9 receptů na chléb v oblacích

Z čeho se chléb v oblacích vyrábí? Zjistěte to v tomto krátkém průvodci touto oblíbenou keto alternativou chleba – s 9 recepty na mrakový chléb, které můžete vyzkoušet!

Rozloučit se s chlebem může být obtížné, ale někdy je nutné omezit sacharidy ve stravě. Obláčkový chléb je v keto komunitě již nějakou dobu oblíbenou alternativou chleba. V porovnání s mnoha recepty na nízkosacharidový chléb je výroba obláčkového chleba tak jednoduchá a základní recept obvykle vyžaduje pouze čtyři ingredience!“

Obláčkový chléb se sice většinou používá pro slané recepty, ale lze ho také osladit a připravit z něj nízkosacharidové dezerty nebo sladké snídaně. Když budete kreativní a budete se bavit, může být hledání zdravějších alternativ sacharidových pokrmů, které budou vyhovovat vaší dietě, velmi zábavné!

Z čeho se obláčkový chléb skládá?

Recepty na obláčkový chléb mají obvykle základ z vajec, prášku do pečiva a smetanového sýra (nebo tvarohu a mascarpone). Jak dlouho vydrží obláčkový chléb? Při skladování v lednici v může vydržet až týden.

K čemu je obláčkový chléb dobrý?

Obláčkový chléb se většinou používá jako keto-friendly alternativa chleba na přípravu sendvičů. Lze ho použít i jako základ pro mini pizzu nebo anglický muffin na benediktýnská vejce.

Jak chutná obláčkový chléb?

Jelikož se obláčkový chléb vyrábí převážně z vajec a smetanového sýra, určitě budete moci ochutnat vejce. Někteří popisují, že chutná jako „nadýchaná omeleta“, a jiní říkají, že připomíná kváskový chléb. Zásadní vliv na chuť bude mít také to, jak se rozhodnete ho okořenit.

Polštářový lehký chléb obláčkový

Tento základní recept na obláčkový chléb potřebuje pouze 4 ingredience. Obláčkový chléb je skvělou alternativou plátků chleba. Je mnohem jednodušší na přípravu a také cenově výhodnější než spousta receptů na nízkosacharidový chléb.

(Nutriční informace nejsou k dispozici.)

Tento RECEPT najdete na stránce Cinnamon and Toast.

Keto vejce Benedikt z obláčkového chleba

Obvyklé anglické muffiny mohou obsahovat až 46 g sacharidů na porci, proto je tento recept na vejce benedikt s použitím alternativy v podobě obláčkového chleba skvělý pro keto dietáře s pouhými 2,4 g sacharidů.

• Kalorií:
• Sacharidy: 2,4 g

Tento RECEPT najdete na Tasteaholics.

Sendvič s obláčkovým chlebem se slaninou a avokádem

Tento sendvič z obláčkového chleba potřebuje k chutné náplni pouze tři další ingredience: slaninu, avokádo a majonézu*. Pokud si připravíte jídlo a uděláte si několik plátků obláčkového chleba, které budete mít v ledničce, budete mít vždy k dispozici nízkosacharidovou variantu sendviče, kdykoli ji budete potřebovat.

*Připravte si doma vlastní zdravou majonézu podle tohoto receptu nebo vyzkoušejte tuto keto-friendly, která je k dostání v obchodech.

• Kalorií: 284
• Sacharidů: 3 g (netto)

Tento RECEPT najdete na Ketovale.

Pizzy z obláčkového chleba

Tyto obláčkové chlebové minipizzy jsou vynikající pro děti. Když použijete plnohodnotné suroviny a připravíte jídlo od základu, můžete tento zdravější druh pizzy zařadit do jídelníčku své rodiny, aniž byste se museli obávat škodlivých účinků, které mají nezdravé potraviny zakoupené v obchodě s pochybným seznamem složek

• Kalorií:
• Sacharidy: 1,2 g

Tento RECEPT najdete na 360 Family Nutrition.

Růžové limonádové mraky

Po oslazení sladidlem, které vyhovuje vašemu způsobu stravování, lze základní recept na obláčky použít k přípravě keto moučníku podobného koláči. Tyto naskládané obláčky s citronovou, jahodovou a smetanovou náplní jsou jednoduchým dezertem, který můžete dát dohromady, kdykoli dostanete chuť na něco sladkého.

• Kalorií:
• Sacharidy: 3g

Tento RECEPT najdete na Tasteaholics.

Sendvič se slaninou, avokádem a kuřecím masem

Tento recept na klubový sendvič s obláčkovým chlebem je snadnou variantou keto oběda, pokud máte rádi chléb. Někdy prostě máte chuť na ty dva plátky s chutnou náplní a obláčkový chléb je skvělou alternativou, pokud opravdu potřebujete vyřadit chléb ze svého stravovacího plánu.

• Kalorií:
• Sacharidy: 4,31 (netto)

Najdete tento RECEPT na Ruled.Me.

Cloud Bread Loaf

Tento recept na cloud bread bochník je ideální pro přípravu nízkosacharidových francouzských toastů nebo sendvičů s grilovaným sýrem. V tomto receptu je navíc použit syrovátkový proteinový prášek, který mu dodává realističtější texturu podobnou chlebu.

• Kalorií:
• Sacharidy: 0,8g

Tento RECEPT najdete na stránkách Sugar-Free Mom.

Cesnekové obláčkové chlebíčky

Podávané se zdravou domácí marinara omáčkou na boku, můžete si tento oblíbený chléb z restaurace zopakovat doma a vynechat přitom všechny sacharidy.

( Nejsou k dispozici žádné nutriční informace.)

Tento RECEPT najdete na 360 Family Nutrition.

Cloud Bread BLT

Tato bezlepková a nízkosacharidová obměna klasického sendviče BLT je nutností pro každého, kdo drží keto dietu. V tomto konkrétním receptu se používá prášek ze slupek psyllia, který dodá plátkům větší strukturu, ale pokud ho nemáte po ruce, můžete ho vynechat.

( Nejsou k dispozici žádné nutriční informace.)

Tento RECEPT najdete na stránkách Diet Doctor.

Závěrem:

Pro každého je to jiné, ale pokud vám při keto nebo nízkosacharidové dietě chléb opravdu chybí, použití chleba s obláčky jako alternativy může být opravdu trefa do černého. Pokud bojujete s plánováním jídla, může vám příprava plátků obláčkového chleba dopředu a jejich uchovávání v lednici opravdu ulehčit případný stres, protože budete mít po ruce „chlebové“ plátky, ze kterých si můžete udělat rychlý sendvič, pokud máte málo času.

Připravili jste si některý z těchto receptů na obláčkový chléb?