V poslední době se národem šíří zelená mánie. Lidé „zelenají“ své výdajové návyky, chování a dokonce i stravování. Možná jste slyšeli někoho ze svých známých mluvit o tom, jak je pro ně důležité „dostat do sebe zeleninu“.
Ujišťujeme vás, že to není tak šílené, jak se zdá. Může to být tak jednoduché, jako udělat několik malých změn ve stravování ve jménu dobrého zdraví. Následující potraviny vám usnadní cítit se zeleně (v dobrém slova smyslu).
1. Kapusta
Kapusta je v posledních několika letech trendem ve zdravotních & wellness kruzích, a to z dobrého důvodu. Jedná se o potravinu s extrémně vysokým obsahem živin – v podstatě dostanete hodně „za své peníze“. Kromě toho je kapusta velmi sytá, aniž by obsahovala spoustu kalorií. Díky tomu je ideální při hubnutí.
Klíčové živiny obsažené v kapustě zahrnují: vitaminy A, C, & K, vápník, draslík a vlákninu. Mějte na paměti, že zelenina bohatá na vitamin K (kapusta, špenát) může interagovat s některými léky na ředění krve, jako je warfarin. Pokud užíváte warfarin, možná budete chtít omezit příjem listové zeleniny na jednu porci denně.
Kale můžete jíst syrové, podušené nebo přidané v podstatě do jakéhokoli vařeného pokrmu.
Zdroj: https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000729.htm
2. Zelené fazolky
Předem si řekněme, že do této části nepatří zelený fazolový nákyp.
Zelené fazolky, pokud jsou konzumovány syrové nebo vařené, mají řadu zdraví prospěšných účinků. Stejně jako kapusta jsou zelené fazolky skvělým zdrojem vitaminů A, C, & K.
Další důležitou živinou, která se v zelených fazolkách nachází, je kyselina listová, vitamin skupiny B, který pomáhá tělu při tvorbě nových zdravých buněk.
Zdroj: http://www.medicalnewstoday.com/articles/285753.php#green_beans_health_benefits
3. Špenát
Vypadá to, že lidé si špenát od nepaměti spojují se zdravím (a příšernou chutí).
Naštěstí jen jedno z toho je pravda.
Špenát má působivou řadu zdraví prospěšných látek. Například jeden šálek vařeného špenátu má ve skutečnosti více draslíku než jeden šálek banánu. Ten pomáhá snižovat krevní tlak. Obsahuje také antioxidant zvaný kyselina alfa-lipoová, který může pomoci při zvládání cukrovky.
Špenát je všestranná potravina, kterou lze připravit na řadu chutných způsobů. Lze jej použít jako základ salátů, vařit na olivovém oleji nebo jej zahrnout do omelet.
Zdroj: http://www.medicalnewstoday.com/articles/270609.php
4. Avokádo
Avokádo je módní potravina, která si v posledních letech získala oblibu. Věřte nebo ne, ale může být mnohem víc než jen základem pro guacamole.
Avocado je plné zdravých tuků, které pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu. Stejně jako špenát má avokádo více draslíku než banány. Avokádo je navíc skvělým zdrojem vitaminů skupiny B, které napomáhají zdraví imunitního systému.
Použití avokáda je velmi široké a zahrnuje: namazání na toast, použití jako přísady do zábalů, přidání na sendviče a posypání míchaných vajec.
Zdroj: http://www.webmd.com/food-recipes/all-about-avocados
5. Zelená paprika
Snad nejchutnější potravinou na tomto seznamu je zelená paprika. Papriky jsou velmi nízkokalorické a dodávají příval chuti spoustě různých pokrmů.
Zelená paprika je obzvláště dobrým zdrojem vitaminu C, který se běžně používá při prevenci nachlazení. Zelené papriky jsou také skvělým zdrojem vlákniny, která je známá svou schopností podporovat zdraví trávicího traktu.
Mezi recepty obsahující zelené papriky patří: plněné papriky, smažené papriky a fajitas.
Zdroj: http://www.udc.edu/docs/causes/online/Pepper%2010.pdf
6. Chřest
Pokud se dokážete přenést přes možné pachy spojené s jeho konzumací, je chřest skvělou zdravou volbou. Má vysoký obsah vitaminů C, B6, & K a také kyseliny listové.
Národní institut pro výzkum rakoviny uvádí, že chřest má nejvyšší obsah glutathionu, jedné z nejsilnějších látek v boji proti rakovině v těle. Nejlepší způsob přípravy chřestu je vařený na másle nebo na olivovém oleji s trochou soli.
Zdroj: MUDr: http://www.calasparagus.com/ConsumerInformation/NutritionalInformation/index.html
Pokud do svého běžného jídelníčku zařadíte alespoň jednu z těchto šesti potravin, uděláte pro své zdraví zázraky. Tyto potraviny se mohou zdát zpočátku trochu odstrašující, ale není na škodu je jednoduše vyzkoušet.
Existuje mnoho receptů, které tyto potraviny začleňují do pokrmů, na kterých si už možná pochutnáváte. Začněte s malými pokrmy a postupně se k nim propracujte. Vaše tělo vám poděkuje.
Napsat komentář