Agrešt

Agrešt, ovocný keř severní polokoule, často řazený do rodu Ribes, spolu s rybízem, do čeledi Grossulariaceae; některé taxonomické systémy přiřazují angreštu výhradně druhové jméno Grossularia. Keře angreštu jsou trnité a vytvářejí zelenkavé až zelenkavě růžové květy v hroznech po dvou až třech. Oválné bobule jsou bílé, červené, žluté nebo zelené s pichlavým, chlupatým nebo hladkým povrchem.

Hroznýš je mimořádně mrazuvzdorný a pěstuje se téměř až k polárnímu kruhu. Daří se jim ve vlhké, těžké jílovité půdě v chladném a vlhkém klimatu. K ochraně bobulí před sluncem je zapotřebí dobré olistění. Angrešt snese zanedbávání, ale snadno reaguje na dobrou péči, včetně hnojení potašem nebo hnojem, silného řezu a postřiku proti šupinatosti a plísním v době vegetačního klidu. Nové rostliny se pěstují z řízků.

Křoviny dobře plodí 10 až 20 let. Nejlepší plody dávají dvou- až tříleté odnože. Trpké plody se konzumují zralé a často se z nich připravují želé, zavařeniny, koláče a jiné dezerty nebo víno. V severní Evropě se pěstují stovky odrůd, mnohé z nich se vysazují v ovocných sadech. Anglické angrešty (R. uva-crispa), lidově nazývané grossularia, pocházejí ze Starého světa a již dlouho se pěstují pro ovoce. V Evropě se velkoplodý pěstovaný angrešt naturalizoval. Grossularii se ve Spojených státech nedaří, protože je náchylná k plísním a rzi. Protože jsou náhradním hostitelem puchýřkové rzi borovice bílé, je pěstování grossularie v některých státech, kde je borovice bílá důležitým zdrojem, zakázáno. Nejužitečnějším původním severoamerickým druhem je angrešt hladký Ribes hirtellum, který se vyskytuje divoce po celých Spojených státech; vylepšené odrůdy se hojně pěstují.