Krátce po vydání prvních výživových doporučení, v roce 1916, vydalo Ministerstvo zemědělství Spojených států amerických prvního průvodce stravováním malých dětí. Rozdělovala potraviny do pěti skupin:
-
mléko a maso
-
obiloviny
-
zelenina a ovoce
-
tuky/tučné potraviny
-
cukr/sladké potraviny.
Ve 40. letech 20. století byla vydána nová doporučení zohledňující nedostatek potravin během války a rozdělující potraviny do sedmi skupin:
-
zelená a žlutá zelenina
-
pomeranče, rajčata, grapefruity atd.
-
brambory, ostatní ovoce a zelenina
-
mléko a mléčné výrobky
-
maso, drůbež, ryby a vejce
-
chléb, mouka a obiloviny
-
máslo a margarín
Krátce po válce nabyla doporučení podobu čtyř hlavních skupin potravin:
-
skupina mléka
-
skupina masa
-
skupina ovoce a zeleniny
-
skupina obilovin a chleba
Tato nová podoba výživových doporučení zůstala v platnosti přibližně dvacet let. V té době se stále častěji objevovaly infarkty a kardiovaskulární onemocnění a bylo nutné provést úpravy, aby se zohlednily nezdravé potraviny. Proto byla vytvořena pátá kategorie týkající se tuků a sladkých a alkoholických nápojů, které je třeba konzumovat s mírou.
V roce 1992 byly v původním průvodci provedeny nové změny, které mu daly tvar pyramidy a na obrázcích zobrazovaly rozmanitost a poměr jednotlivých skupin potravin. V roce 2005 byly v pyramidě provedeny změny, které zjednodušily její vyobrazení a doprovodné informace. Tvar pyramidy byl nakonec v roce 2011 nahrazen kulatým tvarem symbolizujícím talíř, aby Američané snadno viděli, jaký podíl jednotlivých skupin potravin by měl být každý den na jejich stole.
.
Napsat komentář