Co znamená chuť na cukr?

I přes nekonečné zdravotní kampaně, které nás nabádají k omezení konzumace cukru, tvoří cukr třetinu našeho kalorického příjmu. To je velmi znepokojující, říkají odborníci, kteří se stále více obávají, že naše těla nebyla na takové přetížení cukrem uzpůsobena, a obávají se, že přispívá k mnoha moderním neduhům, včetně cukrovky, srdečních chorob a rakoviny.
Problémem je, že cukr je vysoce návykový, jak ukazuje jedna studie za druhou. Vědci z Yaleovy univerzity odhalili, že dramatický pokles hladiny cukru v krvi, ke kterému dochází po konzumaci „špatných“ sacharidů, jako jsou sladkosti a sušenky, ovlivňuje část mozku ovládající impulsy. To vede ke ztrátě sebekontroly a následné chuti na další nezdravé, vysoce kalorické potraviny.
Výzkumníci uvedli, že by to mohlo pomoci vysvětlit dnešní celosvětovou epidemii obezity.
Přední americký odborník na obezitu Robert Lustig šel mezitím ještě dál – cukr je podle něj návykový toxin a měl by být regulován stejně jako cigarety.
Může však závislost na cukru kromě toho, že způsobuje zdravotní problémy, být i známkou nějakého základního zdravotního stavu? To naznačuje doktor Jacob Teitelbaum ve své knize Beat Sugar Addiction Now! (Fairwinds Press).
Popisuje závislost na cukru jako „kanárka v dole“ a říká, že často ukazuje na nediagnostikovaný problém, jako je selhávání nadledvinek (které se nacházejí nad ledvinami a vyplavují hormony) nebo dokonce příliš mnoho „špatných“ bakterií ve střevech.
Dr Teitelbaum identifikoval čtyři typy závislosti na cukru. Říká, že jsou vyvolány různými příčinami, od hormonálních změn až po infekce. Podle typu, který vás nejlépe vystihuje, navrhuje konkrétní akční plán k řešení problému.
Tady jsou čtyři typy – který z nich se nejvíce podobá vám?“

Selhání štítné žlázy

Příznaky: Jste vystresovaní, unavení a přes den máte chuť na sladké – všechny tyto příznaky naznačují nedostatečnou činnost štítné žlázy, která vede k únavě. Napětí ve svalech – které také nedostávají energii potřebnou k fungování – může způsobovat časté bolesti hlavy.
Řešení: Pijte více vody, která vám pomůže propláchnout organismus. Omezte kofein, dokud nebudete na jednom šálku denně, pak přejděte na bylinkové čaje. Zakažte si zpracované potraviny a přejděte na celozrnné potraviny, jako je hnědý chléb, rýže a těstoviny, které tělo tráví déle a udržují stabilní hladinu cukru v krvi. Více spánku optimalizuje hladinu energie, snižuje chuť k jídlu a snižuje chuť na cukr. Když jste unavení, je pravděpodobnější, že budete mít chuť na cukr, abyste si uměle vytvořili energii.

Kvasinková infekce

Příznaky: Nedokážete přežít den bez chleba nebo cukru. Užili jste více než dost antibiotik nebo antacid, což mohlo vyvolat přemnožení špatných bakterií.
Antibiotika zabíjejí „dobré“ bakterie ve střevech, zatímco antacida neutralizují žaludeční kyselinu, která normálně bojuje se špatnými bakteriemi. Dr. Teitelbaum tvrdí, že přemnožené kvasinky se živí cukrem. Vyvolává chuť na cukr a chléb, protože tělo je rychle přeměňuje na glukózu.
Jídlo s cukrem způsobuje, že se kvasinky množí, čímž zesilují chutě a vytvářejí začarovaný kruh. Steroidy a stres, které zvyšují vylučování hormonu kortizolu v těle, mohou potlačit imunitní systém, což umožňuje kvasinkám řádit a vyvolat neustálou chuť na cukr.
Řešení: Omezte všechny formy cukru i kofeinu a přejděte na stravu s nízkým obsahem GI. Užívejte probiotický doplněk nebo jogurt (dvakrát denně po dobu pěti měsíců), abyste podpořili zdravá střeva.

Adrenalinové přetížení

Příznaky: Podrážděnost při hladu, častý pocit stresu nebo závratě při stání. Trpíte častými bolestmi v krku a můžete mít často žízeň a potřebu často močit.
Problém: Můžete trpět adrenalinovým přetížením. Nadledvinky vyplavují stresové hormony adrenalin a kortizol, když jsme pod tlakem. Když jsme pod neustálým tlakem, mohou tyto žlázy zpomalit, takže se často obracíme k cukru, abychom získali krátký příval energie.
Řešení: V průběhu dne si dopřejte malá jídla s vysokým obsahem bílkovin: ořechy, sýr nebo vejce.) To by mělo udržet stabilní hladinu energie a usnadnit omezení příjmu cukru. Snažte se také snížit hladinu stresu.

Menopauza nebo PMT

Příznaky: Zažívejte špatnou náladu a sníženou sexuální touhu, s nepravidelnou nebo měnící se menstruací. Týden před jejím začátkem pociťujete nespavost, bolesti hlavy, únavu a návaly horka.
Problém: Možná prožíváte menopauzu, perimenopauzu (období předcházející menopauze) nebo PMT. S poklesem hladiny estrogenu a progesteronu jsou ženy náchylnější k inzulínové rezistenci. To může způsobit prudký nárůst chuti na cukr a způsobit, že budete unavená a podrážděná. Se změnou hladiny hormonů se tělo snaží zvýšit hladinu hormonu dobrého pocitu serotoninu, a protože cukr vyvolává uvolňování serotoninu, může to způsobit, že budete mít chuť na sladké.
Řešení: Omezte cukr, jak jen to jde. Pokud trpíte předmenstruačním napětím, zkuste užívat vitamin B6 (200 mg denně). Ten pomáhá zmírnit nedostatek hormonu „dobrého pocitu“ prostaglandinu E1 (při nedostatku tohoto hormonu může docházet k podrážděnosti a chuti na cukr).
Pokud vás trápí výkyvy nálady, může to být způsobeno nadbytkem cukru, který blokuje schopnost přeměnit látku zvanou GLA (kyselina gama-linolová) na DGLA (kyselina dihomo-gama-linolová) potřebnou k produkci prostaglandinů, které zlepšují náladu. Vysazení cukru umožní vašemu tělu vyrábět prostaglandiny efektivněji.

Pokud máte obavy o své zdraví, objednejte se ke svému praktickému lékaři, který vám bude schopen poradit správný léčebný plán. V případě nouze volejte na číslo 000.

Vysvětlení diety bez cukru…

Vysvětlení diety bez cukru

.