Lactobacillus acidophilus je pravděpodobně nejznámějším probiotikem na světě. Je přítomen v jogurtu, kefíru a kvašené zelenině, jako je kysané zelí a miso.
L. acidophilus funguje tak, že fermentuje cukry na kyselinu mléčnou. Je schopen přežívat a vyvíjet se při nízkých …