Po desetiletí je Decoy jakousi druhou nebo třetí značkou Duckhornu, slavného vinařství v Napa Valley, které v roce 1976 založili Dan a Margaret Duckhornovi.

Zatímco většina červených vín pod značkou Duckhorn se dnes prodává za 100 a více dolarů, vína Decoy mají cenu v rozmezí 20 až 25 dolarů. Jsou vyráběna v mnohem větším měřítku z ovoce pocházejícího z okresu Sonoma a dalších kalifornských oblastí. Duckhorn jim říká „každodenní“ vína.

Letos na podzim Duckhorn poprvé vydal trojici červených vín Decoy „Limited“, která jsou o stupeň dražší a jejichž cena se pohybuje kolem 30 dolarů. Mezi těmito třemi víny vyniká Decoy „Limited“ Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018.

Hrozny pocházejí z vinic Duckhorn estate a dalších vinic Napa v oblastech Rutherford, Yountville, Atlas Peak, Stags Leap District a St. Helena AVA. Víno za trochu více peněz stoupá vysoko nad běžné značky Decoy – a nad tolik levnějších a často generických kalifornských Cab.

Směs tvoří 90 procent Cabernetu a 10 procent Merlotu. Víno se ohlašuje klasickou vůní zralého a zároveň světlého tmavého ovoce a bylin. V chuti se objevují velkorysé tóny ostružin a borůvek a nádech moka, které jsou orámovány pevnou, ale hladkou taninovou strukturou, jakou u levnějších cabs z Napy obvykle nenajdete.

Jedná se o kvintesenci steakového vína – podával jsem ho ke grilovaným steakům z mušlí, ale dobře se hodí i k hamburgerům, jehněčímu, vepřovému, pečenému kuřeti a vydatným nemasitým pokrmům. Obsah alkoholu je uváděn 14,5 %, ale osvěžující kyselinka a jen mírné množství nového dubu zabraňují tomu, aby bylo víno těžkopádné. Je mladé, ale ve sklenici se pěkně otevírá.

Ačkoli se jedná o „limitovaný“ Cabernet Decoy, bylo vyrobeno 30 000 beden, takže víno bude široce dostupné.