Není toho mnoho, co by dobrý olivový olej nedokázal. Jistě, je skvělý na těstoviny nebo pokapaný na opečené bagetě. Ale fenomenální je také s pečenou zeleninou, na pizze, a dokonce i jako hlavní prvek vašeho příštího oblíbeného dezertu.
Pokud je olej dostatečně dobrý, můžete si ho vychutnat i samostatně. Někteří dokonce věří, že má regenerační účinky, a rádi si ho trochu nanášejí na pleť. Můžete ho využít v dobrém koktejlu z olivového oleje nebo s jeho zdravým nálevem rozezpívat misku čočkové polévky. Ve velké části Itálie, kde je olivový olej prakticky posvátný, je v podstatě zdravější náhradou másla. Jídla, kterým by trocha dobrého olivového oleje neprospěla, byste spočítali na prstech jedné ruky.
Ale stejně jako v případě všeho všudypřítomného – popové hudby, automobilů, rychlého občerstvení, džínů – je i zde stejně nebo více průměrných výrobků jako těch kvalitních. Při takovém množství možností by bylo vhodné široce diverzifikovat portfolio olejů a používat určité druhy z některých kuchyňských úkolů a jiné pro různé pokrmy. A protože svátky jsou za rohem, možná toužíte po chytrém způsobu, jak darovat olivový olej kulinářských bohů.
Každá duše by měla během sklizně zažít čerstvě lisovaný olivový olej z výčepu v malém městečku v Itálii (nebo Španělsku, Řecku, Kalifornii atd.). Ale tato představa není snadno dostupná všem, takže zde je 10 ceněných olivových olejů připravených zde ve Státech.
Olej značky Berio trefuje všechny správné tóny. Je cenově dostupný, široce rozšířený a přináší dostatek jemnosti a chuti. Chcete-li skvělou volbu bez odpovídajícího rozruchu, je to váš olej.
{{#nabídkaInfo}}{{/nabídkaInfo}}
Nejlepší olivový olej na závěr: Frantoia Barbera Sicilian Olive Oil
Tento jihoitalský olej se skvěle hodí jako poslední dotek vašich oblíbených jídel a malých talířů. Je vyroben ze tří odrůd oliv a vylepšuje vše, čeho se dotkne, od čerstvého chleba a sýrů až po rizoto.
{{#nabídkaInfo}}{{/nabídkaInfo}}
Nejlepší olivový olej na svačinu: La Tourangelle Organic
Tento olej nabízí za svou cenu hodně, s příjemným pepřovým prvkem na vrcholu svěží, travnaté chuti. Je to univerzální dip nebo zálivka, kterou můžete použít téměř na cokoli.
{{#offersInfo}}{{/offersInfo}}
Nejlepší olivový olej do salátů: Tento chorvatský olivový olej se může pochlubit velkou ovocnou chutí a nádechem koření. V překladu:
{{#nabídkaInfo}}{{/nabídkaInfo}}
Nejlepší olivový olej ke koupi ve velkém: Mr. Papou’s Extra Virgin Olive Oil
Tato nabídka z Řecka se dodává v třílitrové plechovce a je certifikovaná jako extra panenský. Je vyvážený a skvěle se hodí do různých pokrmů, takže mít ho po ruce docela rozumné množství.
{{#nabídkaInfo}}{{/nabídkaInfo}}
Nejlepší olivový olej na smažení:
Nemusíte používat řepkový olej jen proto, že smažíte. Stále můžete použít kvalitní olivový olej, například tento z Whole Foods. Přichází za mimořádně přívětivou cenu a přitom nabízí spoustu příjemných vlastností.
{{#offersInfo}}{{/offersInfo}}
Nejlepší olivový olej lisovaný za studena:
Lisování za studena je oblíbený způsob výroby oleje a v podstatě znamená jen to, že olej nikdy nepřekročí určitou teplotu (kolem 80 stupňů F) ve jménu zachování chuťových látek a čistoty charakteru. Tento patří k nejlepším ve velké kategorii, je vyroben z chutné olivy arbequina a vykazuje živé ovocné tóny.
{{#nabídkaInfo}}{{/nabídkaInfo}}
Nejlepší ochucený olivový olej: Basil-Infused Olive Oil
Existuje spousta skvělých infuzí olivového oleje, nemluvě o celém samostatném a nádherném světě lanýžových olejů. Tento bazalkou nabitý olej z oliv Vermont je živý a skvěle se hodí na všechny vaše oblíbené italské pokrmy.
{{#offersInfo}}{{/offersInfo}}
Nejlepší luxusní olivový olej: Pamako Monovarietal Mountain Organic
Tento řecký olej je dodáván ve vzrušující lahvi a přináší kolosální chuť a vůni. A co víc, je hladký jako satén, certifikovaný jako organický a při utrácení většího lupu se nebudete cítit ani trochu provinile.
{{#offersInfo}}{{/offersInfo}}
Nejlepší olivový olej na dárky: Trampetti Olio
Před svátky darujte něco, co může přítel nebo člen rodiny denně využívat, například tento lahodný olivový olej. Pochází z Umbrie, jinak známé jako zelené srdce Itálie, kde se nacházejí jedny z nejlepších olivových hájů na planetě Zemi.
{{#nabídkaInfo}}{{/nabídkaInfo}}
Doporučení redakce
Jak uvařit chřest, základní jarní přílohu
Průvodce libanonskou kuchyní, bohaté a výrazné potravinářské kultury
Jak připravit dokonalé dušené hovězí podle mistra kuchaře
Jak připravit pesto jako šéfkuchař, který získal cenu Emmy
Je arašídové máslo dobré, nebo škodlivé pro vaše zdraví?
Napsat komentář