Jak chovat slepice na zahradě

Jsou dny, kdy si sám sebe představuji jako drobného zemědělce. V duchu vlastním statek se starými kamennými zdmi a červenou taškovou střechou. Kolem mé dokonalé malé farmy se rozprostírá krajina v odstínech jantarové a zelené. Nedaleko domu je oplocená zeleninová zahrada s bohatou půdou bez plevele. V tomto dokonalém snu je vždy léto – dny jsou dlouhé a svěží a trvají věčně. Při pouhém pomyšlení na to teď toužebně vzdychám.

Ale vím, že tento mentální obraz má jeden do očí bijící problém:

Z mých bludů viním Johna Steinbecka. Je totiž dost pravděpodobné, že semínka tohoto idylického venkovského života zasel do mé mysli román O myších a lidech. Většina z nás četla o dvou rančerech, Georgi Miltonovi a Lenniem Smallovi, na střední škole. Steinbeckův román mě tehdy uchvátil a uchvacuje mě i dnes. Oba muži v knize netouží po ničem jiném než vlastnit vlastní farmu a „žít z tučného lánu“. Dlouho předtím, než John Seymour nalákal širokou veřejnost na Šangri-La soběstačnosti, se George a Lennie potulovali po kalifornských polích a hledali místo, které by mohli nazývat svým vlastním. Dlouho jsem se toulal s nimi.

Než někdo skočí na zřejmý vtip, ano, pravděpodobně jsem víc jako Lennie než George. Jsem však natolik chytrý, abych věděl alespoň toto: zahradničení není farmaření. Snaha o vizuálně přitažlivý prostor má jen málo společného s potřebou produkovat potraviny. Utilitární potřeby zemědělců jsou na hony vzdálené estetickým přáním zahrádkářů. Proto dělám to, co většina zahrádkářů – mám zeleninový záhonek, kde si mohu vypěstovat pár věcí, a přitom se bezpečně spoléhám na ty, kteří skutečně vědí, co dělají; na zemědělce.

Letos na jaře mě však můj vnitřní Lennie přemohl. Koupil jsem si kuřata. Moje koupě nebyla jen z rozmaru; měl jsem místo na konci zahrady; zkoumal jsem náklady a vybavení potřebné k chovu tří kuřat; dozvěděl jsem se o jejich potřebách a požadavcích a o tom, jak je udržet zdravé. Přesto jsem cítila obavy, když jsme jeli na místní farmu a přijeli domů s našimi třemi novými slepicemi. Přemýšlela jsem, jestli jsem se rozhodla správně.

První večer, kdy jsem slepice uvedla do jejich nového domova, jsem byla nervózní. V sousedství máme lišky a já se obávala, že se na kurník vrhnou v nějakém krmném šílenství, jakmile ucítí ptáky. Tu první noc jsem po špičkách, v pantoflích mokrých od trávníku, několikrát přešla sem a tam ke kurníku, abych se ujistila, že jsou holky v pořádku. Když druhý den ráno všechny tři slepice vyšly z kurníku živé, ulevilo se mi. A aby toho nebylo málo, ještě téhož rána jsme měli první vejce. Moje dcera byla nadšená. Vyfotili jsme se (ano, s vejcem). Měl jsem pocit, že můj sen vlastnit farmu je zase o kousek blíž.

Ten první týden moje žena žertovala, že bychom měli nejmenší slepici, která je celá hnědá, pojmenovat Nugget. Zasmál jsem se a navrhl, že další dvě by se mohla jmenovat Kyjev a Tonight. Jak dny ubíhaly a žádná nová jména nebyla navržena, vtip mi utkvěl v paměti. Nyní máme tři kuřata, která se jmenují Tonight, Kiev a Nugget. Moje dcera je naštěstí příliš malá na to, aby pochopila důsledky.

Takže, co jsem se naučil na svém malém hospodářství?

1. Slepice se rády klovou. Říká se tomu klování peří a často je to známka nudy. Zkoušel jsem dávat do výběhu pamlsky a hračky pro zábavu; nefungovalo to. Jedna z mých slepic skončila se zadkem úplně bez peří. Jediná možnost byla izolovat slepici, která se provinila, což znamenalo rozšířit výběh.
2. Sprej proti klování nefunguje. Postříkal jsem je, a i když mi po nich smrděly ruce a boty, klování to příliš nezabránilo.
3. Čerstvá vejce chutnají úžasně.
4. Nenechávejte slepice v blízkosti čerstvě zaseté zeleniny. Jednou jsem se na kratičký okamžik otočil a moje slepice úplně pokosily záhon čerstvě vyklíčeného zelí.
5. Děti milují slepice. Moje dcera na konci dne ráda vybíhá ven a sbírá vajíčka a můj syn je jimi fascinován.
6. Pokud alespoň jednou týdně nevyčistíte kurník, začne být zápach opravdu nepříjemný. Já jsem vynechala týden a zápach byl štiplavý. Na malé zahradě by to mohl být problém.
7. Slepice jsou rychlé. Když jsem je poprvé pustila ven, vůbec jsem nevěděla, jak je dostat zpátky do výběhu. Podařilo se mi je zahnat do výběhu mimo jiné pomocí hadice, fazolové tyče, pletiva a prostěradla. Trvalo to asi hodinu.
8. Na konci dlouhého dne je opravdu uspokojující sledovat, jak slepice klovou do trávy. Jsou to zvědavá zvířata a je s nimi docela legrace.
9. Umějí se drbat. Když se podíváte slepicím na nohy, připomene vám to, že jsou příbuzné dinosaurům. Nedovolte jim, aby se do vás pustily svými drápy.
10. Milují slimáky a dobře čistí půdu. Pokud vám nevadí, že se vaše bylinné trvalky trochu potlučou, jsou slepice dobrým ekologickým řešením ochrany proti škůdcům.

Po létě se třemi slepicemi je asi jasná otázka: Jsem rád, že jsem to udělal? Jsem rád, že jsem vyhověl své touze po kousku venkovského života? Odpověď zní ano. Rád se ráno procházím a vypouštím slepice ven a stále mě baví chodit sbírat vajíčka na vaření. A ano, ráda se dívám, jak se slepice toulají po zahradě. Ale ne, zatím nemám v plánu „žít z tučného lánu“.

{{#ticker}}

{{vlevo nahoře}}

{{vlevo dole}}

{{vpravo nahoře}}

{{vpravo dole}}

{{#goalExceededMarkerPercentage}}

{{/goalExceededMarkerPercentage}}

{{/ticker}}

{{heading}}

{{#paragraphs}}

{{.}}

{{/paragraphs}}{{highlightedText}}

{{#cta}}{{text}}{{{/cta}}

Připomeňte mi to v květnu

Budeme vás kontaktovat, abychom vám připomněli, že máte přispět. Zprávu ve své e-mailové schránce očekávejte v květnu 2021. Pokud máte jakékoli dotazy ohledně přispívání, kontaktujte nás.

• Sdílet na Facebooku
• Sdílet na Twitteru
• Sdílet e-mailem
• Sdílet na LinkedIn
• Sdílet na Pinterestu
• Sdílet na WhatsApp
• Sdílet na Messenger