Postup Příprava:5min ‚ Vaření:10min ‚ Hotovo:15min

  1. Nastrouhejte brambory – na jeden hash browns potřebujete doslova jen asi šestinu brambor a na svačinu bohatě stačí dvě. Pak je smíchej s trochou rozšlehaného vejce a hrst směsi rozmáčkni do kulaté kuličky.
  2. Vlož je na rozpálenou pánev lehce potřenou olejem, plochou stěrkou je zplošti a několik minut z každé strany lehce smaž. Podle chuti je osolte a opepřete. Snadno!

Tipy

Jednoduché a zábavné, můžete si to opravdu namíchat, vyzkoušejte vlastní verze receptů, já ráda dávám do směsi trochu cibule a kajenského pepře a během smažení na ni strouhám sýr , ale možností je nekonečně mnoho. Já prostě míchám různé věci podle toho, co mám zrovna po ruce. Skvělé je také nastrouhat do směsi kousek cukety a/nebo mrkve nebo použít místo normálních brambor sladké brambory, které jsou výborné.
Podávejte s fazolemi, pečenými fazolemi, slaninou, tuňákem, česnekovým špenátem, houbami, guacamole, salsou, vejci, sýrem, grilovanými rajčaty nebo vším výše uvedeným. Mňam.

Verze bez vajec

Při přípravě hash browns s vejcem vypadají hash browns mnohem lépe, ale pokud je chceš dělat bez vajec – smíchej nastrouhané brambory s malým kouskem rozpuštěného másla, trochou vody a lžičkou rýžové mouky, aby držely pohromadě. Hrst směsi rozmáčkněte do kulaté kuličky a vymačkejte z ní vodu. Pak je usmažte podle návodu. Při bezlepkové dietě nakonec sním pekelně hodně vajíček, takže může být fajn dát si od nich pauzu!