Mají vejce vysoký obsah cholesterolu?

Vejce obsahují značné množství denního doporučeného množství cholesterolu. Jedno velké vejce obsahuje přibližně 186 mg cholesterolu – více než polovinu doporučené denní dávky. Věděli jste ale, že ve srovnání s nasycenými a transmastnými tuky mají vejce minimální vliv na hladinu cholesterolu a riziko srdečních onemocnění?“

Pokud jsou vejce připravena zdravým způsobem, výživové hodnoty převažují nad množstvím cholesterolu. To znamená, že je lepší vyhnout se vaření vajec na sádle nebo másle nebo jejich podávání s přílohami s vysokým obsahem nasycených tuků.

Pamatujte si, že cholesterol se vyskytuje ve dvou formách: LDL (špatný cholesterol) a HDL (dobrý cholesterol). Cholesterol zdaleka není ze své podstaty špatný, ale pomáhá tělu budovat buňky. Zdravotní problémy související s cholesterolem mohou vzniknout, když se v tepnách nahromadí příliš mnoho LDL cholesterolu.

Cholesterol ve vejcích však nemá na hladinu cholesterolu v krvi téměř žádný vliv. Většina zdravých lidí může sníst tři vejce denně, aniž by to mělo negativní vliv na jejich krevní chemické složení.

Pokud konzumujete vejce s mírou, neměla by představovat zdravotní riziko. Ve skutečnosti vejce poskytují životně důležité bílkoviny a živiny, o které byste jejich vynecháním z jídelníčku přišli.

Kolik cholesterolu je ve vejci?

V jednom velkém vejci je asi 186 mg cholesterolu – vše je obsaženo ve žloutku.

Vejcový bílek cholesterol neobsahuje, takže pokud si cholesterol hlídáte, nahraďte celá vejce pouze bílkem. Žloutek jednoduše vydlabejte a bílky si vychutnejte jako vysokoproteinový, nízkotučný a nízkocholesterolový doplněk jakéhokoli jídla.

Jaký je nejzdravější způsob přípravy vajec pro snížení cholesterolu?

Způsob přípravy a konzumace vajec obecně nemá na množství cholesterolu významný vliv. Vejce na tvrdo nebo na měkko, smažená nebo pošírovaná vejce a omelety obsahují přibližně 185 mg cholesterolu. Nezapomeňte, že vaječné bílky neobsahují žádný cholesterol.

Nejzdravější způsob, jak si vychutnat vejce, je s co nejmenším množstvím másla, tuku a oleje. Cílem je vynechat z jídla vysoké množství nasycených a transmastných tuků. Například smažení vaječných bílků na másle přidá do pokrmu opět tuk a cholesterol. Zvolte raději zdravější oleje ve spreji, například olivový olej.

Pro variantu bez tuku a cholesterolu uvařte vejce natvrdo, doměkka nebo je pošírujte a pak vyklopte žlutý žloutek. Tyto způsoby vaření jsou na bázi vody, takže nevyžadují přidání oleje. Vaření natvrdo nebo pošírování je pro vás novinkou? Podívejte se na našeho obsáhlého průvodce nejběžnějšími způsoby vaření a konzumace vajec.

Víme, že pochopení nutričního obsahu potravin, kterými krmíte svou rodinu, je prioritou. Přečtěte si více o zdravotních výhodách vajec.

Rodina Sauderů přináší na váš stůl čerstvá vejce z našich farem

Ve společnosti Sauder’s Eggs je naším cílem udržet dokonalou potravinu přírody, no, dokonalou. Naše rodina je důvěryhodným dodavatelem vajec již více než 80 let. Spolupracujeme s rodinnými farmami, které sdílejí naše základní hodnoty kvality, dokonalosti a hrdosti na to, že slouží vaší rodině. Naše vztahy s farmáři často trvají již několik generací.

Čím šťastnější slepice, tím zdravější vejce. Proto společnost Sauder’s Eggs dbá na humánní zacházení se slepicemi, které produkují naše čerstvá a výživná vejce. Všechny výrobky Sauder’s Eggs jsou označeny pečetí United Egg Producers Certified, takže víte, že naše vejce pocházejí od šťastných slepic.

Najdete nejčerstvější tucet vajec Sauder’s Eggs ve své nejbližší lokalitě pomocí našeho online vyhledávače prodejen.