Otevření vlastní kavárny je ušlechtilý cíl. Je to poslání, které je motivováno vaší láskou ke kávě, láskou ke komunitě a snahou o sbližování lidí. Pravděpodobně je také motivováno vaším přesvědčením, že dokážete vytvořit lepší kávový zážitek, než jaký již ve vašem okolí existuje.

Abyste tento vynikající zážitek vytvořili, musíte vybudovat správnou atmosféru, nakoupit správná kávová zrna a umět uvařit dokonalý šálek kávy. Jinými slovy, musíte být dokonalý barista.

Ale takové školení se jen tak někde nezíská. Uvařit dokonalou kávu, natáhnout espresso a napěnit mléko s tou správnou hustotou pěny se nenaučíte v hodinách domácí ekonomie. Není to něco, co získáte při předvádění kávovaru ve Williams-Sonoma.

Chcete-li se stát profesionálním baristou s dokonalými baristickými dovednostmi, potřebujete kurzy, jejichž cílem je dostat vás na špičku v oblasti kávy. Potřebujete znalosti, které vám dají a náskok před konkurencí, a ocenění všeho, co káva nabízí. Zde jsou 3 nejlepší vzdělávací programy pro baristy v USA.

Akademie baristů v Seattlu

Pokud se chcete učit o kávě, opravdu není lepšího místa v zemi než Seattle. The Seattle Barista Academy nabízí individuální profesionální školení baristů, které je inspirováno praktickým přístupem.

Získáte výuku od špičkových odborníků na kávu v nejmodernějším zařízení a naučíte se prakticky všechny aspekty provozování kavárny. Absolvujete školení na komerčních kávovarech, seznámíte se s různými metodami přípravy kávy a prohlédnete si pražírny kávy.

Ale provozování kavárny je víc než jen umět uvařit kávu a v Seattle Barista Academy to moc dobře vědí. Proto se také dozvíte, jaké vybavení nejlépe vyhovuje vašim potřebám, jak sestavit bar, který bude efektivně fungovat, a jak úspěšně řídit a provozovat obchod.

Texaská škola kávy

Texaská škola kávy nabízí školení baristů téměř na cokoli. Můžete se naučit latte art, můžete se naučit, jak vést správnou degustaci kávy, a můžete se naučit vše, co je třeba vědět o tom, jak pokaždé vytáhnout dokonalou dávku espressa a spařit dokonale provzdušněné mléko.

Dvoudenní komplexní školení baristů zahrnuje 14 hodin praktických zkušeností s přípravou espresso nápojů, údržbou barového vybavení a osvojením si klasických receptů.

Tato baristická škola však nabízí také kurzy pro lidi, kteří mají oči pro větší výhru. Můžete se zúčastnit kurzů managementu kavárny nebo třídenního kurzu přehledu o podnikání v oblasti kávy. V těchto kurzech se dozvíte, jak si můžete otevřít vlastní kavárnu. Je to výkon, který se může zdát nepřekonatelný, ale díky jejich školení a tipům uvidíte, že vlastnit vlastní kavárnu je zcela dosažitelné.

Na všechny tyto kurzy se můžete přihlásit online a vybrat si z libovolného počtu volných termínů. Můžete si prohlédnout podrobné osnovy jednotlivých kurzů a vybrat si ten, který nejlépe odpovídá vašim cílům v oblasti kávového školení.

Mezinárodní akademie kávy a baristiky (IBCA)

Mezinárodní akademie kávy a baristiky nabízí širokou škálu baristických školení zaměřených na vše od latté umění přes dokonalé mletí až po základy kávy. Nemusíte být expertem nebo dokonce baristou na středně pokročilé úrovni, abyste mohli jejich školení využít naplno.

Můžete se zúčastnit baristických kurzů, které začínají na základní úrovni, kde se naučíte základy barmanství a nápojů, a pokračují až ke kurzům na středně pokročilé a profesionální úrovni, které vám pomohou zdokonalit vaše baristické dovednosti na úroveň téměř mistra kávy.

Na IBCA je samozřejmě příjemné i to, že na rozdíl od některých baristických škol nabízí kurzy pro všeobecné nadšence. Nemusíte usilovat o kariéru v oblasti kávy, abyste mohli studovat na IBCA. Možná máte jen lásku ke kávě a chcete najít způsob, jak si doma uvařit lepší kávu.

Můžete se přihlásit na semináře, získat trochu znalostí a sebevědomí a ohromit své přátele a rodinu. Můžete se také zúčastnit ochutnávek kávy, které vám pomohou vytříbit chuťové buňky a lépe porozumět chutím kávy, kterou pijete. Stejně jako se učíte o dobrém víně, je schopnost inteligentně hovořit o kávě dovedností, kterou se hodí mít.

Najděte ten správný baristický vzdělávací program pro své cíle

Baristické školy jsou skvělým místem, kde můžete zdokonalit své baristické dovednosti při sledování osobních i profesních cílů. Možná se chcete naučit, jak si jednou otevřít a řídit vlastní kavárnu, nebo jen chcete získat lepší praktické znalosti o procesech přípravy kávy. Ať už jsou vaše cíle jakékoli, existuje spousta vzdělávacích programů, jako jsou zde uvedené, které vám mohou pomoci jich dosáhnout.