Není pravda, že pouhá špetka citronu dokáže zázraky a pozvedne chuť pokrmu? Citronová šťáva přidaná do salátů, kari, čatní nebo nápojů dovede přípravu do finále, do stavu bezchybné, dokonalé dokonalosti. Když se přidá do horkých polévek a teplých vývarů, přenese do hloubi duše vlnitý, mlhavý pocit. A co by byly naše ledové čaje a letní nápoje bez tohoto citrusového potěšení?“
Citron se u většiny těší oddané oblibě. Ti, kdo si cení vaření, si rádi hrají s jeho šmrncem a kombinují ho s mnoha dalšími ingrediencemi. Těm, kteří považují stravování za přísné a seriózní řemeslo, přináší citron radost na patře a blaženost do života. Je podobný jemnému barevnému popu v jinak nevýrazné a jednotvárné místnosti – citron dodává stejný šmrnc i pochoutkám. kultury po celém světě znají využití tohoto citrusového plodu již po staletí. Jeho všestrannost nezná mezí, protože se dobře kombinuje s dezerty, masem, zeleninou a dokonce i s jiným ovocem. Ačkoli jsou na celé planetě k dostání v různých tvarech a velikostech, předpokládá se, že citrony pocházejí z Assamu a z některých částí Myanmaru a Číny. Kromě toho, že citrony hrají ústřední roli v kuchyni, jsou známé také pro své blahodárné účinky na pleť a vlasy. Jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C, který souvisí především s posilováním imunity.
(Čtěte také: Škodí příliš mnoho citronové šťávy vašemu zdraví? Tady je odpověď!)
Citrony jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C, který souvisí především s posilováním imunity
„Citrony jsou důležitým zdrojem vitaminu C. Podle Národního institutu pro výživu potřebuje naše tělo 40 mg vitaminu C každý den. Vitamin C je skvělý pro imunitu a nezbytný pro zdravou tvorbu kolagenu – kostry naší kůže a kostí. Usnadňuje také optimální a účinné vstřebávání železa. Citrony jsou nejjednodušším způsobem, jak splnit denní dávku vitaminu C,“ říká Dr. Rupali, hlavní nutriční specialistka společnosti SmartCooky.Kromě toho, že jsou zásobárnou vitaminu C, jsou citrony obohaceny také o vitamin B6, měď, draslík, hořčík, zinek, flavonoidy, antioxidanty a fosfor. Přidání citronu do jídelníčku vám pomůže udržet trávení a břišní potíže, jako je zácpa, na uzdě. Je známo, že spolu s čisticími účinky na krev čistí trávicí systém (Přečtěte si také: Použití citronu nebo limetky: Jaký je mezi nimi rozdíl?)
Citronová šťáva pomáhá při odstraňování toxinů z těla, čímž napomáhá při očistě
Gargi Sharma, odbornice na regulaci hmotnosti a výživu z Dillí, se s vámi podělí o 10 důvodů, proč by citrony měly být aktivní součástí vašeho jídelníčku, a také o nepředvídatelné způsoby, jak je přidat do každodenního vaření.
10 výhod citronů, díky nimž by se měly stát i vaším oblíbeným jídlem v kuchyni
1. Citronová šťáva je vhodná pro každodenní vaření. Citrony pomáhají při kontrole krevního tlaku, protože jsou bohaté na draslík.2. Citronová šťáva pomáhá při odstraňování toxinů z těla, čímž pomáhá při očistě.3. Pomáhají předcházet tvorbě ledvinových kamenů.
4. Jsou zásadité povahy a snižují kyselost, bolest a záněty.5Limonen obsažený v citronech pomáhá při prevenci růstu rakoviny.6. Citrony jsou bohaté na vitamin C a působí jako posilovač imunity.7. Citrony jsou bohaté na antioxidanty.
8. Pomáhají také při odstraňování volných radikálů, které způsobují poškození buněk9. Mají protistárnoucí a protizánětlivé účinky.10. Citronová šťáva při aplikaci na pleť a vlasy v kombinaci s dalšími složkami dokáže léčit kožní poruchy, akné, opálení, skvrny a lupy.
Jak zařadit citron do jídelníčku?
– Smíchejte jednu lžíci citronové šťávy a jednu lžíci olivového oleje. Použijte to jako zálivku na saláty, na vařenou čočku, klíčky nebo zeleninu vařenou v páře.- Citronovou kůru můžete přidávat do dezertů, abyste zvýraznili jejich chuť.- Citronovou šťávu zmrazte v kostkách ledu a přidávejte ji do svých oblíbených nápojů.- Přidejte půl lžičky citronové šťávy do zeleného čaje.- Citronovou šťávu můžete přidávat do grilovaného kuřecího masa, paneeru a kebabu, abyste zvýšili jeho výživovou hodnotu a dodali mu chuť.- Citronovou šťávu můžete přidávat do grilovaných pokrmů. Starým dobrým způsobem je vždy sklenice čerstvého a vychlazeného nimbu paani nebo štědře vymačkaná citronová šťáva na nakrájené cibuli a rajčatech.Recepty pro kutilyCitronový sorbet pro stylové překonání horkaPolévka z citronu a koriandru pro lehkou večeřiCitronové suflé pro ty, kteří sní o jemných dezertechCitronový koláčpro zakončení večeře nebo sladkou tečkuGrilovaný citronový margaritpro posunutí o stupeň výš
Napsat komentář