (slunce by vybledlo barvu). Já své nejraději věším v kuchyni nebo v garáži.
4. Kontrolujte svazky každých několik dní, abyste se ujistili, že se suší a neplesniví

Použití sušicího stojanu

Dalším skvělým způsobem sušení poupat nebo listů levandule je použití závěsného stojanu na sušení bylinek. Pokud máte dostatek místa, můžete místo toho použít sušicí tác na kuchyňské lince.

Můžete zkusit stonky rozprostřít na papírové utěrky a nechat je na lince, což bude také fungovat. Jejich sušení však může trvat o něco déle.

Obvykle trvá sušení levandule touto metodou několik dní. Čím volněji je položíte, tím rychleji uschnou. Zde je uveden postup pro použití sušicího stojanu…

1. Položte stonky na stojan tak, aby se žádné z nich nedotýkaly, nikoliv aby byly naskládány na sebe
2. Stojan na sušení umístěte do chladného a suchého prostředí, a tmavém místě s dobrou cirkulací vzduchu
3. Kontrolujte je každých několik dní, abyste se ujistili, že neplesniví, a otestovali jejich suchost

Dehydratace levandule

Použití sušičky potravin je snadný způsob, jak levanduli rychle usušit. Použití dehydrátoru trvá jen několik hodin a nemusíte se obávat spálení jako v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Níže je uveden postup, jak sušit levanduli v dehydrátoru…

1. Rozložte stonky na pláty nebo tácy dehydrátoru a vložte je do dehydrátoru
2. Nastavte jej na nejnižší stupeň (můj dehydrátor má nastavení pro bylinky, které používám)
3. Kontrolujte jej každou hodinu, a vyjměte je z dehydrátoru, jakmile jsou zcela suché

Sušení levandule v troubě

Další skvělý způsob, jak rychle usušit levanduli, je použít troubu. Sušení v troubě netrvá příliš dlouho, proto ji nezapomeňte pečlivě hlídat. Pokud ji v ní necháte příliš dlouho, můžete ji spálit.

Tady je návod, jak sušit levanduli v troubě…

1. Předehřejte troubu na nejnižší stupeň (já používám 200 F)
2. Na nenamazaný plech rozprostřete levanduli a vložte ji do trouby
3. Kontrolujte ji každých 10 minut, a vyndejte ji z trouby, jakmile bude suchá

Sušení levandule v mikrovlnné troubě

Ano, levanduli můžete sušit v mikrovlnné troubě. Ale stejně jako při použití trouby to můžete přehnat. Dávejte proto pozor, abyste mikrovlnnou troubu nepouštěli příliš dlouho.

Tady je návod, jak sušit levanduli v mikrovlnné troubě…

1. Na papírový talíř nebo ručník rozprostřete levanduli
2. Mikrovlnnou troubu zapněte na jednu minutu a poté zkontrolujte, zda je suchá
3. Pokračujte v zapínání mikrovlnné trouby v 15-20sekundových intervalech a mezi jednotlivými spuštěními zkontrolujte, zda je suchá

Související příspěvek: Jak pěstovat levanduli ze semínek &Kdy sázet

Jak skladovat sušenou levanduli

Před uskladněním je důležité se ujistit, že je levandule zcela suchá. Že je suchá, poznáte podle toho, že květy a listy jsou křehké a při narušení snadno odpadávají od stonku.

Sušená poupata můžete ze stonků odstranit jemným přejetím prstů po stonku. Jinak můžete čerstvé sušené stonky skladovat vcelku.

Svá nejraději skladuji v průhledné zavařovací sklenici, protože ve spíži vypadá hezky. Můžete je však skladovat i v ozdobných dózách, papírovém sáčku, sklenicích na koření nebo v jakékoli jiné nádobě. Ať už se rozhodnete použít jakoukoli nádobu, nezapomeňte ji skladovat na chladném, suchém a tmavém místě.

Related Post: Jak sbírat semínka levandule ze zahrádky

Jak dlouho vydrží sušená levandule?

Sušenou levanduli můžete skladovat mnoho let, nikdy se nezkazí. Vůně však časem vyprchá. Proto pro co nejčerstvější a nejvoňavější zásoby doporučuji sušit ji každý rok a staré zásoby vyhodit. Jinak můžete zkusit přidat několik kapek levandulového esenciálního oleje, který vůni osvěží.

Sušení levandule je snadné a nezabere mnoho času. Experimentujte s různými způsoby sušení a vyberte si metodu, která vám nejlépe vyhovuje. Brzy budete mít stálou zásobu sušené levandule, kterou můžete použít kdykoli budete potřebovat.

Související produkty

Další příspěvky o uchovávání potravin

• 9 snadných způsobů, jak uchovat čerstvé zahradní bylinky
• Jak zmrazit čerstvé bylinky z zahrádky
• Jak usušit bylinky ze zahrádky
• Mrazení čerstvé pažitky správným způsobem
• Jak usušit kajenské papričky ze zahrádky