Co je permakulturní zemědělství?

Permakultura je udržitelný projektový systém, který aplikuje ekologické principy, jež se vyskytují v přírodě, na rozvoj lidských sídel a umožňuje lidstvu žít v souladu s přírodou. Ačkoli lze permakulturu aplikovat téměř na jakoukoli oblast života, včetně místní ekonomiky, energetických systémů, zásobování vodou a systémů bydlení, permakultura se stala nejznámější díky svým aplikacím v oblasti udržitelné produkce potravin.

Permakultura se snaží „pracovat chytřeji, nikoli tvrději“, vymýtit plýtvání ve všech jeho formách (jako je znečištění, plýtvání vodou a energií) a zvýšit přirozenou produktivitu a efektivitu v čase prostřednictvím aplikace udržitelných návrhových systémů, které spolupracují s přírodou v rámci jejích přirozených omezení. Permakultura je užitečná zejména ve světě, kde jsou omezené energetické a přírodní zdroje.

V permakultuře se klade zvláštní důraz na používání trvalých plodin, jako jsou ovocné stromy, ořešáky a keře, které společně fungují v navrženém systému, jenž napodobuje fungování rostlin v přirozeném ekosystému.

Etika permakultury

Všechny permakulturní návrhy a praxe se řídí třemi permakulturními etickými zásadami:

1. Péče o Zemi: Jsme závislí na Zemi a všech jejích živých systémech, pokud jde o naše přežití, a jsme součástí Země, nikoli od ní odděleni. Proto musíme pečovat o naši Zemi, její zdroje a její formy života.
2. Péče o lidi: Ve svém jednání musíme pečovat a podporovat se navzájem tak, abychom neškodili lidem ani životnímu prostředí, na kterém jsme závislí.
3. Spravedlivý podíl: Země má svá omezení. Proto každý z nás musí omezit svou osobní spotřebu zdrojů, abychom měli spravedlivý a rovný svět pro všechny.

Permakulturní principy

Permakulturní design a praxe využívá 12 permakulturních principů, které lze aplikovat téměř na každou situaci, včetně zemědělství. Tyto principy zdůrazňují, jak je vše v konečném důsledku propojeno, zaměření na malé, efektivní a intenzivní systémy, které se spoléhají na využívání biologických zdrojů namísto fosilních paliv. Důraz je také kladen na uzavřené smyčky, které recyklují odpad a zahrnují ekologické principy.

Permakulturní zóny

Permakulturní design na farmě nebo v zahradě zahrnuje vymezení „zón“, kde by měly být umístěny ty věci, které vyžadují největší pozornost, co nejblíže našemu domovu nebo jakékoliv „domovské základně“ farmy.

Jak se vzdalujeme od „domova“, sféra vlivu slábne a energie, která je nutná k jejímu udržení, se snižuje.

Například v permakultuře je zóna 1 oblast hned za dveřmi, například kuchyňská zahrada. Zóna 2 je oblast vaší zahrady nebo farmy, kterou byste denně navštěvovali. Zóna 3 je oblast vaší farmy nebo zahrady, která je vzdálenější a nevyžaduje každodenní údržbu. Zóna 4 zahrnuje oblasti, které byste navštěvovali jen příležitostně, jako je ovocný sad, a zóna 5 se skládá z těch okrajových oblastí vašeho pozemku, které jsou ponechány spíše v „divokém“ stavu, jako je zahrada s divokými květinami, původní prérijní oblast nebo les.

Příklady postupů permakulturního navrhování

Mezi techniky permakulturního navrhování patří bylinkové spirály, záhony hugelkultur, zahrady s klíčovými dírkami a mandaly, mulčování na plachtách, pěstování obilí bez obdělávání půdy, potravinové lesy (nazývané také „jedlé lesní zahrady“), každá rostlina slouží více účelům a vytváření obrysových stružek pro zadržování vody vysoko v krajině.

Školení permakulturního designu

Školení permakulturního designu se vyučuje prostřednictvím 72hodinového kurzu Permaculture Design Certificate (PDC), který vyvinul původní spoluzakladatel permakultury Bill Mollision. Kurzy PDC se nyní vyučují po celém světě.

.