Borůvková zmrzlina

Borůvková zmrzlina je snový dezert, který vás v horkém dni dokonale ochladí. Představte si své oblíbené letní ovoce… teď si ho představte jako chladivý, hladký dezert a máte recept na borůvkové gelato.

Co je gelato?“

Gelato je italský druh zmrzliny, který se vyplatí připravit si doma. Ne, možná nedosáhnete přesné konzistence ani teploty, ve které si libují turisté, ale budete mít krémové sousto a lžičku plnou ovoce tohoto speciálního dezertu.

Některé recepty na zmrzlinu obsahují vejce, ale toto je recept na borůvkové gelato bez vajec.

Poměr tučné smetany a plnotučného mléka je jiný než u zmrzliny a domácí zmrzlinovač přidává více vzduchu, než je tradiční, ale nenechte se tím odradit od vyzkoušení tohoto receptu.

Naše místní zmrzlinárna má mrazák plný možností zmrzliny. Mým posláním je vyzkoušet každou z nich! Zmrzlinu a gelato vyrábějí přímo v obchodě. Ráda bych se to od nich někdy naučila.“

Zkuste si udělat zmrzlinu z lesních plodů

Vybrala jsem si borůvky, ale stejně dobře jsem mohla použít maliny, jahody, broskve, švestky nebo téměř jakékoli jiné letní ovoce nebo bobuloviny. Úžasnou volbou je také mangové gelato.

Vitamix umožňuje rychlou přípravu pyré. Velmi ráda používám Vitamix, abych dosáhla hladké struktury podobné receptům, jako je brusinkové máslo, citronový tvaroh a broskvové mangové máslo.

Ovoce nebo bobulovité ovoce nejprve očistěte, pak ho zchlaďte s ostatními přísadami a teprve potom přeneste do zmrzlinového stroje.

Obdivujte tu barvu bobulového gelata! Už se nemůžu dočkat, jaké příchutě připravíte letos v létě! Označte mě na Instagramu @abakershouse a podělte se o svou zmrzlinu!

Tady je shrnutí receptu na rychlou zmrzlinu

1. Ve Vitamixu rozmixujte bobuloviny, cukr a mléko.
2. Přilijte hustou smetanu a citronovou šťávu. Promíchejte a spojte.
3. Zpracujte pomocí zmrzlinovače podle pokynů výrobce.
4. Zmrazte na několik hodin, ale před podáváním nechte zmrzlinu změknout při pokojové teplotě.

Jste na Pinterestu? Já ano! Přidejte se tam ke mně a uložte si tento recept na později.

Hledáte další mražené dobroty? Vyzkoušejte některý z těchto receptů!

• Citronový mražený jogurt
• Pražená jahodová zmrzlina
• Boruvkové nanuky
• Broskve s bazalkou

Pokud vám zbyly borůvky, vyzkoušejte borůvkové čtverečky, pavlovu s borůvkami, borůvkové bliny nebo nektarinové &borůvkové muffiny!

Kuchyňské náčiní použité v tomto receptu:

• Model na výrobu zmrzliny
• Vitamix

Jsme účastníkem programu Amazon Services LLC Associates, partnerského reklamního programu, jehož cílem je poskytovat nám prostředky k získávání poplatků prostřednictvím odkazů na Amazon.com a přidružených stránek.

Holly Baker založila v roce 2011 blog o jídle A Baker’s House. Je jeho autorkou, tvůrkyní receptů a fotografkou. Holly ráda peče a sdílí recepty na bezlepkové potraviny, recepty na konzervování i tradiční dezerty. Na její recepty a fotografie jídel upozornily časopisy BuzzFeed, Reader’s Digest a She Knows.

.